ITALIEN

Barolo Cerretta kommer fra 1 ha i Serralunga d’Alba og er fremstillet første gang i 2013. Vinens udtryk er distinkt mørkere end det er tilfældet for de øvrige Baroli fra Revello og det er en værdifuld tilføjelse til porteføljen, som klart placerer sig i den fornemste ende af spektret. Barolo Cerretta er majestætisk anlagt med en skøn floralitet af falmede rosenblomsterblade og noter af røde bær og stenfrugter, på en bund af maraschine, svesker, tjære og bladtobak. De skønneste søde jordbær kan iltes frem i munden og opleves retronasalt. Det er en stor Barolo med transparens og luft i udtrykket, og hvor dyrkningshabitatet på overbevisende måde giver individuation. Den er fortolket med øje
for umiddelbar generøsitet, men det er også klart at det potentielt er den mest gemmeværdige Barolo fra Revello, der vil udvikle smukke tertiære aromaer.

Denne Barolo fremstilles med druer fra plots i Annunziata di La Morra og inkluderer fremover også (ca. 40%) druer fra MGA Teodoro i Seralunga d’Alba. Det er en Barolo lagt an på frugt, typicitet og en stor umiddelbar appel og den tjener som en seriøs og overbevisende introduktion til de øvrige enkeltmarks-Baroli herfra.

Nebbiolo Langhe er en vintype, der tjener to funktioner. Dels muliggør den ofte, at kun de bedste og mest favoriserede planter kan anvendes til produktion af Barolo eller Barbaresco, og endelig er det potentielt også en skøn vin i sin egen ret, der tillader producenten at fremvise en lettere struktureret og mere primærfrugtig side af druen, som tilmed er meget gastronomisk anvendelig. Revellos Nebbiolo Langhe er netop en sådan violduftende og skønt frugtig vin, der opnås gennem særlig vinifikation og kortere lagring på ståltanke. Strukturen er nøje afstemt, men de umiddelbare, varietale egenskaber er bevarede og accentuerede. Det er en karakterfuld vin af en smuk sammensathed, der er skabt til at kunne nydes med det samme, også af dem, der til tider finder en Barolos tanninstruktur for udfordrende.

Barolo Le Radici er en Private Label for Adriat Vinimport, der fremstilles og aftappes af Revello, men som ikke indgår i den officielle Revello-portefølje, og derfor figurerer deres navn heller ikke på etiketten. Druerne kommer hovedsagelig fra en del af overskudsproduktionen.

Dyb rubinrød farve. Sanserne mødes med en berusende, dyb frugtighed og man oplever raffinement og en skøn nerve og stoflighed i munden. Det er en karakterfuld, nytraditionel Barbera d’Alba på højeste niveau. Dene Barbera d’Alba Superiore er fra vecchie viti, gamle planter, og druerne fra de tre lokaliteter høstes, gæres og fadlagres separat og blandes først derefter. Der er ingen færdig opskrift, men en fast holdning om, at sunde planter og druer er den eneste kilde til store vine og Gian Luca søger med stor nænsomhed at udtrykke det territoriale særpræg ud fra denne devise. Det gør han også i denne Barbera d’Alba, der har ynde og sammensathed og en sansehenførende frugtappel.

Denne Langhe Nebbiolo er produceret fra en enkelt vinmark med fossilrige jorde og en blanding af 50 år gamle og unge vinstokke. Her får du en Nebbiolo med fantastiske aromaer og en blødere, mere tilgængelig stil, der balancerer frugt og urteagtige elementer perfekt.

Gian Luca Colombo N.I.C.B.A.R.R. er et kompromisløst og personligt udtryk for Barolo, skabt af en af Piemontes mest spændende vinmagere. Vinen er sammensat af druer fra nøje udvalgte parceller i Barolo-zonen – herunder fra den højt estimerede Ravera-mark nær Novello, som bidrager med struktur, friskhed og lagringsdygtighed.

