Howell Mountain Reserve er en vin med tæt mørkelilla farve. Duften er fyldt med noter at jord, cedertræ, trøffel, solbær, blommer og lette noter af anis og grafit.. I munden er det mørke frugt i højsædet med en dejlig lang og dybdefuld eftersmag. Tanniner er bløde og syren er mild.
Cade Estate Winerys filosofi er at vinproduktion både skal ære naturen æstetisk og økologisk. Dette begynder i jorden hvor de opretholder et omfattende kultiverings program der skal sikre de gode forhold for vinstokkende og naturen omkring dem. Programmet har givet pote da de nu er det eneste økologiske vineri der er "Gold Certified" af LEED (Leadership in Energy and Environmental Design)