SAMUEL SMITH IMPERIAL STOUT
Fantastisk flot stout. Den er rig i smagen, hvor der er en fin harmoni mellem det tørre og det lidt søde.
40,00 DKK
Samuel Smith har her fået hjælp fra det lille bryggeri, Melbourn Bros’, der ved hjælp af det gamle manuelt betjente brygningsudstyr. Den fineste økologisk dyrkede byg og hvede bruges til at skabe denne komplekse ale, som har gennemgået primær og sekundær gæring med forskellige gærtyper og forlænget modning. Herefter fragtes øllen til Samuel Smiths lille, uafhængig britisk bryggeri på Tadcaster. Der blandes det med ren økologisk abrikos juice og mere organisk øl for at skabe en frugtøl af betydelig styrke og smag. Denne øls specielle karakter er det perfekte kontrapunkt til den rene økologiske frugtsaft.
Samuel Smith Old Brewery, også kaldet Sam Smith er et selvstændigt bryggeri, men også en lokal pub i Tadcaster, North Yorkshire i England. Sam Smith er det ældste bryggeri i Yorkshire og grundlagt i 1758. Siden da har bryghuset været igennem flere generationsskift og er stadig familieejet idag. Det er derfor ikke så underligt at de laver så gode øl med over 150 års erfaring!
Ingredienser: Vand, økologisk bygmalt, økologisk hvedemalt, økologisk rørsukker, økologisk abrikos koncentrat(4%), økologisk abrikos ekstrakt, økologisk humle, gær
Næringsindhold pr. 100 ml.: Energi 255 KJ/61 kcal, Fedt 0g, Kulhydrater 7,4g - her sukkerarter 4,7g, Protein 0,5g, Salt 0g
SAMUEL SMITH INDIA ALE
Samuel Smith India Ale har som alle IPA’ere et mindre maltindhold og større koncentration af humle i denne øl. Let bitter med en let egetræsagtig smag. Denne øltype blev oprindeligt specielt fremstillet som eksportøl til de britiske kolonier.
40,00 DKK
SAMUEL SMITH NUT BROWN ALE
En ægte ’Brown’ ale – opnået uden brug af karamelfarve. Brygget med vand fra den oprindelige brønd fra 1758, som stadig er i brug, den bedste bygmalt, gær og aromatiske humle. Dette er en forholdsvis tør ale med rig nøddeagtig farve og smag af nødder, mandler og valnødder.
40,00 DKK
SAMUEL SMITH ORGANIC CHOCOLATE STOUT
Brygget med vand fra den oprindelige brønd fra 1758, som stadig er i brug. Blandingen af den blidt ristede økologiske chokolademalt og den økologiske kakaoekstrakt giver en lækker og cremet karakter og en dejlig afslutning. Stout og luksuriøs chokolade er et perfekt match.
40,00 DKK