PORTVIN

Quinta do Noval Vintage Port 2023 har en dyb farve og klare blomsteraromaer samt sorte kirsebær og ribs efterfulgt af et subtilt strejf af krydderi. Noter af figen, kakao og tørrede blomster dukker også op. Ganen er fyldig med faste tanniner, afbalanceret syre og veldefineret frugt. Strukturen er solid med en mineralkomponent, der tilføjer præcision. Eftersmagen er lang og vedvarende og viser renhed og et tydeligt lagringspotentiale.

2023 Quinta do Passadouro Vintage Port udtrykker tydeligt karakteren af ​​Vale de Mendiz, med koncentreret vild frugt - brombær, blåbær og solbær - i en intens og veldefineret aromatisk profil. De blomsteragtige noter tilføjer elegance uden at overdøve frugten. På ganen er den fyldig med en silkeagtig struktur, velintegreret syre og præcis frugt. Tanninerne er faste, elegante og til stede gennem hele smagen. Eftersmagen er lang, afbalanceret og vedvarende. En vin med identitet, friskhed og et klart lagringspotentiale.

Quinta Do Passaduoro bliver producuret af Noval, men bære ikke Novals navn på etiketten. Dette er en vintage til dig der leder efter super value for money, og 2019 tegner til at blive et fremragende år for vintage port.

Begynd din oplevelse med en æstetisk betagende visuel præsentation: en dyb, intens rubinrød farve, der lover styrke og karakter. Når du nærmer dig glasset, møder du en overdådig buket af sorte frugter, sammenflettet med subtile noter af vilde urter og en spændende krydret undertone, som forfører og inviterer til yderligere udforskning.

Dyb, raffineret og strålende elegant – Taylor's Vargellas Vinha Velha Vintage Port 2020 er en sand hymne til vinens verden. Denne ekstraordinære portvin, fra de ældgamle vinstokke i Quinta de Vargellas, er som at træde ind i en rig og udforsk verden af kompleksitet, dybde og nuanceret skønhed.

Ved første sip af Taylor's Very Old Single Harvest Colheita Port 1964, udfolder en eksplosion af komplekse smagsprofiler sig. Oplev en harmonisk balance mellem silkeblød sødme, en diskret syre og en betagende struktur. Smagene af modne figner, valnødder og kandiseret appelsinskal omfavner din gane, ledsaget af en langvarig og udsøgt eftersmag, der gentagne gange inviterer til eftertanke og nydelse.

Taylor's Very Old Single Harvest Colheita Port 1966 er mere end bare en vin. Den er et levende testamente til vinproduktionens arv, som Taylor's har bevaret og plejet gennem generationer. Den er en hyldest til de vinproducenter, som har skabt denne lækre nektar, og til de druer, der er omhyggeligt dyrket på de solbeskinnede skråninger i Douro-dalen.

Taylor's 1967 Colheita Port er den ideelle ledsager til de mest særlige lejligheder. Dens udsøgte bouquet og rige smagsprofil gør den til en perfekt partner til et bredt udvalg af kulinariske delikatesser, fra nøddebaserte desserter til raffinerede oste. Eller det kan nydes alene, som en meditativ afslutning på et måltid eller som en indbydende begyndelse på en afslappende aften.

På ganen er Taylor’s Vintage Port 2011 en sand mester i balance og elegance. Smagsnoter af saftige sorte bær og mørk chokolade smelter sammen i en symfoni af smag, komplementeret af tanninernes robusthed, der lover fremragende aldringspotentiale. Hver tår byder på en lang, overdådig finish, der efterlader en vedvarende eftersmag af mørk frugt og subtile krydderier.

Smagsoplevelsen af Taylor’s Vintage Port Magnum 2003 er intet mindre end majestætisk. Den silkebløde, fyldige tekstur glider over ganen og afslører en symfoni af smage: modne, saftige bær, delikate kryddernoter og et strejf af sød vanilje, alt sammen indhyllet i robuste, men fint afbalancerede tanniner. Denne vin er en sand oplevelse af velvære og finesse, der fortsætter langt ind i den vedvarende eftersmag.

På ganen åbenbarer Taylor's Vintage Port Magnum 2009 en dybde og intensitet, der karakteriserer de mest mindeværdige vine. Den leverer en symfoni af lagdelte smage, der spænder fra saftige bær til subtile krydrede og jordiske toner, alt sammen indrammet af en fornem struktur af fine tanniner og integreret syre. Dette er en vin med en bemærkelsesværdig fylde og længde, som efterlader et varigt indtryk i finishen og lover en glimrende aldringspotentiale.

Når du først smager Taylor's Vintage Port Magnum 2011, vil du blive budt velkommen af en symfoni af komplekse smagsnuancer. Mørke bærtoner danser harmonisk sammen med undertoner af chokolade, krydderier og et strejf af lakrids, hvilket resulterer i en overvældende, dog balanceret, smagsoplevelse. Den silkeagtige tannin-struktur komplementerer den rige frugtsmag og fører til en lang, tilfredsstillende eftersmag, der varer ved lang tid efter det sidste sip.

