Glenfarclas betyder "Dalen med det grønne græs" på gælisk, og de dygtige skotter henter vandet, som bruges i destillationen, i en lille kilde, der udspringer fra gudesmukke og dramatiske Ben Rinnes. Destilleriet ligger ved foden af det lyngdækkede bjerg, hvor vandet springer frem fra den underliggende granit, når vinterens sne smelter. Kombinationen af det meget rene, bløde vand og den helt unikke form på de potstills, Glenfarclas bruger, bidrager til destilleriets unikke Highland Single Malts.
Glenfarclas Distillery har været familieejet siden 1865, og det er Grant-familien, der har sørget for at etablere det skotske whisky-destilleri som et af verdens bedste. Glenfarclas er ét af de få tilbageværende skotske destillerier, der stadig er familieejet. Siden 1865 har destilleriet været i hænderne på samme familie: The Grants. John Grant var egentlig kvægopdrætter, da han således købte Recherlich Farm og Glenfarclas Destillery i 1865 for 511£. Det er seks generationers whiskykunnen, som kommer os forbrugere til gode i dag. Denne kontinuitet har gjort det muligt for Glenfarclas stadig at bruge ældre måder at lave whisky på. Ikke pga. romantik og en længsel efter historien. Glenfarclas er en succes, og det med rette.
Glenfarclas 10 års Single Malt byder på mere kompleksitet, end man ofte finder hos whiskyer med samme alder. Her er masser af sherry i aromaen, honning, et touch af karamel og byg. Munden fyldes med krydderier, tørret frugt, tærte, karamel og et hint af røg, inden eftersmagen træder ind med flere krydderier, tørret frugt og eg.
469,00 DKK
Glenfarclas 12 år har en smuk bronzefarve og er nok, for de fleste, den bedst kendte Glenfarclas whisky. Duften byder på let tørre noter af eg og frugt. Smagen har olieagtige whisky noter, der breder sig i munden med masser af smag og hints af tørv. Eftersmagen er blød og lang med hints af rosin eg og vanilje.
599,00 DKK
Mørk ravfarvet. Delikat duft af sød røg, appelsinmarmelade, honning, friskmalet kaffe, sherry og nødder, tilsat noter af lagret træ. Flot og robust smag med stor krop og fine noter af sød røg og nødder. Fin balance mellem sherryfadene og alkoholen. Intens, lang eftersmag, der er tør, maltet, nøddeagtig og let røget. Mørk chokolade kærtegner den bagerste del af munden og efterlader dig med en lang eftersmag.
2.299,00 DKK
Forrygende aroma af æbletærte, mandler, kanel, hø, honning og rosiner. Smagen imponerer på samme vis med indtryk af nødder, smør, chokolade og lidt græs. Eftersmagen kæler for tungen med vaniljefudge, æble og rosiner. Selvom dette er den er den yngste i Glenfarclas-sortimentet, viser den alligevel destilleriets typiske sherrypræg. En fremragende introduktion til Glenfarclas.
399,00 DKK
The Family Casks er en serie der er forbeholdt enkeltfadsaftapninger i ekseptionel kvalitet. Der er sjældent mange flasker til rådighed, især på det danske marked, hvilket bidrager til kostbarheden. Denne aftapning er dog lavet udelukkende til det danske marked.
3.499,00 DKK
The Family Casks er en serie der er forbeholdt enkeltfadsaftapninger i ekseptionel kvalitet. Der er sjældent mange flasker til rådighed, især på det danske marked, hvilket bidrager til kostbarheden. Denne aftapning er dog lavet udelukkende til det danske marked.
1.999,00 DKK