ØL

Denne verison begyndte med et specielt sæt fade af øl der har hvade lagret 12 måneder på gamle bourbon fade. Øllen blev dernæst cirkuleret genne spiraler af baraziliansk Amburana træ.

Denne Druif er lavet på macereret Pinot Noir-druer fra Harth+Harth, en biodynamisk Demeter-certificeret naturvinproducent fra Rheinhessen, Tyskland. Macerationen tog over ni måneder, før den blev blendet og aftapnet. 3 Fonteinen brugte over 60% gammel lambik, hvilket giver en vægtet gennemsnitsalder på over 28 måneder på aftapningstidspunktet. Den endelige frugtintensitet i denne blanding er 425 gram Pinot Noir-druer pr. liter Druif, hvilket svarer til 320 gram i denne flaske. Halvdelen af ​​de kornsorter, der blev brugt til at brygge de oprindelige syv lambikkukker, kom fra Pajottenland.

Til denne Pruim har 3 Fonteinen macereret Dubbele Altesse-blommer fra Fruitdas, en frugtfarm og æbleciderfabrik. Blommerne har macereret i mere end tre måneder på tre år gammel lambik, før de blandes med mere af den samme tre år gammel lambik. Dette gør, at den vægtede gennemsnitsalder for denne blommelambik er mere end 28 måneder. Den endelige frugtintensitet er 355 gram håndplukkede blommer pr. liter Pruim. Af de anvendte kornsorter kom mere end 1/3 fra bryggeriets eget Cereal Collective.

Bevog har tilføjet en ny demension til deres Russian Imperial Stout i form af Hindbær. Det kombineret med fadlagringen på bourbonfade giver BA Raspberry en dejlig frisk balance til den ellers mørke øl og kraftige øl.  

Bevog Hagger 2022 er en eksklusiv og kompleks barley wine, der vidner om bryggeriets dedikation til håndværk og innovation. Denne fadlagrede perle med en abv på 12% er en blend af nøje udvalgte batcher, modnet på forskellige egetræsfade for at opnå en dyb og nuanceret smagsprofil. Øllen byder på rige noter af karamel, tørret frugt, vanilje og mørk chokolade, elegant balanceret med subtile hints af egetræ og en varmende alkoholisk finish. Hagger 2022 er en øl, der udvikler sig i glasset, og med sin fyldige mundfølelse og komplekse dybde er den ideel til nydelse langsomt

Bevog Hagger Blue 2019 er en eksklusiv og dybt kompleks barley wine, der repræsenterer det ypperste inden for fadlagret ølkunst. Denne blendede skønhed er skabt af nøje udvalgte batches og modnet på forskellige fade for at udvikle en rig, harmonisk smagsprofil. Øllen præsenterer intense noter af karamel, toffee og tørret frugt, der smelter sammen med subtile hints af vanilje, egetræ og en delikat vinøs karakter. Den fyldige krop og silkebløde mundfølelse gør hver tår til en oplevelse, hvor komplekse smagsnuancer træder frem og udvikler sig i glasset.

Bevog Hagger Blend 1019 Pink 2019 er en eksklusiv og sofistikeret barley wine. Øllen præsenterer en intens smagsoplevelse med noter af karamel, tørret frugt og en subtil sødme, der elegant smelter sammen med friske, frugtige nuancer og et strejf af vinøs karakter. Den fadlagrede kompleksitet tilføjer en behagelig varme og giver hints af egetræ, vanilje og et strejf af krydderi, der gør hver tår til en spændende oplevelse.

Bevog Horta er en ekstraordinær og kraftfuld barley wine, hvor elegance møder intensitet. Denne fadlagrede øl med en alkoholprocent på 15,3% er skabt til dem, der søger en kompleks og dybt smagsrig oplevelse. Modnet på udvalgte fade og tilsat kakao-nibs, byder Horta på en perfekt balance mellem sødme, varme og mørke, rige smagsnoter. Smagsprofilen er fyldt med dybe nuancer af karamel, toffee og tørret frugt, mens kakao-nibs tilfører en subtil bitterhed og chokoladeagtig rundhed. Fadlagringen giver elegante toner af vanilje, egetræ og en raffineret alkoholisk varme, der udvikler sig i glasset.

