APEROL

Kirsebærlikør er en stolt dansk tradition – men efter udflytning af produktionen til udlandet og et fald i kvaliteten i 80’erne er produktionen næsten forsvundet. Nu tager Frederiksdal traditionen op og introducerer en moderne kvalitetslikør baseret på vores egne Stevnskirsebær.

Når Wild Distillery's rene gin møder Bornholms Mosteri's naturlige hyldeblomst, kan man forvente en gin, hvor den klassiske gin-karakter (enebær) er tydelig, men blødgøres og suppleres af hyldeblomstens delikate noter. Det bliver ikke en "hyldeblomst-domineret" gin, men snarere en harmonisk balance.
Sødmen fra hyldeblomsten er naturlig og integreret, i stedet for tilsat sukker, hvilket giver en mere subtil og afrundet sødme. Der er en autentisk smag af frisk hyldeblomst, der afspejler kvaliteten af Bornholms Mosteri's produkt. Den lokale forankring er stærk, hvilket appellerer til dem, der værdsætter produkter med en tydelig regional identitet.

Når man blander brombær fra haven med Wild Distillery's Ene Original Gin, sker der en fantastisk kemi. Brombær fra haven leverer en intens, autentisk og naturligt balanceret smag. De har ofte en mere kompleks syrlighed og dybde end kommercielle bær, hvilket er essentielt for at skabe en god likør, der ikke bliver for sød. Wild Distillerys Original Gin sikrer en ren og økologisk base. Deres klassiske Dry Gin-profil, med fokus på enebær, giver en krydret kick og kompleksitet, der forhindrer likøren i kun at smage af sød frugtsaft.

Oplev essensen af Nizza i Monferrato med denne udsøgte amaro, fremstillet ved infusion af aromatiske urter i en blanding af hydreret alkohol og brandy fra Casalotto. Denne nøje sammensatte drik, som har modnet i to år på fad, fanger essensen af fortiden og giver en uforglemmelig smagsoplevelse, der mildner sjælen med hver eneste slurk.