ØL

Når vintermørket sænker sig, og du endelig finder ro indenfor, er det tid til Home For The Holidays. En blød og fyldig Brown Ale, brygget til at indfange følelsen af varme, lys og nærvær midt i decemberkulden. Karamel og ristet malt mødes i perfekt harmoni med en mild sødme, der giver øllen sin behagelige dybde og lette rundhed. Den er hverken tung eller overdrevet – bare klassisk, afbalanceret hygge i flydende form. En øl, der føles som at tage en slurk af pejsens knitren.

Hoppin’ Around the Christmas Tree er Fanø Bryghus’ humlede indslag til juletiden. I stedet for at gå den traditionelle vej med mørk malt og julekrydderier får du her en Double IPA, hvor humlen er i centrum. Øllet er brygget på en maltbase af Bygmalt, Hvedemalt og Havre. Kombinationen bidrager med fylde og struktur, som passer til den kraftigere Double IPA-stil og danner modspil til humlens aromatiske karakter.

Møllen i Sønderho blev oprindeligt bygget i 1895 og fejrede sit 125. år i 2020, og for at fejre den imponerende milepæl har vi brygget denne specielle Hefeweizen. “Hvad Drikker Møller?” er let og sprød med den subtile duft og smag fra hyldeblomsten, den blev brygget med. Så lad os hæve et glas og skåle på Sønderho Vindmølle, og alle de fine mennesker har passet så godt på den i alle disse år! Må de alle nyde endnu 125 år med gunstige vinde!

Fanøs Imperiale Jule Porter brygges med kaffe og kanel, inden den lageret på hele Arabica kaffebønner og polynesiske vaniljebønner. De behagelige, klare dufte af kanel, chokolade og kaffe giver denne øl en varm introduktion, som følges med den ekstra smag af vanilje, der flettes sammen med kaffe og kanel. Velegnet til ost, oksekød, lam og julekager.

Fanø Imperial Barrel-Aged Jule Porter er brygget med kaffe og kanel, og er lageret i Stauning Whisky fade i fire måneder. Den har en duft af kaffe, chokolade, kanel og whisky umiddelbart efter hældning. Derefter får den yderligere noter af vanilje og eg. Den har en varmende smag af whisky, træ og ristede kaffebønner som langsomt falmer og efterlader en langvarig smag af kanel, lakrids og vanilje. Velegnet til at nyde et varmt sted med gode venner og familie.

Fanø Bryghus Julebryg har en smuk dyb mahognifarve, der straks bringer tankerne hen på julens varme og hygge. Øllen har en flot skumkrone, der holder længe og giver en indbydende visuel oplevelse. Når du tager den første slurk, vil du blive mødt af en behagelig blanding af sødme fra malten og subtile krydderier, der minder om julens bagværk. Der er noter af karamel, nødder og tørret frugt, som tilsammen skaber en rund og fyldig smag, der er perfekt afbalanceret med en let bitterhed fra humlen.

BEMÆRK: Sælges i forsalg. Forventes på lager 14/10-2026 - Julekassen indeholder seks nøje udvalgte juleøl – én til hver søndag i advent, én til juleaften – samt et flot ølglas, der fuldender oplevelsen. Bag den 6. låge gemmer sig desuden et alkoholfrit alternativ, som kan nydes i juledagene eller gemmes som den perfekte start på Hvid Januar.

Her får du en gylden hvedeøl brygget med lyng og krydderier. En velsmagende aroma af blomster og orange giver plads for en læskende smag af honning og frugt.

Mango Mussolini er en New England IPA fyldt med tropiske frugtnoter. Øllet er brygget på El Dorado, Citra, Mosaic og Chinook humle der giver øllet sin friskhed, men også de mange frugtige noter. Tilføjelsen af havre giver en anelse cremet balance til friskheden.

Farve så smuk som den høst klare mark, maltet sødme og en let bitterhed fra humlen. Fanø Pilsner er vores bud på en let drikkelig pilsner der bidrager til den berømte sprøde lager stil der er kendt over hele verden.

Denne klassiske lagerøl har en ren aroma af pilsnermalt og ædel humle. Den lette bitterhed og livlige kulsyre giver denne pilsner en ren og sprudlende finish.

