FRANKRIG

Ex-Voto er en dramatisk Hermitage. En blæksort vin med en overdådig rigdom på komplekst sammensat frugt og mineralske undertoner. Smagens koncentration og længde er enestående.

Domaine Edmond Cornu er en familie ejendom med hele 15,5 hektar vinmarker. Domainet befinder sig i byen Ladoix for foden af Corton højen i den nordlige del af Côte de Beaune. Produktionen er hovedsagelig rød fra 13,5 hektar med Pinot Noir, 1,5 hektar Chardonnay og en halv hektar Aligoté, fra en parcel, der ligger lige bag domainet. De vigtigste appellationer er Ladoix, Chorey les Beaune, Aloxe-Corton og Corton.

Koncentration, raffinement og elegance er tre ord, som Pierre Cornu bruger til at beskrive sine vine. Domaine Edmond Cornus ekstraordinært gode Bourgogne Rouge stammer fra to parceller i Ladoix, der giver vinene sin kraft og rundhed, og fra en parcel i Chorey-les-Beaune, der giver vinen sin finesse. Så stilen er "klassisk Côte de Beaune", dvs. at du her får en intens, rund, fyldig og elegant Bourgogne Rouge.

1er Cru marken Le Bois Roussot er syd-sydøst vendt og grænser op til Grand Cru markerne Corton og Corton-Charlemagne. Vinen har en dyb rubinrød farve og klassisk næse med duft af friske bær (solbær & hindbær). I smagen er den robust, kompleks og fyldig på samme tid, afsluttende med bemærkeseværdig raffinement og elegance.

1er Cru marken Le Bois Roussot er syd-sydøst vendt og grænser op til Grand Cru markerne Corton og Corton-Charlemagne. Vinen har en dyb rubinrød farve og klassisk næse med duft af friske bær (solbær & hindbær). I smagen er den robust, kompleks og fyldig på samme tid, afsluttende med bemærkeseværdig raffinement og elegance.

At smage på denne 2019 Grand Cru er at tage på en rejse igennem smag og struktur. Fra første sip bemærkes en tæt og velstruktureret krop, der leverer dybde og varighed uden at ofre den forfinede elegance, som Georges Lignier's vine er rost for. Tanninerne er velafstemte og lover god aldringspotentiale; de støtter en palette af modne røde frugter, nuanceret med krydderier og en fin, næsten chamerende mineralitet, der er signatur for Bonnes-Mares' komplekse jordbund.

Farven er teglstensrød med den smukkeste brillans. Duften er forførende og intens af mørke bær, violer, lakrids, vanille og ristet kaffe. Med alderen opstår tertiære noter i form af skovbund, svampe og læder. Smagen er fyldig med en fornem koncentration og silkeagtige tanniner. Et særdeles charmerende bekendtskab; frisk i sin ungdom, som efter mindst 10 års lagring vil vise sit fulde potentiale.

Georges Lignier ejer 1,05 ha af denne Grand Cru, som giver de fyldigste og mest rustikke vine med længst gemmepotentiale fra Morey Saint Denis. Det skyldes jordbunden, som består af lerholdig limsten, der kun er 30 cm dybt og derfor giver optimal dræning. Der er desuden mange sten; derfor markens navn. Vinen er mørk, dyb og tæt med usædvanlig kraft, fylde og finesse. Vinens fulde kvaliteter viser sig først efter 10 års lagring.

Georges Lignier ejer 1,05 ha af denne Grand Cru, som giver de fyldigste og mest rustikke vine med længst gemmepotentiale fra Morey Saint Denis. Det skyldes jordbunden, som består af lerholdig limsten, der kun er 30 cm dybt og derfor giver optimal dræning. Der er desuden mange sten; derfor markens navn. Unge Benoit Stehly fortsætter tidligere års gode takter og overgår nærmest sig selv med 2016-årgangen. Vinen er mørk, dyb og tæt med usædvanlig kraft, fylde og finesse. Vinens fulde kvaliteter viser sig først efter 10 års lagring, og i denne topårgang kan den sagtens gemmes i kælderen i 25 år og stadig holde sig på toppen.

