Albariño er fortsat en relativt sjælden drue i New Zealand, men i Hawkes Bay – hvor solrige dage kombineres med kølende maritime påvirkninger og veldrænede grusjorde – opnår den både moden frugt og bevaret, lineær syre.
2021-årgangen fremstår præcis og struktureret med noter af limezest, hvid fersken og grøn melon. Syren er vibrerende og stram, balanceret af en diskret cremet mundfornemmelse fra bâtonnage på lie. Afslutningen er tør, saltpræget og vedholdende. En teknisk veludført og gastronomisk Albariño med klar terroir-identitet – ideel til østers, skaldyr og retter med citrus og friske urter. Drikkeklar nu, men med potentiale for yderligere udvikling over 2–3 år.
Villa Maria Estate er grundlagt af George Fistonich i 1961, og tælles i dag blandt de bedste huse i New Zealand. Blandt andet skriver Australske James Halliday i sin ”Pocket companion to Australian og New Zealand wines”: ”Kvaliteten af (Villa Maria) vinene er eksemplarisk, aromaerne er vidunderligt kraftige uden nogensinde at kamme over.” Samtidig er Villa Maria Estate som de selv udtrykker det: Ikke New Zealands største vineri, men New Zealands mest præmierede producent.
Baggrunden er Villa Maria team’et totale engagement i at skabe den bedst mulige kvalitet kombineret med en politik om kun at anvende topkvalitets druer fra New Zealands bedste vinområder i Hawkes Bay, Gisborne, Marlborough og Auckland. Filosofien er i al sin enkelhed, at kvaliteten i en vin skabes i vinmarken. Selve transformeringen fra drue til vin er naturligvis et kritisk punkt ved vinfremstillingen. Chef vinmager hos Villa Maria er Alastair Maling MW, der står i spidsen for et topmotiveret og dedikeret team fordelt på Villa Marias to vinerier i hhv. Auckland og Marlborough.
Vinen, som en New Zealand anmelder allerede har tildelt en perfekt 100 point score, imponerer med klassiske og svimlende dybe aromaer af Cabernet Sauvingon druer, og en på en gang koncentreret, silkeagtig, elegant, super harmonisk og kompleks smag.
999,00 DKK
Private Bin Pinot Noir byder på en bouquet af den livligste og mest intense Pinot Noir-frugt, man kan forestille sig. Smagen følger trop, og er intenst frugtig, læskende og perfekt afbalanceret af en behagelig friskhed. En ekstremt appetitvækkende og velsmagende Pinot Noir.
159,00 DKK
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Villa Maria anser Keltern Vineyard Chardonnay som sin flagskibsvin på denne drue. Når druerne er høstet, igangsættes gæringen udelukkende baseret på den iboende gær. Gæringen foregår i franske barriques. Efter endt gæring modner vinen 11 måneder på franske barriques, hvoraf 40% er nye, mens resten er 1 - 2 år gamle.
499,00 DKK
I denne store og velafbalancerede Chardonnay finder du friske tropiske frugter, figen og røgede nødder. Det hele med rene, harmoniske frugt toner og en livfuld syre. Vinen kan nydes helt ung, men vil naturligvis vinde yderligere kompleksitet op til 5-6 år fra høståret.
259,00 DKK
Vinum Grenache er en rig og nuancerig vin med flot dybde og en hel utroligt flot balance. Vinen filtreres ikke, så du sikres alle de mange smagsnuancer. Her er en vild flot og appetitlig næse, der synger Grenache. Du finder hindbær, blå blomme og kirsebær. Det hele med silkebløde tanniner og lidt diskret inciterende krydderier. Absolut blandt de bedste og mest vinøse vine fra Sydafrika i dag.
159,00 DKK
Lækre aromaer af solbærblad og modne stikkelsbær. Det hele holdes sammen af en klingende frisk og lækkert moden, livlig syre, der giver Villa Maria’s Sauvignon masser af detaljer, liv og nerve. Essencen af New Zealandsk vin! Nyd den ung og prøv f.eks. at servere Villa Maria Estates Private Bin til rødtunge, og andre magre lyse fisketyper, skaldyr, kylling, retter med tomat, pasta og grøntsager eller en frisk gedeost.
149,00 DKK