ØL

Mezca-Limon Vintage 2021 er en mesterlig skabt øl, der kombinerer komplekse smage af mezcal og det friske pift af citron. Øllet er inspireret af de rige, røgede noter fra mezcal, som er omhyggeligt balanceret med en lys, citrusagtig skarphed fra citron, der sammen skaber en fascinerende smagsprofil.

Parabola fra Firestone Walker er en af bryggeriets berygtede øl. En kraftfuld basse med tunge noter af kirsebær, mørk chokolade og kaffe.

Fuller’s 2025 Porter er brygget som en hyldest til bryggeriets 180-års jubilæum og markerer en særlig milepæl i Fuller’s historie. Denne limited edition porter er brygget på Griffins Brewery i London og kombinerer klassisk engelsk tradition med moderne finesse. Med en alkoholstyrke på 7% fremstår den som en fyldig og balanceret specialøl, skabt til både nydelse nu og til lagring.

Fuller’s 2025 Imperial Stout er en eksklusiv årgangsøl fra Fuller’s Griffins Brewery i London, brygget som en kraftfuld og kompleks fortolkning af den klassiske engelske stout. Med en alkoholstyrke på 10,7% er dette en intens specialøl, skabt til både umiddelbar nydelse og til lagring, hvor smagsprofilen vil udvikle sig yderligere over tid.

Fuller’s Vintage Ale 2025 er en eksklusiv årgangsøl brygget på Fuller’s Griffins Brewery i London. Serien har siden 1997 udgivet en ny opskrift hvert år, og 2025-udgaven markerer endnu et kapitel i denne traditionsrige linje. Med en alkoholstyrke på 8,4% er det en kraftfuld, flaske­gæret strong ale, skabt til både umiddelbar nydelse og lagring.

Old Master Hen er en eksklusiv Limited Edition fra det traditionsrige engelske bryggeri Greene King. Denne Strong Ale på 7 % er brygget som en hyldest til klassiske britiske ale-traditioner – fyldig, kompleks og med en elegant balance. Smagen byder på dybe noter af karamel, toffee, mørk frugt og et strejf af egetræ, afrundet af en behagelig varme fra alkoholstyrken. En kraftfuld og velbalanceret ale, der er oplagt til langsom nydelse.

BEMÆRK: KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING! - Ikke lagervare - Bestil venligst i god tid, eller kontakt os på telefon nummer 55 72 53 06 for at sikre vi kan levere den til tiden. Grøn Tuborg Pilsner har en mild og frisk smag, er middelfyldig og livlig og har en behagelig pilsnerbitterhed i eftersmagen. I glasset står Grøn Tuborg farvemæssigt gylden til strågul, med hvidt skum. Duften har strejf af blomster og korn.

En kraftig porter lavet på lokale blommer fra Varde og omegn. Blommerne har ligget i lage i mørk rom -  det giver porteren en ekstra kraftig krop og en stor fylde med et let frugtagtig præg. Med den mørke, kraftfulde krop og de flotte smagsnuancer af kaffe, chokolade, blomme/sveske, er denne øl velegnet til modne oste eller en lækker chokolade og desserter.

Blåvand Pilsner er en lys undergæret øl med en dejlig fyldig maltprofil. De amerikanske humletyper er sammen med hyldeblomsten med til at give en frisk og læskende oplevelse. Hyldeblomsterne er plukket i Blåvand og omegn og kogt ind til en ekstrakt, der tilsættes pilsneren under gæringen. En smag af Blåvand!

Sommerfrisk er en saftig, frisk og læskende sommerøl fra Hr. Skov. Vi har tilsat friskpresset æblemost og udtræk af paradisæbler høstet i Skov familiens haver. Sommerfrisk er gæret med 2 gærtyper, engelsk ale gær og champagnegær - en særdeles forfriskende oplevelse til sommervarmen.  Bør nydes afkølet - og gerne i champagneglas.

Til dette års udgivelse af deres limited edition islay cask har Innis & Gunn taget en lille samling sjældne Laphroaig Quarter Casks, hvori de langsomt har modnet en Scottish Red Ale, der er lige så fyldig og lige så ekstraordinær. Ved at absorbere alle de dybe smagsnuancer fra egetræet – krydret trærøg og tørv, havsalt og brændt toffee – tilføjer øllet sin egen rige, ristede smag for at skabe noget så uforglemmeligt som øen og whiskyen, der inspirerede den.