Bevog Wolgor er en intens og kraftfuld Russian Imperial Stout, der kombinerer dybde, kompleksitet og silkeblød elegance. Denne blend med en abv på 12,5% er modnet på nøje udvalgte fade, hvilket giver en harmonisk balance mellem fyldig malt, fadnoter og en sofistikeret alkoholisk varme. Øllen byder på en intens smagsoplevelse med dybe noter af mørk chokolade, kaffe, ristet malt og tørret frugt, afrundet med subtile hints af vanilje og egetræ. Den cremede mundfølelse og komplekse smagsprofil gør Wolgor til en øl, der udvikler sig i glasset og kun bliver bedre med tiden.

BEMÆRK: KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING! - Ikke lagervare - Bestil venligst i god tid, eller kontakt os på telefon nummer 55 72 53 06 for at sikre vi kan levere den til tiden. Budvar Original Lager er en ikonisk tjekkisk pilsner, brygget i byen České Budějovice siden 1895. Den er kendt for sin traditionelle tilgang til brygning, hvor intet bliver overladt til tilfældigheder. Øllet brygges med moravisk bygmalt, hele Saaz-humlekogler og rent artesisk vand – og lagres i op til 90 dage, hvilket giver en uovertruffen dybde og balance i smagen.

Budvar Original Lager er en ikonisk tjekkisk pilsner, brygget i byen České Budějovice siden 1895. Den er kendt for sin traditionelle tilgang til brygning, hvor intet bliver overladt til tilfældigheder. Øllet brygges med moravisk bygmalt, hele Saaz-humlekogler og rent artesisk vand – og lagres i op til 90 dage, hvilket giver en uovertruffen dybde og balance i smagen.

Gouden Carolus Christmas er en juleøl med massere af kraft og smag. Denne fantastiske julebryg fra bryggeriet Het Anker i Belgien, bør være førstevalget på det danske julebord, der perfekte match til juleand, brune kartofler og rødkål.

Gouden Carolus Christmas er en juleøl med massere af kraft og smag. Denne fantastiske julebryg fra bryggeriet Het Anker i Belgien, bør være førstevalget på det danske julebord, der perfekte match til juleand, brune kartofler og rødkål.

Bryggeriet Het Anker har med deres Påskebryg gjort det danske ølmarked en særlig tjeneste. Gouden Carolus Easter er nemlig unikt brygget til det danske ølmarked af hensyn til vores vedholdende tradition med at brygge såvel som at drikke påskebryg.

Carolus Christmas Ale er en sæsonbetonet juvel fra brygmestre, der mestrer deres håndværk. Når du først hælder denne øl op, vil du bemærke dens dybe, rubinrøde farve, som gløder som en varm julepejs. Dens skum er fyldigt og cremet, hvilket lover en rig og tilfredsstillende oplevelse.

Gouden Carolus Indulgence Batteliek er et sandt mesterværk inden for belgisk ølbrygning. Denne øl er skabt med den største omhu og præcision og er en hyldest til belgisk tradition og kreativitet. Med en dyb ravfarve og en fyldig krop er Batteliek en øl, der indfanger essensen af belgisk ølhåndværk. Hver tår indeholder et symfonisk samspil af smagsnuancer, der udvikler sig i glasset og forfører dine smagsløg.

Denne Barley Wine er blevet forvandlet af aldringen på Balcones whisky-fade fra Texas og har fået en fantastisk ekstra dimension. Modningen tilføjer klassiske whisky-smagsnoter som eg, vanilje, tørv og rosiner.

Denne saison øl har lagret på Calvados fade fra Normandiet. Dette giver en karakteristisk smag af æbler, søde frugter og egetræ samt en varm og fedmefuld mundfornemmelse. Perfekt til erfarne ølkendere.

I samarbejde med vineriet Mestrezat fra Bordeaux har vi formået at lægge vores Grand Cru-øl på deres Grand Cru-vinfade. Denne Grand Cru har en smuk fylde med noter af eg, karamel, vanilje og rødvin, som er fint afbalanceret. Tanninerne tilbyder en genkendelig let tør eftersmag af rødvin. En smags oplevelvelse ud over det sædvanlige!

Denne hvedeøl, eller "Wheat Wine" har lagret på fade fra Wild Turkey Distelleri i Kentucky. Øllet har en kompleks sødme med en frisk syrlig finish samt en smag af søde frugter, karamel, vanilje og egetræ.