Rubinrød farve. Intense noter af mørke kirsebær i duft og smag. Fyldig, men rund og blød krop. Perfekt balance mellem syre og sødme. Bør nydes ved 14-15º C. Efter den er åbnet kan den holde sin friskhed i flere måneder, hvis den opbevares køligt.

Ved første sip af Vista Alegre 10 Års Tawny er din gane badet i en sødmefuld og samtidig overraskende frisk symfoni af smagsnoter. Den harmoniske balance mellem den rige sødme fra modne figner, svesker og en snert af karamel og den elegante syre, der giver et løft og fører til en lang og vedvarende eftersmag, skaber et betagende indtryk, som man kan blive ved med at udforske.

Duften er fuld af vanille, rosin, og kandiseret frugt. I smagen finder man meget af det samme som duften, men også lidt toasted egetræ, citrus og nødder. Nydes kølig til deserter som æblekage, creme brulee, pandekager med is, eller bare for sig selv.

Vista Alegre 20 Års Tawny er en udsøgt balancegang i munden. Den kombinerer den søde rigdom af modne, tørrede frugter med en levende friskhed og en subtil, men nærværende syre, der holder vinen levende og spændende gennem hver sip. Fløjlsagtig og rig på ganen, bærer den en sofistikeret kompleksitet, der stille og roligt bygger op til en vedvarende og generøs finish.

I næsen byder Vista Alegre 30 Års Tawny på en kompleks og indhyllet bouquet af modne tørrede frugter, såsom figner og sultanas, sammenflettet med forfinede noter af karamel, lakrids og en subtil røget undertone. Hver indånding afslører nye lag af kompleksitet, som kun kan opstå gennem utallige år under nøje overvågning og ekspertise.

Når du tager din første sip af Vista Alegre 40 Års Tawny, vil en eksplosion af smage bade dit ganen: rig og kompleks, men med en uovertruffen elegance og balance. En symfoni af modne, mørke frugter, forfinet eg, og en subtil, snigende krydret varme, der leverer en overraskende vitalitet, udspringer og danse hen over din tunge.

På tungen fortæller Vista Alegre 50 Års Tawny en forførende historie. Det er en dyb og kompleks beretning, der udfolder sig med hver sip, idet de indviklede smage af mørk chokolade, ristede mandler og en fløjlsagtig, kompleks sødme tegner billedet af en dedikeret rejse gennem tiden. Ganen er genstand for en rejse, hvor hver unik smag er en erindring og en fejring af de mange år, der har gået forud.

Med en indbydende gylden ravfarve, afslører denne White Port en verden af aromaer, fra den søde duft af honning og nødder til den komplekse bouquet af tørrede frugter, citrusskal og et hint af eksotiske krydderier. Den indbyder dig ind i sin verden, hvor hvert et element er i perfekt harmoni, og lover en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

I glasset åbenbarer Vista Alegre Colheita Port 1987 en intens, rubinrød glød, et visuelt forspil til de aromatiske vidundere, der venter. Næsen vil blive straks forelsket i de subtile noter af tørrede figner, nødder og en eksotisk antydning af krydderier, alt sammen pakket ind i en overordnet, lækker karamel duft.

Druerne til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 1997, og vinen har lagret på fad lige siden. Vinen tappet på flaske i 2022.

Druerne til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 1998, og vinen har lagret på fad lige siden. Vinen tappet på flaske i 2023.

Druerne til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 2001, og vinen har lagret på fad lige siden. Vinen tappet på flaske i 2021.

Druerne til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 2002, og vinen har lagret på fad lige siden. Vinen tappet på flaske i 2022.

Druerne til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 2004, og vinen har lagret på fad lige siden. Vinen tappet på flaske i 2024.

Druerne til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 2011, og vinen har lagret på fad lige siden. Vinen tappet på flaske i 2025.

Denne flotte magnum på 1,5 liter kommer i en flot trækasse. Her får du en dejlig sødmefuld flaske portvin, med noter af rosiner, nødder og lette friske bær, i en størrelse der er til at tage og føle på.

Navnet Lagrima betyder tåre (oprindeligt Jesus tårer), fordi man for denne type portvin normalt stjæler tårer af most fra gæringstanken, efter kun kort tids gæring. Lagrima Branco (hvid) passer perfekt til søde og kolde desserter men den matcher også godt med milde såvel som kraftige oste.

Navnet Lagrima betyder tåre (oprindeligt Jesus tårer), fordi man for denne type portvin normalt stjæler tårer af most fra gæringstanken, efter kun kort tids gæring. Lagrima Tawny passer perfekt til frugt desserter, is og fyldte chokolader, men den matcher også godt med kraftige oste. Serveres den kølig udgør den også en meget behagelig aperitif.

