Denne hvidvin fra Domaine Trouillet er et klassisk eksempel på Mâconnais-Chardonnay i ren og frisk stil. Vinen stammer fra lieu-dit-marken “Au Rompay”, beliggende i appellationen Mâcon-Solutré-Pouilly, hvor den kalkholdige jord og den sydvendte eksponering giver Chardonnay med både karakter og finesse. Vinen åbner med liflige aromaer af citrus, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af en diskret kalket mineralitet. Smagen er sprød, livlig og præcis, med en ren frugtkerne og frisk syre, der gør den særdeles velegnet til mad, især skaldyr, fisk og lettere grøntsagsretter. Teksturen er let cremet, men uden tunge fadnoter, hvilket gør den til et elegant og tilgængeligt valg for både nye og erfarne Bourgogne-elskere.
Domaine Trouillet er en kvalitetsfokuseret familieproducent i det sydlige Bourgogne, nær byen Solutré-Pouilly – kendt for sine kalkstensklipper og ideelle terroir til Chardonnay. Huset arbejder efter bæredygtige principper og har specialiseret sig i rene, terroir-drevne vine, primært fra Mâconnais-regionens bedste lieu-dits. Produktionen sker med fokus på friskhed og drueudtryk: omhyggelig håndhøst, skånsom presning og vinificering i rustfri ståltanke eller neutrale fade for at bevare vinens naturlige aromatik og mineralske karakter. Resultatet er elegante og velskabte hvidvine med stor umiddelbarhed og flot balance – perfekte til både mad og glas alene.
Relaterede produkter
Alex Moreau's 2023 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes er en eftertragtet hvidvin fra Bourgogne, kendt for sin mineralitet, citrus-, æble- og pærenoter samt struktur med potentiale for lang lagring, produceret af den fjerde generation i det anerkendte Domaine Alex Moreau (Bernard Moreau et Fils) med fokus på terroir, økologisk landbrug og minimal intervention.
2.799,00 DKK
La Maltroie er en af de større premiers crus i Chassagne. Vinstokkene har hjemme lige midt i landsbyen, og denne vin består af 100% Chardonnay. Nyd vinen til flamberede rejer, grillet hummer, eller kylling med kantareller! Så løber dine tænder i vand. Velsmagende længde og en stram, raffineret intensitet med små toner af akacie, liljer og ingefær. Smagfuld og elegant, generøs og mineralsk. Vinen føles ung og har et langt liv forude.
1.749,00 DKK
Druerne stammer fra vinstokke plantet i 2000 på en jordbund, som er usædvanlig rig på kalksten af en regional appellation at være. Her får du en særdeles frisk og rund Chardonnay, hvor noter af citrus, lyse frugter og hvide blomster sluttes af med den skønneste mineralitet. Uhyre velsmagende og et must at have liggende på køl til et glas i tide og utide.
329,00 DKK
Bachey-Legros hvide Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot, kommer fra vinstokke plantet af Domaine Ramonet i 1950 i den absolut bedste del af denne store Premier Cru mark, "Le Petit Clos". En rig, kompleks og intens Morgeot med udsøgt mineralitet i den friske og koncentrerede smag. En Chassagne-Montrachet 1. Cru i topklasse!
1.149,00 DKK