PORTVIN

Efter en toårig tørkeperiode i Dourodalen med lav produktion, så blev 2019 præget af at være et år, hvor produktionen nærmede sig det normale gennemsnit. Nu - efter snart to års lagring - viser vintage 2019 sig med en enorm klasse med frisk frugt og en enorm elegance.

Vista Alegre har skabt ikke bare en vin, men et vidnesbyrd om et landskab, en tid og et folk, hvis liv er uløseligt forbundet med jorden, de dyrker. Når du åbner en flaske Vista Alegre White Colheita Port 2015, indbydes du til at deltage i denne arv, at nyde frugterne af et årtis arbejde, og fejre de utallige små øjeblikke, der tilsammen danner vores livs rejse.

Moscatel druen sætter sit tydelige præg af tropefrugt og citrus, hvilket balanceret godt ud med de mere nødde og vanille-agtige toner fra egetræet. Et rigtig godt alternativ til den klassiske 10 år tawny!

Sødmen i denne tre år gamle moscatel port er meget fremme i skoene, men følges godt op af de mere friske og citrusagtige noter. Perfekt til blandt andet frisk frugt som ananas, mango og melon, eller alene som den er. Kan, og bør, nydes direkte fra køleskabet.

Denne sublime hvid port er ideel som en sofistikeret aperitif eller som en meditativ afslutning på et udsøgt måltid. Nyd den ved en temperatur på omkring 12-16°C, alene eller sammen med nødder, oste eller desserter. Dens rige smagsprofil gør den også til en fremragende ledsager til foie gras eller andre gourmetretter.

Duften har lækre toner af tørrede frugter, valnødder, karamel, kakao, krydderier og læder. Smagen er sødmefyldt med masser af modne tanniner og en fin medium syre, som afbalancerer vinen. Eftersmagen har fine nuancer af valnødder og karamel.

Mørkerød med et let brunligt skær i kanten. Duften har nuancer af tørrede figner, krydderurter og mørk chokolade. Smagen er afrundet men stadig med en lille smule tannin. Med tube.

En fantastiks 20 års tawny port fra W. & J. Graham med et mørkt gyldenbrunt skær. Smagen er rig og fed med masser af mørk chokolade og tørrede kirsebær. Passer godt til kraftige såvel som milde oste, svagt søde desserter, frugt og nødder.

Vintage Port er husets prestigevin, laves kun i særligt fremragende år. Late Bottled Vintage Port er sent tappet vin fra ét og samme år, der lagres 4-6 år på fad. Tawny Port er fadlagret portvin. Nogle af de bedste betegnes 10, 20, 30 eller 40 års Tawny Port. 

God til bl.a. kraftige og milde oste, og desserter, meget og svagt søde, samt frugt og nødder.

Som mange andre portvinshuse er Graham's nu også kommet frem med en 50 år gammel tawny, og vi kan bare sige... WOW! Denne 50 år gamle Tawny er en helt ekstraordinær vin, der er blevet omhyggeligt overvåget af to generationer af mesterblenders, Peter og Charles Symington.

Frisk, sommerlig og intens aroma af hindbær, jordbær og bjergurter. Herligt livlig og koncentreret på på tungen med en forfriskende syre og en eftersmag af peber og krydderier.

Graham’s Blend No.5 er produceret med fokus på, at den skal være så frisk som muligt og bør drikkes ung. Den er frisk, mellemtør og oplagt i f.eks. en Port Tonic.

W. & J. Graham's Crusted Port 2015 er fremstillet på traditionel vis. Vinen er lagret på træfade og ikke filtreret før aftapning. Dette resulterer i en vin med en robust karakter, rig på smag og aroma. Med tiden kan der dannes et naturligt bundfald i flasken, hvilket blot tilføjer til vinenes autenticitet og charme.

Denne Special Edition LBV fra Graham's er udelukkende lavet på druen Touriga Nacional fra Quinta Dos Malvedos. Et estate der ellers er forbeholdt deres noget dyrere Vintage Port. Efter vinificeringen på deres specialiserede onsite vinery har vinen tilbragt 6 år på fade i "Graham's Lodge" i Vila Nova de Gaia.

Denne Single Harvest er flot og meget dyb orange i glasset med bruner, kobberfarvede nuancer. Sæt næsen til glasset, og du vil opleve intense indtryk af marmelade af kvæder, hint af vanilje og karamel med spredt præg af rosiner og honning. Lagring på fade har sat sine spor i form af en smule mandel og et touch af marcipan. En smule røg følger op og på tungen får du en smule røde bær. Frisk og med en flot balance.

Fantastisk fyldig og delikat vin, produceret samme sted som Graham’s Vintage Port, hvorfor stilen ligger meget tæt op ad Vintage Port.   Den er dog, som følge af længere lagring på egefade, noget blidere. Dens fantastiske rige, frugtagtige stil gør den til en karakteristisk og tiltrækkende portvin.

Mørkerød og fyldig portvin med en rig overdådig smag og aroma af sorte frugter, modne blommer og kirsebær. Flot struktur og en virkelig lang eftersmag. Six Grapes er en af Graham's originale portvine. En portvin med et stort hjerte hentet fra de samme vinmarker, som bruges til Graham's berømte Vintage Ports. Derfor kan den også minde meget om Grahams Vintage Port. Six Grapes tappes relativt unge (mellem tre og fire år) for at bevare friskheden og kraften i portvinen.

Dyb farve med et let, mørkerødt skær. Duften er fyldt med mørke bær, grøntsager, tobak og sød lakrids. Smagen er elegant med en rig sødmefuld frugt, der afbalanceres af den fine syre.

Dyb farve med et let, mørkerødt skær. Duften er fyldt med mørke bær, grøntsager, tobak og sød lakrids. Smagen er elegant med en rig sødmefuld frugt, der afbalanceres af den fine syre.