Denne klassiske lagerøl har en ren aroma af pilsnermalt og ædel humle. Den lette bitterhed og livlige kulsyre giver denne pilsner en ren og sprudlende finish.

Red Wedding er brygget med kaffe og laktosesukker og er lagret i rødvinsfade i over et år. Dette resulterer i en overraskende blød men fyldig øl med komplekse noter af kaffe, vanilje, egetræ og ja... rødvin.

Red Wedding er brygget med kaffe og laktosesukker og er lagret i rødvinsfade i over et år. Dette resulterer i en overraskende blød men fyldig øl med komplekse noter af kaffe, vanilje, egetræ og ja... rødvin.

Rotmilan er en fortolkning af den klassiske Munich Dunkel, med et letrøget twist. En øl pyntet med lånte fjer, for på trods af sin fyldige og mørke farve er øllen langt fra tung. I stedet får du en Lager med lette noter af nyristet brød fra Munich-malt, med et elegant røgslør af røget bygmalt. Ædelhumlen skinner igennem og gør smagen af Rotmilan lige så elegant, skøn og letdrikkelig som en rød glente der muser i sommersolen. Prost!

Fanø Half er et stærkt voksende halvmaraton, som har skabt masser af omtale i løbemiljøet. Måske skyldes dette løbets såre simple filosof: det handler nemlig alt sammen om hygge, gode kilometer i benene, skønt selskab, Fanøs skønne natur, masser af god mad – og øl! Derfor har vi brygget dem en let drikkelig øl som hyldest til alle løbets deltagere. Sandløber er en forfriskende Hazy NEIPA, med et skønt twist af citrus, og en diskret eftersmag af tropiske stenfrugter.

Sex in a Bottle Lactose IPA er brygget på 100 % Cashmere humle tilsat en anelse lactose der giver en cremet sødme til den ellers friske IPA. Smagen er fuld af friske frugter med noter af citron, lime, fersken, melon og urter.

En let, halvtør og sprød forfriskende øl med lav alkohol procent. En ægte tørstslukker!

Vadehav er en mørk ravfarvet Brown Ale med en let ristet aroma. Mørk frugt, karamel, kaffe og chokolade giver denne øl en kompleks og smagfuld afslutning.

Vestkyst er en klassisk let humlet Pale Ale med noter af saftig grape og citrusfrugt der giver en udpræget frugtig aromatisk balanceret lækker øl.

Værftet Märzen er brygget for Værftet Fanø. Siden starten har vi samarbejdet med et af Danmarks bedste bryggerier; Fanø Bryghus. Sammen har vi brygget en Märzen, en øl indenfor Lager-stilen, der nu er Værftets helt egen signatur-øl.

Denne særudgave af vores White Wedding er fadlagret i hele 24 måneder, for at udvikle dybe og mere komplekse noter af portvin, øllets fadkarakter, og en mere afrundet oplevelse. White Wedding Limited Edition er en fyldig, frugtagtig og let drikkelig Imperial Stout med en kompleks aroma af kaffe og chokolade med noter af honning, og en fadlagret karakter af eg, mandler og karamel-toffee.

Åbencana er spækket med en pebret kryddersmag fra øllets gær og de tilsatte lyserøde peberkorn, der afbalanceres af syrlige tyttebær og søde ferskner, der sammen skaber en fantastisk sprød, frugtfyldt og forfriskende Saison. En tørstslukkende og let drikkelig øl, som smager helt perfekt i sommersolen.

Fanø Silent Bite – Apple Crumble Wheat Ale er julens mest charmerende hvedeøl. Fyldig og blød med æble, vanilje og kanel, der smelter sammen i en rund og aromatisk juleoplevelse. Blød og fyldig hvedeøl brygget med æble, vanilje og kanel. En sød og dessertinspireret ale, der emmer af julehygge, varme toner og silkeblød elegance.

Mezca-Limon Vintage 2021 er en mesterlig skabt øl, der kombinerer komplekse smage af mezcal og det friske pift af citron. Øllet er inspireret af de rige, røgede noter fra mezcal, som er omhyggeligt balanceret med en lys, citrusagtig skarphed fra citron, der sammen skaber en fascinerende smagsprofil.

