Tilbud
RADFORD DALE, NUDITY 2014

RADFORD DALE, NUDITY 2014

179,00 DKK 279,00 DKK


  • Alkohol: 13 %
  • Enhed: 0,75 l
  • Område: Stellenbosh, Sydafrika

Lagerstatus: 2 stk. på lager
stk.

Radford Dale blev grundlagt i 1998 af Barossa Valleys Ben Radford og britisk fødte, og Bourgogne opvoksede, Alex Dale. Ideen med Radford Dale er at skabe nogle af Sydafrikas mest kompromisløse og terroirdrevne vine. Den Rhône baserede vitikulturist og ønolog, Edouard Labeye, er partner og vinmager, og har været med til at udsøge de bedste terroirs og opfylde visionen om at producere nogle af Sydafrikas bedste vine.
Radford Dale Nudity Syrah stammer fra en enkelt parcel placeret på granitjorde på den østlige skråning af det berømte Paardeberg. Vinstokkene dyrkes økologisk og har været certificeret økologisk siden 2010. Druerne håndhøstes i de tidlige morgentimer og lægges i små kasser, der rummer 15 kilo, så klaserne ankommer intakte til kælderen, hvor de håndsorteres, afstilkes og knuses blidt. Gæringen finder sted på den naturlige gær og uden tilsætningsstoffer af nogen art. Enhver nuance fra vingårdens terroir er synlig. Intet er ændret. Intet er skjult. Den unge vin er lagret på 3 og 4 år gamle fade – uden tilsætning af svovl. Lagringen foregår på det naturlige bundfald, der holder vinen i et reduktivt miljø, hvorved oxydering forhindres.
"Radford Dale Nudity Syrah er kulminationen på alt, vi har lært gennem snart mange år om naturlig vinavl og vinfremstilling uden intervention", siger Alex Dale. Ved at overlade enhver proces til moder naturs kyndige hænder, har vi fået en vin, som afspejler alle aspekter af sin oprindelse, druesort og årgang. Fri for enhver tilføjelse eller behandling, er vinen afklædt og helt naturlig. Resultatet er en vidunderligt udtryksfuld, kompleks og elegant vin. Næsen emmer af mørke bær og komplekse aromaer af krydderier. Der er lag på lag af rød og sort frugt, med en underliggende note af grafit og super smidige tanniner, der gør vinen fantastisk engagerende på ganen. Vinen efterlader ganen med et rent, friskt og sundt indtryk. Kunne dette være den nøgne sandhed?

Fragtfri Levering