FRANKRIG

Château Balac er en klassisk og velproduceret Haut-Médoc. Farven er rubinrød med flotte lilla nuancer. I næsen fornemmes toner af mørke bær og kaffe. Smagen er fyldig og fuld af frugtkød understøttet af bløde og nærmest silkeagtige tanniner, der giver en flot balance.

En meget poleret Corton der ikke bliver for tung. Mørk kirsebær dominere duft og smag, men man finder også noter af af toasted eg bag den balancerede tannin struktur.

Denne perle fra Louis Jadot har fylde og friskhed med en fin struktur af lette tanniner og syre, og en let floral note. Gem den gerne i mange år!

Chambertin-Clos de Béze 2012 fra Maison Louis Jadot står som en hyldest til vinmagerens kunst - den evige jagt på perfektion, fra vinstok til flaske. Den er en udsøgt ledsager til retter som stegt vagtel, trøffel-infunderet bøf eller en fyldig boeuf bourguignon. Dette er en vin der ikke kun skal nydes, men også mediteres over, og den vil uden tvivl blive ved med at afsløre nye hemmeligheder med hvert år der går. For samlere og aficionados repræsenterer denne Chambertin-Clos de Béze en dyrebar tilføjelse til kælderen, et løfte om fremtidige øjeblikke af vinnydelse, der vil blive husket længe.

Louis Jadot står her for vin, der er særligt rig på aroma, duft og silkefin tekstur. Extraordinær delikat, elegant med finesse på alle niveauer. Raffineret vin med komplekse noter af vilde bær, skovbund og et flot fadpræg.

Det historiske Château des Jacques ligger i landsbyen Romanèche-Thorins i Moulin-à-Vent-appellationen, og betragtes i almindelighed som den mest prestigiøse ejendom i Beaujolais.

Det historiske Château des Jacques ligger i landsbyen Romanèche-Thorins i Moulin-à-Vent-appellationen, og betragtes i almindelighed som den mest prestigiøse ejendom i Beaujolais.

Det historiske Château des Jacques ligger i landsbyen Romanèche-Thorins i Moulin-à-Vent-appellationen, og betragtes i almindelighed som den mest prestigiøse ejendom i Beaujolais.

Det historiske Château des Jacques ligger i landsbyen Romanèche-Thorins i Moulin-à-Vent-appellationen, og betragtes i almindelighed som den mest prestigiøse ejendom i Beaujolais.

Det historiske Château des Jacques ligger i landsbyen Romanèche-Thorins i Moulin-à-Vent-appellationen, og betragtes i almindelighed som den mest prestigiøse ejendom i Beaujolais.

Clos Saint Jacques ligger i begyndelsen af dalen Combe de Lavaux. Der er kun 5 ejere af denne mark. Stor koncentration og masser af modne røde bær. Lang eftersmag hvor man også fornemmer lidt lakrids og peber.

Clos Saint Jacques ligger i begyndelsen af dalen Combe de Lavaux. Der er kun 5 ejere af denne mark. Stor koncentration og masser af modne røde bær. Lang eftersmag hvor man også fornemmer lidt lakrids og peber.

Maison Louis Jadot's Musigny Grand Cru fra 2007 er en pinot noir af sjælden renhed og elegance, et strålende udtryk for en af Bourgognes mest ærverdige og begrænsede terroirs. Musigny er kendt for at producere vine af forbløffende kompleksitet og finesse, og i Jadots kyndige hænder fremstår 2007-årgangen som en juvel i deres imponerende portefølje.

Udover "Fleurie La Madone" er opkaldt efter det historiske kapel der er bygget til ære for Jomfru Maria, er det specielle ved Pirons Fleurie La Madonne 2022 at den er macereret og gæret i en gammeldags amfora, hvori de hele drueklaser blev ilagt og overladt til naturens kræfter. Dette vil sige at mosten er presset ved hjælp af tyngekraften, og gæringen er vild. (Ikke tilsat gær)

Pagodes de Cos er slottets 2. vin. Den blev i reference til slottets to pagoder. Levende, silkeagtig og forførende, er Pagodes de Cos glæden og spontaniteten ved øjeblikke, der deles med kære.

Le Jumelles Côte Rotie er lavet udelukkende på Syrah druer. En kraftig, men dog blød vin, der stadig præsenterer sig friskt i glasset trods sin alder, med noter af hindbær, sort peber, røgfyldte noter og toasted eg.

Druesammensætningen på Heritage PUR SANG Rouge er 50 % Syrah, 33 % Grenache Noir, 9 % Carignan og 8 % Mourvedre. Det hele håndhøstes og håndselekteres, hvorefter vinen gærer traditionelt ved lave temperaturer. Toppen af gæringstanken presses ned for en bedre ekstraktion, hvilket er meget mere nænsomt end at pumpe.  Når gæringen er færdig, lagres vinen på franske egefade på 400 liter i ca. 8 måneder.

Vieux Château Certan er en af de ældste ejendomme i Pomerol. Den blev grundlagt i begyndelsen af det 16. århundrede. I 1858 overtog Charles de Bousquet ejendommen, og det var ham der opførte det nuværende slot. I 1924 blev slottet og de tilhørende marker atter omsat, da den flamske vinhandler Georges Thienpont.

Næsen er trendy sydfransk. Her er smæk nok til at være en vin til grillen, men også friskhed nok til et glas med venner eller til en frokost. Også denne vin beviser Roussillon’s sande potentiale og value for money, så prøv trygt en flaske Villa d’Oriola Rouge, Les Terrasses.