Nogle whiskyer forsøger at tæmme røgen. Andre lader den overdøve alt. Laphroaig 18 Years Old gør noget langt mere interessant: Den lader røgen modne med værdighed. Efter 18 år på amerikanske ex-bourbonfade har den legendariske Islay-whisky udviklet en kompleks karakter, hvor sød vanilje, moden frugt og varme krydderier møder den tørvede røg, som Laphroaig er berømt for. Resultatet er en fyldig, maritim og overraskende elegant dram, der stadig har masser af kant. Her får du Laphroaig med alderen på sin side – uden at den har glemt, hvor den kommer fra.
Denne single malt modnes udelukkende på amerikanske ex-bourbonfade. Det betyder, at whiskyen får lov til at udvikle sødme, vanilje og frugtige nuancer uden at blive domineret af sherryfadets typiske præg. Træet bidrager med varme og krydderi, mens tiden hjælper med at samle de forskellige smagslag til en harmonisk helhed. Whiskyen er dobbeltdestilleret, og produktionen begynder med maltet byg, hvor Laphroaigs traditionelle gulvmaltning og tørv spiller en vigtig rolle. Det er klassisk håndværk med en tydelig adresse på Islay.
Laphroaig destilleriet blev etableret i 1815 af Donald og Alexander Johnston. Johnstons, der grundlagde Laphroaig, var fra klanen Donald og sandsynligvis fra MacIain i Ardnamurchan-grenen af klanen. Familien anglicerede deres navn til Johnston. Det sidste medlem af Johnston-familien, der kørte destilleriet, var Ian Hunter, en nevø af Sandy Johnston, der døde barnløs i 1954 og overlod destilleriet til en af hans ledere, Bessie Williamson . Destilleriet blev solgt til Long John International i 1960'erne og blev efterfølgende en del af Allied Domecq . Mærket blev til gengæld erhvervet af Fortune Brands i 2005, som et af de mærker, der blev solgt af Pernod Ricard for at opnå godkendelse fra myndigheden til overtagelse af Allied Domecq. Fortune Brands opdelte derefter sine forretningsproduktlinjer i 2011 og dannede sin spiritusvirksomhed i Beam Inc. Beam blev derefter købt af Suntory Holdings i april 2014. Laphroaig har været den eneste whisky, der bærer Royal Warrant of the Prince of Wales , som blev tildelt personligt under et besøg i destilleriet i 1994. Destilleriet identificerer Charles ved sin titel hertug af Rothesay , som han er anerkendt i Skotland. Den 15-årige er angiveligt prinsens foretrukne skotsk whisky.
Relaterede produkter
I fremstillingen af Laphroaig tørres maltet byg over et bål af tørv, der kun findes på Islay. Det giver Laphroaig sin særligt fyldige smag. Når man nyder Laphroaig 10 Year Old, bemærker man først den markante røgede smag, der snart følges af et strejf af tang og en overraskende sødme.
399,00 DKK
Femten år i et lagerhus på sydkysten af Islay, hvor vinden kommer ind fra havet med salt i. Det er længe nok til, at røgen i en Laphroaig slipper sit tag en smule. Ikke meget. Men nok til, at man pludselig kan smage grapefrugten bag den. Hele modningen er foregået på amerikanske egetræsfade, der tidligere har haft bourbon. Ingen sherry, ingen eftermodning, ingen tricks. Bourbonfadene giver vanilje og en blød, gul frugtsødme, og de mange år gør resten. Den medicinske kant bliver rundere, og røgen smelter sammen med citrus, fersken og krydderier som nellike og koriander.
979,00 DKK
En af destilleriets ældste udgivelser til dato i en stærkt begrænset udgave. Denne 28 år gamle Laphroaig single malt Scotch whisky blev udgivet i 2018, og blev udvalgt af kun de allerbedste fade og efterfølgende lagret i ex-sherryfade i 12 måneder før aftapning. Vellagret Laphroaig er en af de største Islay whisky oplevelser anerkendt af mange og det her er bestemt ikke en undtagelse- tværtimod. Er du Islay-freak så er det her en "must-buy" dram.
4.999,00 DKK
Laphroaig Select er en knap så røget dram, som det man er vant til fra Laphroaig, da den er lagret på en kombination af Bourbonfade samt Oloroso og PX Sherryfade. De bløde noter fra den store andel sherryfade giver modspil til den ellers tunge røg, og gør oplevelsen noget mere balanceret. Der er kun landet omkring 400 flasker af denne aftapning i Danmark.
379,00 DKK