En fyldig frugtig LBV, men med bløde smagsnuancer af mørke kirsebær, blommer og sød lakrids. En LBV der er perfekt til oste og tapas!

Moscatel druen sætter sit tydelige præg af tropefrugt og citrus, hvilket balanceret godt ud med de mere nødde og vanille-agtige toner fra egetræet. Hvor man normalt fobinder portvin med masser af sødme er denne 10 års dog lavet i en mere tør stil, hvilket giver mere plads til duften og smagen fra egetræsfadene.

Til denne vintage havde de flittige drueplukkere hjælp fra en lille flok danske vinhandlere, som vi selv var en del af. Udover at plukke druerne var vi også med til at sortere, afstilke og presse druerne til den færdige most. Resten overlod vi til Vista Allegres kyndige vinmager. Vinen har udvilket sig til en meget blød og klassisk vintage port med masser af mørke bær, lakrids, vanilje og let eg i finishen.

Forkæl dig selv eller en, du holder af, med Vista Alegre Sublime Tawny. Denne elegante portvin, præsenteret i en smuk karaffel og gaveæske, byder på en dyb og mørk frugtsmag, balanceret med bløde noter og en lang, rosinagtig eftersmag. En perfekt gaveidé til enhver portvinselsker.

På ganen udfolder denne portvin sin sande pragt. Den er silkeblød, rig, men også utroligt balanceret. Der er en dyb sødme, der minder om mørk honning, suppleret af noter af ristet valnød og kandiseret appelsinskal. Efterhånden som smagen udvikler sig, vil du bemærke et strejf af krydderi, lidt som kanel og muskatnød, der leder frem til en vedvarende og velafbalanceret finish.

En meget kompleks vin med smagstoner af viol, røde bær, mørk chokolade og med en kraftig pebberfinish. Rigtig flot tanninstruktur med masser af styrke!

Valle Longo er en meget gammel quinta, der også er beliggende i smørhullet af Cima Corgo lige ud til Dourofloden. Markerne er genplantet i 1980’erne med kun tre sorter; Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz. Markerne har A-klassifikation.

Vinene har en intens bærstil med jordbær i front. Vinene er store og fyldige og de fleste har et let rosinpræg i kombination med viol og lakrids.

Vinene har en intens bærstil med jordbær i front. Vinene er store og fyldige og de fleste har et let rosinpræg i kombination med viol og lakrids.

Vinene er friske i stilen med hindbær og lakrids i tonerne. Tanninerne milde.

Quinta Vista Alegre, der ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Quintaens vinmarker dækker et areal på omkring 55 hektarer beplantet med regionens bedste druesorter, bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Roriz og Tinto Cão. Vinstokkene er meget gamle, enkelte er tæt ved 100 år.

Efter en toårig tørkeperiode i Dourodalen med lav produktion, så blev 2019 præget af at være et år, hvor produktionen nærmede sig det normale gennemsnit. Nu - efter snart to års lagring - viser vintage 2019 sig med en enorm klasse med frisk frugt og en enorm elegance.

Vista Alegre har skabt ikke bare en vin, men et vidnesbyrd om et landskab, en tid og et folk, hvis liv er uløseligt forbundet med jorden, de dyrker. Når du åbner en flaske Vista Alegre White Colheita Port 2015, indbydes du til at deltage i denne arv, at nyde frugterne af et årtis arbejde, og fejre de utallige små øjeblikke, der tilsammen danner vores livs rejse.

Moscatel druen sætter sit tydelige præg af tropefrugt og citrus, hvilket balanceret godt ud med de mere nødde og vanille-agtige toner fra egetræet. Et rigtig godt alternativ til den klassiske 10 år tawny!

Sødmen i denne tre år gamle moscatel port er meget fremme i skoene, men følges godt op af de mere friske og citrusagtige noter. Perfekt til blandt andet frisk frugt som ananas, mango og melon, eller alene som den er. Kan, og bør, nydes direkte fra køleskabet.

Denne sublime hvid port er ideel som en sofistikeret aperitif eller som en meditativ afslutning på et udsøgt måltid. Nyd den ved en temperatur på omkring 12-16°C, alene eller sammen med nødder, oste eller desserter. Dens rige smagsprofil gør den også til en fremragende ledsager til foie gras eller andre gourmetretter.

Duften har lækre toner af tørrede frugter, valnødder, karamel, kakao, krydderier og læder. Smagen er sødmefyldt med masser af modne tanniner og en fin medium syre, som afbalancerer vinen. Eftersmagen har fine nuancer af valnødder og karamel.

Mørkerød med et let brunligt skær i kanten. Duften har nuancer af tørrede figner, krydderurter og mørk chokolade. Smagen er afrundet men stadig med en lille smule tannin. Med tube.