Nyhed
DOMAINE DE BELLENE, MAISON DIEU VIEILLES VIGNES BORGOGNE ROUGE 2022

DOMAINE DE BELLENE, MAISON DIEU VIEILLES VIGNES BORGOGNE ROUGE 2022

199,00 DKK


  • Alkohol: 13,5 %
  • Enhed: 75 cl.
  • Område: Bourgogne, Frankrig

Lagerstatus: På lager
stk.

Denne skønne røde Bourgogne kommer fra vinmarken Maison Dieu i Pommard, der blev beplantet med Pinot Noir helt tilbage i 1928. Heraf betegnelsen Vieilles Vignes på etiketten - betydende "gamle vinstokke". Denne flotte årgang 2022 byder op til dans med en intens frugtprofil med især kirsebær, jordbær og ribs pakket ind i en frisk syre. Vinen har masser af struktur og en mild og støttende tannin, der sikrer en fremragende balance. Modsat mange Pommard-vine er denne skabt til at blive nydt ung, og den intet mindre end perfekt til ukomplicerede stunder, hvor der bare skal velsmag i glasset. Her er der masser af rød Bourgogne for pengene, og vinen kan nydes både med og uden mad.

Manden bag Domaine de Bellene er legendariske Nicolas Potel. Han er søn af Gérard Potel, der stod i spidsen for den fremragende ejendom Pousse d’Or i Volnay. Nicolas var afgjort mere den praktiske håndværker, end han var teoretiker. Allerede før sin 18 års fødselsdag forlod han skolen og begyndte en karriere hos vinmagere i Australien og USA, før han vendte tilbage til Bourgogne. Her arbejdede han først for Domaine Roumier og Domaine Juillot, inden han igen endte hos sin far på Pousse d’Or i 1992.

Fra 1998 til 2007 prøvede Nicolas kræfter med udfordringerne som négociant (vinproducent, der køber druer fra andres marker). Gennem hele den periode udmærkede han sig ved en opmærksomhed på detaljen, det gjorde det muligt at få det optimale ud af det druemateriale, han havde til rådighed.

Nicolas Potel valgte imidlertid at koncentrere sig om sit eget domaine. Bellene er det gamle keltiske navn for byen Beaune, hvor Nicolas etablerede sit vineri. Han har nu 18 ha med egne vinstokke. Markerne pløjes med hestekraft, druerne dyrkes efter de økologiske forskrifter og fodtrampes på domainet, og der anvendes hverken industrigær, enzymer eller syre. Nicolas vinificerer med hele klaser, som han sikrer sig er modne helt ned i stilkene. Han er forsigtig med ekstraktion og lagrer oftest vinen i en kombination af nye og brugte egefade.