CHÂTEAU DE BEAUCASTEL, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, HOMMAGE À JACQUES PERRIN 2016
Château de Beaucastel står som et fyrtårn inden for det historiske Châteauneuf-du-Pape landskab, og deres "Hommage à Jacques Perrin" fra årgang 2016 er et opsigtsvækkende eksempel på familiens hengivenhed og respekt for jorden. Dette er ikke blot en vin; det er en hyldest til visionen om Jacques Perrin, en mand, hvis lidenskab og pionerarbejde har formet ejendommens filosofi og for al tid påvirket regionens vinproduktion.
Sammensat af en blanding domineret af gamle vinstokke af Mourvèdre, suppleret med Grenache, Syrah, og en håndfuld andre traditionelle sorter, udtrykker denne vin essensen af Châteauneuf-du-Pape's unikke terroir. I glasset tilbyder 2016 "Hommage à Jacques Perrin" en dyb, næsten uigennemtrængelig rubinrød farve, der lover en oplevelse, der er både intens og uforglemmelig.
Duften er kompleks og suggestiv, vækkende sanserne med lag af sort trøffel, krydret lakrids, og mørke bær - solbær og blåbær - tilsat et støvregn af provençalske urter og et strejf af læder og spildevand. Med hver snus fordyber man sig dybere ind i en verden af olfaktorisk overflod, hvor hver nuance er en fortælling om landet og hver brise bringer med sig historiens hvisken.
Smagen er en orkestrering af kraft og elegance. De tætte, velmodulerede tanniner understøtter en fuld krop af rig og koncentreret frugt, der nænsomt balanceres af en vital syre. Noterne af moden frugt komplementeres af komplekse undertoner af tjære, tobak og mørk chokolade, hvilket resulterer i en tekstur, der er på én gang silkeblød og overbevisende. Eftersmagen er monumental og bliver ved længe efter den sidste dråbe er nydt, en påmindelse om vinens statur og potentiale for yderligere udvikling.
Beaucastel's Hommage à Jacques Perrin 2016 er skabt til at ældes med værdighed. Mens den er forførende nu, vil den med årene udfolde sig i endnu mere komplekse dimensioner. Dette er en vin, der fortjener en plads ved bordet med de mest udsøgte retter, være sig en klassisk daube de boeuf eller en raffineret tallerken med vildsvinefilet.
At eje denne vin er at have en del af Beaucastel's sjæl - og at drikke den er at deltage i en rituel fejring af livet og landet. "Hommage à Jacques Perrin" fra 2016 er ikke kun en hyldest til en mand, men også til den usynlige tråd, der binder sammen generationer, tradition og innovation i jagten på vinmagerens ædle kunst.
Leveres i orignal 3 styks trækasse ved køb af 3 flasker.