Siden 1989 har vi mennesker brugt internettet, hvilket har givet os adgang til information, fællesskab og vigtigst af alt, sjove kattevideoer. Med fremkomsten af ​​smartphones er instant messaging blevet en del af livet og holder os "tilsluttet" i længere tid end nogensinde før. Med Dry & Bitter nye lette citrusfriske 4,1% Session IPA opfordrer vi dig til at vende tilbage til den virkelige verden for en øl eller to - tag nogle venner med, del nogle historier og fortæl den digitale verden, at du er tilbage.

This Brown Owl's rich & sweet malts lend notes of brown bread, nuts and toasted bread crusts to the aroma. These roasted malts also give you flavours of chocolate and caramel on a medium body, all balanced by a gentle bitterness.

Dank & Juicy er Dry & Bitters flagskibs West Coast IPA, brygget med Citra Ekuanot og Mosaic humle der giver øllet sin saftige, læskende og frugtige rygrad.

På deres daglige ture til bryggeriet kan folkende fra Dry & Bitter godt lide at tælle de hunde, de ser; især dem, de ville tage med hjem, hvis de havde mindre moral. Da teamet bor i hele København, møder de mange cyklister på disse ture, cyklister på cykler, med kurve... Forestil dig glæden, når de ser en HUND i en af ​​disse kurve! Det er den følelse, der kanaliserede denne nye Citra basserede Hazy Session IPA. Mild og frisk med et pust af citrus.

Double Dippy Doo er en Hazy Double India Pale Ale der forener de cremede noter fra havre og hvede med det bitre, tørre og frugtige fra humletyperne Citre og Simcoe. Smagen er frisk men blød med en humlet tropisk afslutning.

For at markere ankomsten af ​​Dry & Bitters nye chefbrygger, Levi Scott, som kommer fra New Zealand, har de slået os sammen med Freestyle Hops for at skabe et NEIPA-mesterværk udelukkende lavet af New Zealandske humletyper. Nelson Bliss, NZ Cascade, Riwaka og Nelson Sauvin SubZero Hop Kief går sammen om at katapultere denne saftige stil til et smagsbillede af fersken, mango og hvide druer. Chur!

En hazy og juicy New England IPA fra Dry & Bitter pakket med tropisk humle og blød mundfylde. Perfekt til dig, der elsker moderne, smagsfulde IPA’er.

Hang In There!! er en diset, frugtagtig New England-style IPA med 7% alkoholprocent. Denne øl kombinerer Yakima Chiefs Citra HyperBoost med specielt udvalgte Citra-partier fra Loftus Ranches OG Nectaron fra Freestyle Hops og er en sand hyldest til humle. Hold ud, folkens, I har den. Blød og saftig NEIPA med lav bitterhed og en cremet mundfølelse. Mango, ananas, passionsfrugt og lime.

Blød og saftig, som en typisk New England IPA bør være, øger Haze Finder alkoholprocenten til 7% for en virkelig tilfredsstillende drikkeoplevelse. Vic Secret og El Dorado kombineres for at give os super tropiske noter, balanceret af fyr og grapefrugt takket være en af ​​vores yndlingshumle; Simcoe.

House on the Hill er en frisk humlet øl med masser frugtighed, der dog har en mere blød og let cremet base takket være den maltede byg, havre og hvede.

Ligesom de fleste i ølverdenen elsker Dry & Bitter en god sprød lager øl - perfekt til at nyde, mens man hænger ud med venner. I 2025 tilbragte Jay noget tid i Japan og bryggede en rislager med Craft Rock Brewing, hvilket genoplivede hans kærlighed til denne specifikke stil. Det var derfor ikke en svær beslutning at brygge en af ​​deres egne til 2026 - Sprød og forfriskende lys rislager. Let med subtil kornsødme, blød bitterhed, en delikat blomsternote og en ren, tør eftersmag.

Fyldig bitterhed og en tør eftersmag karakteriserer denne ølstil, der inspirerede navnet på vores bryggeri - det er derfor passende, at Where The Lizards Live tager os helt tilbage til vores Old School Vibes da dinosaurerne herskede over Jorden… Klassiske West Coast IPA-humle fra Columbus og Cascade forenes med et lille tropisk løft fra El Dorado: forvent fyr, harpiks, grapefrugt og ananas.