Gian Luca Colombo N.I.C.B.A.R.R.B. er et kompromisløst og personligt udtryk for Barolo, skabt af en af Piemontes mest spændende vinmagere. Vinen er sammensat af druer fra nøje udvalgte parceller i Barolo-zonen – herunder fra den højt estimerede Ravera-mark nær Novello, som bidrager med struktur, friskhed og lagringsdygtighed.

Vinen er fremstillet første gang i 1991 og er en typicitets-tro Monforte-Barolo af høj klasse med karakteristiske florale noter og en dyb, majestætisk sammensathed i næsen. Til tider opleves solbær. I munden demonstrerer vinen en betydelig autoritet med en moden tanninstruktur, stor længde og en dyb, ren og fascinerende smag, der byder på en både klædelig strenghed og sødme.

Vinen er fremstillet første gang i 1991 og er en typicitets-tro Monforte-Barolo af høj klasse med karakteristiske florale noter og en dyb, majestætisk sammensathed i næsen. Til tider opleves solbær. I munden demonstrerer vinen en betydelig autoritet med en moden tanninstruktur, stor længde og en dyb, ren og fascinerende smag, der byder på en både klædelig strenghed og sødme.

Denne Langhe Nebbiolo er en yderst drikkelig vin fra det, der generelt blev betragtet som en meget problematisk årgang. Gianfranco Alessandria 2023 Langhe Nebbiolo undgik meldug og regn og præsenterer nuancer af mørk frugt, rose og en let krydret finish.

Guado al Tassos sjældne Matarocchio fremstilles 100 % af Cabernet Franc. Matarocchio udviser en aldeles enestående kombination mellem koncentration og finesse. Duften er intens og kompleks med noter af mørk chokolade, brombær og solbær. Smagen er enestående, dyb, rig og silkeagtig og med en fantastisk længde i eftersmagen.

Her får du et pragtstykke af en Brunello, som er moden, koncentreret og uhyre kompleks. Farven er intens rubinrød farve med granatrøde reflekser. I næsen byder vinen på en rigdom af æteriske aromaer og violer, iris, kanel, tobak og læder. Smagen er rund, varm og fløjlsblød.

Her får du en typisk "baby"-Brunello med den særlige friskhed, som yngre vinstokke giver, koblet med balancen fra fadlagringen. Her er frugtige og vinøse indslag i smuk forening med skovbund og violer.

Her får du en frisk, ungdommelig Chianti Classico med et væld af aromaer af kirsebær, røde bær og et elegant, mineralsk touch. Vinen er livlig og intens i smagen og slutter af med en indsmigrende, balsamisk finish. Den er et fortræffeligt match til bruschetta toast med forskellige dips, forretter med charcuteri og lettere retter med svinekød.

Her får du en Chianti Classico med indsmigrende aromaer af mørke kirsebær og skovbær. Der er ligeledes noter af blomster og søde krydderier. Smagen er rund og fyldig med en blød struktur, appetitlig frugt, søde krydderier og en lang vedvarenhed. Nyd den til fuglevildt, retter med svampe og trøfler samt til modne oste.

Her får du en koncentreret, lys rubinrød farve der fungerer som optakt til en duftbuket af violer og røde og sorte bær, som blander sig smukt med krydret og balsamico aromaer. I smagen er den kraftfuld og kraftig, dynamisk og elegant. Det her er GRAN SELEZIONE fra øverste hylde!

Denne "Super Toscaner" på de tre druer Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot afspejler samspillet og elegancen i Lamoles terroir.  Et paradigme af kreativ dybde, dynamik og harmonisk komposition i flydende form. De tre druesorter, der plukkes når de er perfekt modne, vinificeres med separate gæringer af mosten ved variable kontrollerede temperaturer (mellem 24 og 28 °C) og tilpasset maceration, for hver drue, på skallerne for at fremhæve deres specifikke aromatiske og strukturelle egenskaber. Modningen af de tre druesorter hver for sig de første 6 måneder, før de omhyggeligt sammensættes og efterfølgende modnes i yderligere 2 år i barriques.