Georges Lignier er med 1,49 hektar største ejer i denne uforlignelige Grand Cru, der som det er skik i Bourgogne har lagt "efternavn" til kommunen Morey. Marken ligger højere, og det blæser ifølge Benoit Stehly mere her end i nabo Grand Cru'en Clos de la Roche. Så vinen fra Clos Saint Denis er mere delikat og har større finesse og større mineralitet i den intense og koncentrerede smag. Kvaliteter, der oftere forbindes med Grands Crus fra nabo kommunen Chambolle-Musigny!

Combottes er en 1. Cru af ekstraordinær kvalitet. Alene beliggenheden mellem Grand Cru Clos de la Roche og Grand Cru Latricières Chambertin antyder det. Når marken ikke har Grand Cru status, er det ifølge Benoit Stehly fordi, 80% af marken er ejet af Morey St. Denis avlere. Gevrey-Chambertin avlerne ønskede derfor ikke, at marken skulle være Grand Cru! Kvaliteten er superb, og vinen har virkelig finesse, elegance, aromatisk styrke og længde.

Druer fra de to parceller Les Crais og Clos Solon leverer her en flot, Bourgogne-rød vin med udsøgt brillans. Duften er uhyre kompleks. Smagen er overvældende med nuancer af røde frugter, som er udtalte især i vinens ungdom. Eftersmagen er silkeagtig. Her får du en raffineret og elegant Pinot Noir i en klassisk stil.

Lignier ejer halvdelen af denne fine 1. Cru, der støder op til Grand Cru Clos de la Roche. Vinstokkene er 50 år gamle, og giver her en vin, der er ærketypen på en 1. Cru fra den nordlige ende af Morey Saint Denis. Farven er klar og glansfuld Bourgogne-rød. Smagen er fyldig og silkeagtig og med et væld af intense sorte bær. Eftersmagen er silkeagtig intens og lang. Klassisk og elegant Bourgogne på et højt niveau.

Druerne til Christophe Drag's Nuits-Saint-Georges kommer fra den nordlige del af Nuits-Saint-Georges, specielt fra Aux Allots og Aux St. Jacques. Vinen er karakteriseret af en tæt og dyb farve. Der er friskhed og intensitet i smagen af blommer og jordbær med blomsternoter. Med tiden vil frugtsmagen ændre sig mere i retning af syltede jordbær, lakrids og læder!

Druerne til Christophe Drag's Nuits-Saint-Georges kommer fra den nordlige del af Nuits-Saint-Georges, specielt fra Aux Allots og Aux St. Jacques. Vinen er karakteriseret af en tæt og dyb farve. Der er friskhed og intensitet i smagen af blommer og jordbær med blomsternoter. Med tiden vil frugtsmagen ændre sig mere i retning af syltede jordbær, lakrids og læder!

Druerne til Christophe Drag's Nuits-Saint-Georges kommer fra den nordlige del af Nuits-Saint-Georges, specielt fra Aux Allots og Aux St. Jacques. Vinen er karakteriseret af en tæt og dyb farve. Der er friskhed og intensitet i smagen af blommer og jordbær med blomsternoter. Med tiden vil frugtsmagen ændre sig mere i retning af syltede jordbær, lakrids og læder!

Druerne til Christophe Drag's Nuits-Saint-Georges kommer fra den nordlige del af Nuits-Saint-Georges, specielt fra Aux Allots og Aux St. Jacques. Vinen er karakteriseret af en tæt og dyb farve. Der er friskhed og intensitet i smagen af blommer og jordbær med blomsternoter. Med tiden vil frugtsmagen ændre sig mere i retning af syltede jordbær, lakrids og læder!