Fanø Classic er brygget i Vienna Lager stilen. Øllet har en flot rav farve med et klassisk hvidt tæt skum og en let frisk humlet aroma med florale noter og en let toasted finish.

 En Sang Fra De Varme Lande er en mørk, sød og fyldig milk stout modnet på Madagascar kakaobønner og chili ekstrakt. Chokoladen og laktosen giver øllen en lækker cremet fylde, som balanceres ud med ristet malt og chili.

Folk Pilsner er en letdrikkelig og sprød Pilsner, der er perfekt at nyde til god musik. Kombinationen af traditionel tysk ædelhumle og en simpel maltsammensætning, skaber en forfriskende, ren Pilsner med en delikat og ren smag af humle, der vil holde dig festende og dansende til langt ud på natten. 

Fæst-IPA er en moderne Dry-Hopped Hazy IPA, der smager bedst til tonerne af god musik og i godt selskab! Med en solid base af Mosaic Cryo og Simcoe humle byder denne IPA op til dans, med friske citrusnoter og et strejf af fyrretræ. Tørhumlet med Cashmere og HBC 630, som giver en blød smag med en silkeblød tropisk afslutning.  

En let, halvtør og sprød forfriskende øl med lav alkohol procent. En ægte tørstslukker!

Fanøs Imperiale Jule Porter brygges med kaffe og kanel, inden den lageret på hele Arabica kaffebønner og polynesiske vaniljebønner. De behagelige, klare dufte af kanel, chokolade og kaffe giver denne øl en varm introduktion, som følges med den ekstra smag af vanilje, der flettes sammen med kaffe og kanel. Velegnet til ost, oksekød, lam og julekager.

Fanø Imperial Barrel-Aged Jule Porter er brygget med kaffe og kanel, og er lageret i Stauning Whisky fade i fire måneder. Den har en duft af kaffe, chokolade, kanel og whisky umiddelbart efter hældning. Derefter får den yderligere noter af vanilje og eg. Den har en varmende smag af whisky, træ og ristede kaffebønner som langsomt falmer og efterlader en langvarig smag af kanel, lakrids og vanilje. Velegnet til at nyde et varmt sted med gode venner og familie.

Knit-Wit er en let drikkelig hvedeøl lavet på en blanding af skovbær, som giver øllet en lyserød nuance og frugtagtige karakteristika, brygget til ære for Fanø Strik. Knap den op og nyd en skøn hvedeøl, der hverken påvirker dine rendemasker, maskesting eller udtagninger. 

Her får du en gylden hvedeøl brygget med lyng og krydderier. En velsmagende aroma af blomster og orange giver plads for en læskende smag af honning og frugt.

Mango Mussolini er en New England IPA fyldt med tropiske frugtnoter. Øllet er brygget på El Dorado, Citra, Mosaic og Chinook humle der giver øllet sin friskhed, men også de mange frugtige noter. Tilføjelsen af havre giver en anelse cremet balance til friskheden.

Farve så smuk som den høst klare mark, maltet sødme og en let bitterhed fra humlen. Fanø Pilsner er vores bud på en let drikkelig pilsner der bidrager til den berømte sprøde lager stil der er kendt over hele verden.

Denne klassiske lagerøl har en ren aroma af pilsnermalt og ædel humle. Den lette bitterhed og livlige kulsyre giver denne pilsner en ren og sprudlende finish.

Red Wedding er brygget med kaffe og laktosesukker og er lagret i rødvinsfade i over et år. Dette resulterer i en overraskende blød men fyldig øl med komplekse noter af kaffe, vanilje, egetræ og ja... rødvin.

Red Wedding er brygget med kaffe og laktosesukker og er lagret i rødvinsfade i over et år. Dette resulterer i en overraskende blød men fyldig øl med komplekse noter af kaffe, vanilje, egetræ og ja... rødvin.

Sex in a Bottle Lactose IPA er brygget på 100 % Cashmere humle tilsat en anelse lactose der giver en cremet sødme til den ellers friske IPA. Smagen er fuld af friske frugter med noter af citron, lime, fersken, melon og urter.

En let, halvtør og sprød forfriskende øl med lav alkohol procent. En ægte tørstslukker!