The Choya 3 års er en Umeshu af højeste kvalitet, lavet på Nanko-ume – en japansk blomme der dog minder mere om en abrikos. Likøren forstærkes med sukkerrørsspiritus og for her lov at lagre hele 3 år, hvilket er umådeligt længe for denne slags spiritus. En dyb og kompleks Umeshu som de fleste vil sætte pris på.
389,00 DKK
Choya Gold Label er en japansk sake fra den kendte producent, Choya, og her træder vi et skridt op ad kvalitetsstigen fra deres ”normale” sake. Gold Label-udgaven er blandt andet tappet ved en lidt højere styrke. En frisk og let frugtig sake.
89,00 DKK
Hokkan Honjirushi Sakura Daiginjo er en floral og elegant sake fra Tochigi i Japan. Den er lavet på ris, hvor 50% poleres væk, og jo mere af risenes ydre, man fjerner, desto finere bliver smagen.
249,00 DKK
Choya Yuzu er en umeshu – en traditionel japansk likør lavet på ume-frugten. Her har den dog fået et lidt utraditionelt twist af yuzu! Likøren laves på Nanko-ume fra Kishu, og er tilsat yuzu fra Shikoku. Den friske og parfumerede smag fra den ikoniske (og ret trendy) japanske citrusfrugt passer enormt godt til umeshuens frugtige sødme.
219,00 DKK