Bunnahabhain Moine er en heavily peated (meget røget) whsiky der har modnet på sherryfade. Whiskyen er som de fleste Bunnahabhain whiskyer tappet ved de ikoniske 46,3%, så man får lidt ekstra gods for pengene. Duften byder på læder, sød lakrids og medicinsk røg. Cremed med noter af brændt sukker. Motorolie og havgus. What's not to like. I smagen finder du saltlakrids, grønne æbler, flødekaramel og røgede sild. Islay som vi kender det. Eftersmagen er salt og let olieret med hints af jod og menthol. Med tiden fylder den cremede og nøddede sherry mere.
Siden 1881 har Bunnahabhain (udtalt BU-NAH-HAV-EN) ligget stolt som en skjult perle på Islays fjerne nordøstlige kyst, formet af årtiers havgus og saltholdig luft. Hvor mange af øens andre destillerier er kendt for deres tunge røg, har Bunnahabhain valgt at gå mod strømmen ved at perfektionere en elegant og urøget stil, der i stedet fokuserer på subtilitet og dybde. Ved at bruge rent kildevand fra Margadale-floden og modne spiritussen på håndplukkede sherryfade skabes en whisky med en rig, cremet tekstur og komplekse noter af tørret frugt og ristede nødder, alt imens den bevarer en blid maritim karakter fra sit vindblæste hjemsted.
Autenticitet og tradition er kernen i alt, hvad destilleriet foretager sig, hvilket betyder, at hver eneste flaske præsenteres præcis, som den er tænkt – uden brug af koldfiltrering eller tilsat farve. Fra den balancerede og klassiske 12-års aftapning til de mere sjældne og raffinerede 18- og 25-års udgaver, er hver enkelt udtryk en hyldest til det dedikerede håndværk. Denne kompromisløse tilgang til kvalitet har gjort Bunnahabhain til et yndet valg blandt både samlere og kendere verden over, som søger en tidløs og modig single malt, der formår at være tro mod sine rødder og samtidig skille sig markant ud fra mængden på Islay.