En kraftig premier cru vin med struktur, en uanet rigdom af aromaer og smag samt en fylde og længde, der varer ved og ved. Duften er intens af forførende, solmodne røde og sorte bær, som med alderen udvikler sig til animalske og balsamiske aromaer suppleret af læder og lakrids, Smagen er kraftig og koncentreret med masser af finesse og elegance. En levende og klassisk Pinot Noir med uhørt kompleksitet.

En kraftig premier cru vin med struktur, en uanet rigdom af aromaer og smag samt en fylde og længde, der varer ved og ved. Duften er intens af forførende, solmodne røde og sorte bær, som med alderen udvikler sig til animalske og balsamiske aromaer suppleret af læder og lakrids, Smagen er kraftig og koncentreret med masser af finesse og elegance. En levende og klassisk Pinot Noir med uhørt kompleksitet.

Christophe Drag's 1er Cru Les Perrières fra den sydlige del af Nuits-Saint-Georges er ærketypisk for Côte de Nuits vinene – silkeagtig, delikat og samtidig generøs. Den charmerer med friskhed og intensitet i duften af solmodne røde og sorte bær og med et hint af træ. Smagen er koncentreret og velafbalanceret med komplekse aromaer af kirsebær, nødder og lakrids og med fine tanniner.

Fra den sydlige udkant af byen Nuits-Saint-Georges ligger marken Rue de Chaux, der med sine blot 0,24 hektar er en lille, men karakterfuld del af domainet's samlede areal. Marken er opkaldt efter vejen mod landsbyen Chaux og blev tilplantet helt tilbage i 1930. Her produceres en klassisk, terroirdrevet 1er Cru med karakter og dybde.
​Vinen har en dyb farve og byder på et rigt og komplekst aromabillede med mørke bær som brombær, solbær og blåbær, suppleret af kirsebær og fine toner af harpiks og skovbund. Smagen er solid og silkeblød med elegante, men markante tanniner og en imponerende struktur.

1er Cru Les Vaucrains fra den sydlige del af Nuits-Saint-Georges anses sammen med 1er Cru Les Saint Georges for at være toppen af Nuits-Saint-Georges. Hvis kommunen skulle have Grands Crus, ville Les Vaucrains være én af dem. Les Vaucrains er slet og ret majestætisk. Det er domænets kraftigste vin med en betragtelig struktur, en uanet rigdom af aromaer og smag samt en fylde og længde, der varer ved og ved. Duften er intens af forførende, solmodne røde og sorte bær, som med alderen udvikler sig til animalske og balsamiske aromaer suppleret af læder og lakrids, Smagen er kraftig og koncentreret med masser af finesse og elegance. En levende og klassisk Pinot Noir med uhørt kompleksitet.

1er Cru Les Vaucrains fra den sydlige del af Nuits-Saint-Georges anses sammen med 1er Cru Les Saint Georges for at være toppen af Nuits-Saint-Georges. Hvis kommunen skulle have Grands Crus, ville Les Vaucrains være én af dem. Les Vaucrains er slet og ret majestætisk. Det er domænets kraftigste vin med en betragtelig struktur, en uanet rigdom af aromaer og smag samt en fylde og længde, der varer ved og ved. Duften er intens af forførende, solmodne røde og sorte bær, som med alderen udvikler sig til animalske og balsamiske aromaer suppleret af læder og lakrids, Smagen er kraftig og koncentreret med masser af finesse og elegance. En levende og klassisk Pinot Noir med uhørt kompleksitet.

1er Cru Les Vaucrains fra den sydlige del af Nuits-Saint-Georges anses sammen med 1er Cru Les Saint Georges for at være toppen af Nuits-Saint-Georges. Hvis kommunen skulle have Grands Crus, ville Les Vaucrains være én af dem. Les Vaucrains er slet og ret majestætisk. Det er domænets kraftigste vin med en betragtelig struktur, en uanet rigdom af aromaer og smag samt en fylde og længde, der varer ved og ved. Duften er intens af forførende, solmodne røde og sorte bær, som med alderen udvikler sig til animalske og balsamiske aromaer suppleret af læder og lakrids, Smagen er kraftig og koncentreret med masser af finesse og elegance. En levende og klassisk Pinot Noir med uhørt kompleksitet.