Parabola fra Firestone Walker er en af bryggeriets berygtede øl. En kraftfuld basse med tunge noter af kirsebær, mørk chokolade og kaffe.

BEMÆRK: KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING! - Ikke lagervare - Bestil venligst i god tid, eller kontakt os på telefon nummer 55 72 53 06 for at sikre vi kan levere den til tiden. Hancock Black Lager er en mørk lagerøl fra Hancock Bryggerierne, som ligger i Skive, Danmark. Bryggeriet har en lang tradition, der går helt tilbage til 1876, og er kendt for at kombinere klassisk håndværk med fokus på kvalitet. Hancock Black er brygget på lagermalt, hvilket giver øllen sin karakteristiske mørke kobberfarve og en fyldig, maltet smagsprofil.

BEMÆRK: KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING! - Ikke lagervare - Bestil venligst i god tid, eller kontakt os på telefon nummer 55 72 53 06 for at sikre vi kan levere den til tiden. Hancock bryggeriet anvender Saaz humle, hvilket giver øllet en blød bitter smag. Høker Bajer har en lagringstid på 6 uger og har en mere fyldig smag end andre pilsnere.

En kraftig porter lavet på lokale blommer fra Varde og omegn. Blommerne har ligget i lage i mørk rom -  det giver porteren en ekstra kraftig krop og en stor fylde med et let frugtagtig præg. Med den mørke, kraftfulde krop og de flotte smagsnuancer af kaffe, chokolade, blomme/sveske, er denne øl velegnet til modne oste eller en lækker chokolade og desserter.

Blåvand Pilsner er en lys undergæret øl med en dejlig fyldig maltprofil. De amerikanske humletyper er sammen med hyldeblomsten med til at give en frisk og læskende oplevelse. Hyldeblomsterne er plukket i Blåvand og omegn og kogt ind til en ekstrakt, der tilsættes pilsneren under gæringen. En smag af Blåvand!

Sommerfrisk er en saftig, frisk og læskende sommerøl fra Hr. Skov. Vi har tilsat friskpresset æblemost og udtræk af paradisæbler høstet i Skov familiens haver. Sommerfrisk er gæret med 2 gærtyper, engelsk ale gær og champagnegær - en særdeles forfriskende oplevelse til sommervarmen.  Bør nydes afkølet - og gerne i champagneglas.

Denne imperial stout er defineret af en naturlig blanding af kokosnød, rom og bourbon. Ved den første slurk danser lette noter af honning og krydderier på tungen, før friskbrygget kaffe fletter sig sammen med den dominerende ristet kokossmag.

Paragon 2021 er brygget med den største omhu og lagret på nøje udvalgte fade for at opnå en enestående smagsdybde og kompleksitet. Denne barleywine byder på en oplevelse, der kombinerer rigdom, intensitet og finesse i hver eneste slurk.

Den rige smag af hasselnødder oversvømmer først din gane. Derefter rammer en tsunami af sødme hele din mund og efterlader dine træer krøllet af fornøjelse. Til sidst skyller en blid bølge af chokolade ind over dine smagsløg og varme noter af bourbon fra 13 måneder fadlagring efterlader et sidste dvælende stejf.

Denne fadlagrede imperial stout er fyldt med mørk tæt sødme fra generøse mængder af kokos og chokolade (kakao bønner). En fed og mørk barley wine stil der kan nydes køligt for sig selv, eller som ledsager til søde mørke desserter.

Lindemans Cassis er en belgisk frugtlambic, brygget på en base af lambic, der har lagret mindst et år, inden der tilsættes solbær. Resultatet er en øl med en lav alkoholstyrke på 3,5 % og en meget beskeden bitterhed på omkring 5 IBU, hvilket giver plads til frugtens sødme og syrlighed.

Lindemans Framboise er en belgisk frugtlambic, der kombinerer den traditionelle lambic‑stil med den saftige sødme fra hindbær. Brygget på en base af lambic, der har lagret mindst et år, tilsættes hindbærjuice, hvilket giver øllen dens karakteristiske frugtagtige smag.