Piras Nebbiolo fra Langhe laves af druer fra dedicerede positioner i Serralunga d’Alba, der kunne have været anvendt til Barolo, men som her vinificeres, så tanninerne er lidt mere smidige, og frugten er friskere og mere umiddelbar. Planter med alder og botti lagring er imidlertid med til at udvikle vinens karakter, og derfor opleves der også træk, der forventes i en Barolo, og man får en glædesgivende vin med subtile Nebbioloaromaer og en finesserig, balanceret smagsfylde.

Markus Prackwieser Gump Hof Praesulis Pinot Noir 2019 er en elegant og raffineret rødvin, der stammer fra de højtliggende vinmarker i Sydtyrol, Italien. Denne vin afspejler det unikke terroir og Markus Prackwiesers dedikation til kvalitetsvinfremstilling. Med sin delikate balance mellem frugt og struktur er denne Pinot Noir en sand fornøjelse for ganen og et udtryk for den vinøse skønhed, som regionen er kendt for.

Pietranera fremstilles på ren Sangiovese og er en frisk og elegant velstruktureret vin, der udmærker sig ved en skøn kirsebærfrugtighed og en attraktiv speziatura eller krydring, der giver aromatisk karakter. Den udfylder samme funktion som en basis-Chianti og fremviser nogle af de egenskaber Sangiovese antager i Carmignano og kan her opleves i ungdommens mere primærfrugtige klædedragt. Mauro og datteren Silvia Vanucci foretrækker at give den en forholdsvis lang maceration på 18-20 dage for at udtrække et optimum af sanseproducerende stoffer fra druematerialet, der er forholdsvis sent høstet. Alligevel formår de at frembringe en vin med stor umiddelbar appel og kvaliteter, der gør den oplagt til en bred vifte af pasta- og kødretter, eller en hjemmegjort pizza.

Barolo er Mauros bud på en basis-vin, der grundlæggende opfylder to formål. Dels at man kan tilbyde en typerigtig og værdig Barolo til en fair pris, og dels muliggøres det at holde et konsistent højt niveau på cru-vinene, idet der til denne vin selekteres druer fra alle ejendommens yngste planter, således at kun de absolut bedste ender i enkeltmarksvinene.

MGA Paiagallo er en smuk lille historisk cru i Barolo kommune på 12,35 ha, og den sandholdige mergel yder en velduftende og elegant Barolo med en ædel struktur. Vinen er skønt formet af dyrkningsstedet, men også den mere klassiske fremstillingsmåde skaber en kontrast til de øvrige vine i Barolo-porteføljen, der efterhånden har fået en vis kommunal spændevidde.

Mocalis Brunello di Montalcino Notte Stellata laves ud fra en traditionel filosofi, med 36 måneders lagring på botti di rovere, dvs. store egetræsfade. Disse fade er typisk brugte og derfor forholdsvis neutrale og afgiver kun i meget moderat grad fadkrydderier til vinen.

Ruberpan er fremstillet første gang i 2003. Navnet er sammensat af ordet Ruber, der på latin betyder rubinrød, mens pan henviser til Pieropan. Det er en karakterfuld og kompleks Valpolicella, der glimrer med sin lyse bærfrugt, der kompletteres af noter af konfiterede lyse og mørke kirsebær. Det er en blød, velstruktureret tør rødvin med en stor sanselig appel, der vinder sin karakter fra omtrent den samme druesammensætning eller uvaggio, som genfindes i familiens Amarone, individueret af Vigna Garzons særlige mesoklima.

Amarone della Valpolicella Vigna Garzon er fremstillet første gang i 2005. Marken Garzon ligger i Valpolicella-zonen, på bjerget Garzon i Cellore Illasi og familien beplantede den med de for området klassiske blå sorter. Marken yder en Amarone, der forener en nuanceret sammensathed med smagsfylde og en udtalt finesse for vintypen. Sensorisk  bemærkes en overraskende overdådighed af lyse bær, der forenes med noter af de klassiske Corvina-kirsebær og spiritussyltet frugt.

