BODEGAS MONTECASTRO RESERVA 2019

BODEGAS MONTECASTRO RESERVA 2019

339,00 DKK


  • Alkohol: 15 %
  • Enhed: 0,75 l
  • Område: Ribera del Duero, Spanien

Lagerstatus: 6 stk. på lager
stk.

Spansk verdensklasse vin fra ”kult-winemaker” Carlos de la Fuente, der i mange år har været Peter Sissecks højre hånd bl.a. på Hacienda Monasterio. 2016 er den 6. årgang med Carlos ved roret.
Det er en yderst spændende, elegante og meget charmerende Ribera del Duero, som oser af klasse. Absolut en vin med en selvsikker udstråling. Der er masser af aromaer af kirsebær, lakrids og blomster samt friske mineralske undertoner, der balancerer den imponerende fylde og det høje alkoholindhold på smukkeste vis.  Når Tempranillo (Tinto Fino) virkelig tøjles kan det blive mesterligt. Med 2016-årgangen overgår Carlos sig selv og lægger sig med denne pragtvin lige i slipstrømmen af de allerbedste vine fra Ribera del Duero.

Vinen produceres i alt overvejende grad af Tempranillo (lokalt kaldet Tinto Fin) og små mængder Cabernet Sauvignon og Merlot, der høstes fra vinstokke, der er plantet i 2002 på 5 forskellige små højt beliggende parceller. Vinstokkene kultiveres efter økologiske principper og uden kunstvanding. Druerne plukkes ved håndkraft i de tidlige morgentimer med en sortering allerede i vinmarken. 

I vineriet fjernes hovedparten af stilkene, men en del af de smukkeste drueklaser får lov får lov til at komme med op i cementtankene, hvor vinen gærer uden tilsætning af fremmede gærstammer. Herefter følger 15 måneder på hovedsageligt franske fade fra Allier, men en lille del af vinen (omkring 10%) ser også amerikanske fade. Undervejs dekanteres der adskillige gange, og når tidspunktet for aftapningen nærmer sig, trækkes en række af de bedste fade ud af ligningen for at modne par måneder ekstra med henblik på en senere lancering og en status af Reserva.

Fragtfri Levering