Vinen er dyb, intens og kompleks med noter af mørke kirsebær, blommer, violer, tobak og krydderier. En sand rigdom og koncentration.

Vinen er dyb, intens og kompleks med noter af mørke kirsebær, blommer, violer, tobak og krydderier. En sand rigdom og koncentration.

Vinen laves kun i usædvanlige år fra enkeltmarken med den højeste beliggenhed, med 40° hældning og et areal på kun 0,3 hektar. Vinstokkene er mere end 70 år gamle, og udbyttet er ekstremt lavt med blot 3 klaser pr. vinstok.

Vinen laves kun i usædvanlige år fra enkeltmarken med den højeste beliggenhed, med 40° hældning og et areal på kun 0,3 hektar. Vinstokkene er mere end 70 år gamle, og udbyttet er ekstremt lavt med blot 3 klaser pr. vinstok.

Farven er dyb granat. Duften af friske røde bær og lakrids vælder op af glasset. Smagen er intens og velstruktureret med modne og smidige tanniner, der leder over i en lang eftersmag.

Farven er dyb granat. Duften af friske røde bær og lakrids vælder op af glasset. Smagen er intens og velstruktureret med modne og smidige tanniner, der leder over i en lang eftersmag.

Vinen fremstår blæksort i glasset, og byder på en koncentreret bouquet af fuldmodne solbær, mørke kirsebær og brombær, samt krydderier, lakrids og kakao. Smagen er rig med kraftige men afstemte tanniner og med en stor lang finish.

Intet mindre end storslået Pinot Noir. Rubinrød farve i glasset, som med alderen vil få en dybere nuance. Aromaen er herligt intenst og fremkalder sommerlige minder om hindbær og vilde kirsebær i skoven. Med alderen opstår større fokus på underskov, trøfler og kandiseret frugt. En helt sublim struktur og skønne, raffinerede tanniner. En bemærkelsesværdig balance og en vedvarende vedholdenhed bliver ved med at give. En vin, der altid efterlader det største indtryk.

Med en indtagende dyb granatrød farve afslører vinen straks sin rigdom og intensitet. Lysfangeren i glasset lover en skat af aromaer og smage. Duftmæssigt vil du blive mødt af en forførende blanding af solmodne solbær, hindbær og en fin undertone af kirsebær, suppleret med nuancer af viol, mørk chokolade og en subtil krydret note.

La Croix Ducru-Beaucaillou 2020 byder på en intens dyb rubinrød farve, der allerede i glasset lover en rig smagsoplevelse. Næsen afslører straks modne sorte kirsebær, solbær og hindbær med subtile strejf af krydderier, tobak og cedertræ, der giver en kompleks og forførende bouquet. Ved første mundfuld opleves en fantastisk balance mellem vinens frugtagtige fylde og de silkebløde tanniner, der giver vinen en bemærkelsesværdig struktur. Eftersmagen er lang og fyldt med noter af mørke bær og en antydning af vanilje og mokka fra lagringen på egetræsfade.

La Croix Ducru-Beaucaillou 2020 byder på en intens dyb rubinrød farve, der allerede i glasset lover en rig smagsoplevelse. Næsen afslører straks modne sorte kirsebær, solbær og hindbær med subtile strejf af krydderier, tobak og cedertræ, der giver en kompleks og forførende bouquet. Ved første mundfuld opleves en fantastisk balance mellem vinens frugtagtige fylde og de silkebløde tanniner, der giver vinen en bemærkelsesværdig struktur. Eftersmagen er lang og fyldt med noter af mørke bær og en antydning af vanilje og mokka fra lagringen på egetræsfade.