Denne Etna Rosso er lavet på druen Nerello Mascalese fra vinmarkerne Torreguarino og Pietramarina på Etna. Flot aroma med noter af vanilje, kirsebær, vilde jordbær og en klar, ren blomsterduft. Smagen er fyldig, men elegant med komplekse præg af skovbund, myrte og orientalske krydderier. En vin, der balancerer en markant mineralsk kant, rabarber og tydelige noter af sort peber.

Rubinrød farve med violette reflekser. Duften byder på typiske aromaer af modne blommer, kakao, vilde bær og en udsøgt krydret note med et strejf af hvid røg. Smagen er fyldig og rund med en dejlig saftighed, meget bløde og velintegrerede tanniner samt en frugtrig og fint krydret eftersmag.

Vinen er intens granatrød med rubinrøde reflekser. Duften er intens med aromaer af modne bær, blommer og kirsebær med strejf af blomster og krydderier. Smagen er intens med bløde tanniner og en lang eftersmag.

Vinen er intens granatrød med rubinrøde reflekser. Duften er intens med aromaer af modne bær, blommer og kirsebær med strejf af blomster og krydderier. Smagen er intens med bløde tanniner og en lang eftersmag.

En fabelagtig Barolo med dybe, florale aromaer af rosenblade, perfekt modne røde frugter (hindbær og granatæbler) og krydrede, balsamiske noter. Smagen er fyldig med smidige tanniner og munder ud i en lang og utroligt detaljeret finish.

En fabelagtig Barolo med dybe, florale aromaer af rosenblade, perfekt modne røde frugter (hindbær og granatæbler) og krydrede, balsamiske noter. Smagen er fyldig med smidige tanniner og munder ud i en lang og utroligt detaljeret finish.

En Amarone, der sætter standarden for, hvad der er muligt i området. Quintarelli er absolut én af områdets to bedste producenter. Stilen i denne Amarone er forførende, men ikke voldsom og tung. Der spilles på moden frugt og finesse, mere end rå styrke som hos andre.

Rizzardi 3 Cru Amarone kommer fra tre særligt gode vinmarker i hjertet af Valpolicella Classico: Calcarole, Pojega og Rovereti. Her får vinstokkene masser af sol og lidt køligere nætter, hvilket giver druer med både kraft og friskhed. Jorden er rig på kalk og sten, så planterne kæmper lidt – og det kan smages i dybden og koncentrationen i vinen. Smag af modne kirsebær, tørrede figner og et strejf af kakao. Krydret med kanel, vanilje og et hint af lakrids. Fyldig og silkeblød med lang, varm eftersmag.

Amaronen fra Monte Olmi-marken scorer konstant høje anmeldelser i de internationale vinmagasiner. Vinen ses ofte opnå lige så høje scorer som fire-fem gange dyrere vine.

Amaronen fra Monte Olmi-marken scorer konstant høje anmeldelser i de internationale vinmagasiner. Vinen ses ofte opnå lige så høje scorer som fire-fem gange dyrere vine.

Tedeschis Amarone laves på den klassiske druesammensætning: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella samt 10% andre lokale druesorter. Druerne tørres i ca. fire måneder, og her sørger Riccardo Tedeschi for at holde temperaturen på et konstant lavt niveau. Den kølige tørring sikrer vinen en bemærkelsesværdig intensitet, også selvom Riccardo efterfølgende fadlagrer vinen i op til tre år inden frigivelse.

Denne Amarone er en "basse" med tonsvis af mørk tæt fugt som blommer, rosiner og kirsebær med noter af sandeltræ, vanilje med lette noter af røg og krydderier.

Sikken vin! Duften emmer af røde bær, tørrede frugter og mineralske nuancer. Smagen er rig og fyldig, og munder ud i en lang, harmonisk eftersmag. Nyd denne forrygende vin af rummelige glas op til ti år fra høståret, som et glas til meditation eller som ledsager til retter med oksekød, lam, fugle- eller dyrevildt.