En mørk alkoholfri øl, der smager af øl. Brygget som en stout på et bredt udvalg af mørke malte, der giver en intens, ristet smag og en flot mørkebrun farve. Alt i alt en dejlig alkoholfri øl med masser af krop, fuld af smag og flot skum.

En alkoholfri øl, der smager af øl, med højt skum, frisk humlesmag og god fylde. Klassiske maltnoter og naturlig smag. En perfekt tørstslukker.

Brygget på specialbehandlede og ristede malte, som giver øllen en god malt karakter med noter af karamel. Den er let humlet med tysk aromahumle. Vores Brown Ale er en god gedigen overgæret øl, som kan nydes til simreretter eller for sig selv.

Copper Ale er en overgæret pale ale. Øllets farve går fra ravgylden til kobberfarve med et lækkert fyldigt skum. Brygget på både lyse og mørke malte. En let frisk øl med god humle aroma, som giver en god mundfylde. Eftersmagen er let til behagelig bitter. En rigtig sommerøl, som kan nydes efter behag, både for sig selv men også sammen med det lækre måltid på en varm sommerdag.

Øllet er brygget på pilsner- og hvedemalt. Der er benyttet ægte champagnegær. Bitterheden i øllet kommer fra en fin tysk aromahumle. Skummet er hvidt og tæt, farven er meget lys. Smagen sød og syrlig, næsten vinøs. På trods af at alkoholprocenten er 7,1 er den let drikkelig. Nydes afkølet og passer perfekt som velkomstdrik eller til grillmaden en varm sommerdag.

En luksus ”Classic” man kan nyde i en stille stund. Klassisk Havnebajer er en mahognifarvet, undergæret øl. Udelukkende brygget på pilsnermalt og ristede malte, som giver en god fylde og maltkarakter. Tysk aromahumle fuldender en god duft og en afbalanceret bitterhed. Passer perfekt til at få slukket tørsten efter en lang arbejdsdag, eller til lyst kød.

Inspirationen til denne IPA kommer fra det vestlig USA. Farven er lys gylden og aromaen er udpræget, næsten blomsteragtig med lidt citrus. Smagen er meget frisk med en let bitter humlesmag. En perfekt tørstslukker. En naturlig del af det danske frokostbord, eller fantastisk for sig selv.

Opkaldt efter Abel Schrøders træskulptur i Vejlø kirke. Slattenpatten er en nærende, smagfuld øl, smækfyldt med livslyst, som det formodes behovet var, da Slattenpatten, tæt forfulgt af Kong Valdemar, tog flugten ud over markerne. Brygget på vand, hvede og pilsnermalt. En lækker lys gylden farve, passer perfekt til det kolde bord eller til lyst kød. Nydes afkølet og af store glas.

Sortebrødre er inspireret af de belgiske øl, der har været lavet i århundreder på klostrene. Den særlige smag skyldes, at der er brugt forskellige malte. Humlen er traditionel tysk. Denne øl i munkeserien er en hyldest til Sortebrødre munkene, som bar sort kappe og hætte. Passer perfekt til varme- eller simreretter til de mørke vinterdage.

BEMÆRK: KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING! - Ikke lagervare - Bestil venligst i god tid, eller kontakt os på telefon nummer 55 72 53 06 for at sikre vi kan levere den til tiden. Brygget på specialbehandlede og ristede malte, som giver øllen en god malt karakter med noter af karamel. Den er let humlet med tysk aromahumle. Vores Brown Ale er en god gedigen overgæret øl, som kan nydes til simreretter eller for sig selv.

BEMÆRK: KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING! - Ikke lagervare - Bestil venligst i god tid, eller kontakt os på telefon nummer 55 72 53 06 for at sikre vi kan levere den til tiden. En luksus ”Classic” man kan nyde i en stille stund. Klassisk Havnebajer er en mahognifarvet, undergæret øl. Udelukkende brygget på pilsnermalt og ristede malte, som giver en god fylde og maltkarakter. Tysk aromahumle fuldender en god duft og en afbalanceret bitterhed. Passer perfekt til at få slukket tørsten efter en lang arbejdsdag, eller til lyst kød.