La Dame de Montrose 2017 er sammensat af en blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot, hvilket giver vinen dens karakteristiske robusthed og dybde. Farven er en dyb, mørk rubinrød, der signalerer dens rige indhold. Fra det øjeblik du hælder vinen i glasset, frigiver den intense aromaer af modne sorte bær som solbær og brombær, sammenflettet med nuancer af tobak, cedertræ og et hint af grafit, der tilfører en elegant mineralitet.

Her får du en velstøbt Châteauneuf du Pape i verdensklasse lavet på 50% Grenache, 25% Syrah, 15% Mourvedre og 10% Cinsault. Alt sidder lige i skabet med lag på lag af modne røde bær, garrigue, krydderier, cacao og lakrids.

Vin de la Solitude er lavet efter en 1800-talsopskrift med 9 forskellige druer – og uden dominans af Grenache (dog 25%). Håndhøstede druer fra udbytter på 25 hl/ha. Alle druer samgæres i hele klaser i store, tronkoniske fade efterfulgt af 80 dages maceration og 18 måneder på egetræsfade.

Vin de la Solitude er lavet efter en 1800-talsopskrift med 9 forskellige druer – og uden dominans af Grenache (dog 25%). Håndhøstede druer fra udbytter på 25 hl/ha. Alle druer samgæres i hele klaser i store, tronkoniske fade efterfulgt af 80 dages maceration og 18 måneder på egetræsfade.

Vin de la Solitude er lavet efter en 1800-talsopskrift med 9 forskellige druer – og uden dominans af Grenache (dog 25%). Håndhøstede druer fra udbytter på 25 hl/ha. Alle druer samgæres i hele klaser i store, tronkoniske fade efterfulgt af 80 dages maceration og 18 måneder på egetræsfade.

De økologiske druer høstes udelukkende fra højtbeliggende parceller i Côtes du Rhône Villages, et nærmest magisk terroir med ler, kalk og stenet undergrund. Det er forhold som helt natuligt giver meget lave udbytter. 60% Syrah, 34% Grenache, og 6% Carignan giver her en tæt intens farve og mørk frugt, krydderier samt let eg i næsen. Smagen er fyldig, med en fin struktur og afslutter overdådig og rundt. En særdeles charmerende vin!

Vinen er dyb mørkerød og op af glasset vælter en kraftig duft af modne sorte og røde bær efterfuldt af sorte oliven og garrigue. Smagen er tæt, koncentreret og slutter af med en lang og vedvarende finish. WOW - et brag af en Gigondas.

Vinen har en livlig personlighed, og viser en flot næse med jordbær, hindbær og røde kirsebær, som alle er kendetegn for en klassisk Pinot Noir dyrket i et køligt terroir.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild er andenvinen til Château Mouton-Rothschild. Slottet, som sandsynligvis laver nogle af verdens mest berømte vine.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild er andenvinen til Château Mouton-Rothschild. Slottet, som sandsynligvis laver nogle af verdens mest berømte vine.

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild er andenvinen til Château Mouton-Rothschild. Slottet, som sandsynligvis laver nogle af verdens mest berømte vine.

Årgangen 2014 var præget af ideelle vækstforhold i Bordeaux, hvilket resulterede i druer af exceptionel kvalitet. Kombinationen af varme sommerdage og kølige nætter skabte en perfekt balance mellem modenhed og friskhed i druerne. Denne balance er perfekt fanget i LES FORTS DE LATOUR 2014, der afspejler både kraft og finesse.

På ganen leverer LES FORTS DE LATOUR 2015 en harmonisk og balanceret smagsoplevelse. Den første mundfuld afslører en vin, der er både fyldig og elegant, med silkebløde tanniner, der skaber en fløjlsagtig tekstur. Smagsnoterne domineres af modne mørke bær, krydderier og en mineralsk friskhed, der reflekterer det unikke terroir i Pauillac. Vinens lange, vedvarende finish er et bevis på dens kompleksitet og dybde, hvor subtile noter af krydderier og jord efterlader en varig og tilfredsstillende eftersmag.