Tedeschis Valpolicella Superiore laves på den klassiske druesammensætning: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella samt 10% andre lokale druesorter.

Visuelt fremstår Tenuta Casenuove Chianti Classico med en tiltalende dyb rubinrød farve. Duften byder på en rig og indbydende aroma af modne røde og sorte bær som kirsebær og brombær, som bliver suppleret af noter af læder, tobak og en let krydret undertone af sort peber og kanel. Disse elementer er smukt integreret med en subtil antydning af egetræ, hvilket tilføjer en ekstra dimension til vinens kompleksitet.

Når man kigger på den intense, dybe og strålende rubinrøde farve, bliver man allerede glad. Næsen er rig og med mange facetter, der går fra noter af viol og til modne røde og sorte bær. Fra første dråbe er smagen omfavnende, bølgende og sexet. Der er stor intensitet og fremragende balance. Strukturen er tæt, men vinen fremstår overraskende klar med sin elegance og silkebløde stil. Den afsluttende friskhed er typisk Sangiovese, og er med til at give den vedholdende smag.

I denne første årgang 2016 udgøres det endelige blend af 52% Sangiovese, 24% Merlot, 21%  Cabernet Sauvignon og 3% Ancellotta. Markerne dyrkes økologisk og ejendommen er certificeret fra årgang 2018. Hos Gacci benytter man medium toastede slavonske botti på 500 liter. Altså samme størrelse som tonneaux men med en tykkere stavprofil på hele 42 mm for at nærme sig de gamle originale italienske botti. Vinen gæres spontant i ståltank og gennemgår malolaktisk gæring på cement. Herefter modner Rubicone 20-24 måneder på botti for til sidst at få en længere flaskelagring.

Her får du en frisk og ungdommelig vin med en livlig og uhøjtidelig karakter. Farven er klar rubinrød. Næsen byder på friske noter af røde bær og frugter, især indsmigrende kirsebær og hindbær. Smagen er behagelig af saftige røde bær, som omsluttes af faste, men silkebløde tanniner. Det er en ”lille stor vin”, som smager pragtfuld i sin ungdom, men som har potentiale til at udvikle sig 10 år efter høståret. Her vil den smage yderst delikat og være i udsøgt harmoni og med finesse. 

Vinen har en intens rubinrød farve med en flot glans. Næsen byder på intense noter af modne blommer, kirsebær, violer og krydderier. Smagen er harmonisk med en forfriskende syre, godt integrerede tanniner samt modne, mørke frugter og krydderier. Vinen er elegant med en frugtagtig finish og et vedvarende bid.

Tignanello blev fremstillet første gang i 1971, hvor vinen skabte forargelse. Det var den første Sangiovese lagret i "barriques", frem for de traditionelle "Botti". Det var den første vin med "den forbudte" franske drue Cabernet i druesammensætningen. Den fremstilles typisk af 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon og 5 % Cabernet Franc. Lagringen varer mellem 16 og 18 måneder og finder sted på små fade af fransk og ungarsk eg.

På ganen er Tenuta Ulisse, 10 Vendemmie NV fyldig og kraftfuld, men samtidig afbalanceret med en elegant struktur. Smagen er en rig tekstur af lagdelte frugter, hvor det sødlige møder det krydrede, og underbygges af robuste, men silkebløde tanniner. Vinens kompleksitet fortsætter med hints af mokka, krydderier og en fin mineralsk strejf, der fører til en lang, vedvarende og tilfredsstillende finish.

Topvinen hos Tenuta Ulisse er fra og med 2012-årgangen endnu mere TOP, men hedder stadig Amaranta. Den fremstilles af druer fra gamle vinstokke nær Lanciano, og en stor del af druerne får nu lov til at blive hængende til ind i november og praktisk talt blive udtørrede og meget koncentrerede.