Foeder Abricots er brygget med inspiration fra de belgiske lambic øl. Øllet er vildtgærret over 12 måneder hvilket giver stor kompleksitet med en let sur kant der er godt balanceret med den naturlige sødme fra abrikoserne.

Dette bryg fra Lervigs Rackhouse er en mixed culture wild ale der har lagret 24 måneder på amerikanske zinfandel fade. Øllet emmer af kirsebær, blomme, krydderi og kokos.

Canadian Lunch har lagret på Bourbon whisky fade i 12 måneder. Dette har skabt dejlige noter af kokos, vanilje og tørre krydderier samt kakaonibs, jordnøddesmel og ahornsirup samt vanilje og kokos. Server den gerne ved 8 grader for den bedst mulige smagsoplevelse.

Denne imperial stout er defineret af en naturlig blanding af kokosnød, rom og bourbon. Ved den første slurk danser lette noter af honning og krydderier på tungen, før friskbrygget kaffe fletter sig sammen med den dominerende ristet kokossmag.

Denne fadlagrede barley wine har intens karamel noter, der efterfølges med noter af bourbon, kokos, vanilje chokolade, tørret frugt, toffee og lidt kanelbolle for at afslutte din julestemning.

Off the Rack no. 1 har lagret på Tennessee whisky fade i 11 måneder. Dette har skabt dejlige noter af kokos, vanilje og tørre krydderier samt en maltet fornemmelse. Server den gerne ved 8 grader for den bedst mulige smagsoplevelse.

Paragon 2021 er brygget med den største omhu og lagret på nøje udvalgte fade for at opnå en enestående smagsdybde og kompleksitet. Denne barleywine byder på en oplevelse, der kombinerer rigdom, intensitet og finesse i hver eneste slurk.

Paragon 2020 er lagret 16 måneder på Tennessee whisky fade. Smagen er dyb og kompleks med noter af kokos, vanilje, bourbon, toffee, svesker, chokolade eg og karamel. Med andre ord en meget smagsfuld øl der dog formår at holde en fin balance. Det anbefales at servere denne øl i et champagneglas ved 12-16 grader celcius.

Den rige smag af hasselnødder oversvømmer først din gane. Derefter rammer en tsunami af sødme hele din mund og efterlader dine træer krøllet af fornøjelse. Til sidst skyller en blid bølge af chokolade ind over dine smagsløg og varme noter af bourbon fra 13 måneder fadlagring efterlader et sidste dvælende stejf.

Denne fadlagrede imperial stout er fyldt med mørk tæt sødme fra generøse mængder af kokos og chokolade (kakao bønner). En fed og mørk barley wine stil der kan nydes køligt for sig selv, eller som ledsager til søde mørke desserter.

En alkoholfri øl, der smager af øl, med højt skum, frisk humlesmag og god fylde. Klassiske maltnoter og naturlig smag. En perfekt tørstslukker.

Brygget på specialbehandlede og ristede malte, som giver øllen en god malt karakter med noter af karamel. Den er let humlet med tysk aromahumle. Vores Brown Ale er en god gedigen overgæret øl, som kan nydes til simreretter eller for sig selv.

Øllet er brygget på pilsner- og hvedemalt. Der er benyttet ægte champagnegær. Bitterheden i øllet kommer fra en fin tysk aromahumle. Skummet er hvidt og tæt, farven er meget lys. Smagen sød og syrlig, næsten vinøs. På trods af at alkoholprocenten er 7,1 er den let drikkelig. Nydes afkølet og passer perfekt som velkomstdrik eller til grillmaden en varm sommerdag.

En luksus ”Classic” man kan nyde i en stille stund. Klassisk Havnebajer er en mahognifarvet, undergæret øl. Udelukkende brygget på pilsnermalt og ristede malte, som giver en god fylde og maltkarakter. Tysk aromahumle fuldender en god duft og en afbalanceret bitterhed. Passer perfekt til at få slukket tørsten efter en lang arbejdsdag, eller til lyst kød.

Inspirationen til denne IPA kommer fra det vestlig USA. Farven er lys gylden og aromaen er udpræget, næsten blomsteragtig med lidt citrus. Smagen er meget frisk med en let bitter humlesmag. En perfekt tørstslukker. En naturlig del af det danske frokostbord, eller fantastisk for sig selv.

Opkaldt efter Abel Schrøders træskulptur i Vejlø kirke. Slattenpatten er en nærende, smagfuld øl, smækfyldt med livslyst, som det formodes behovet var, da Slattenpatten, tæt forfulgt af Kong Valdemar, tog flugten ud over markerne. Brygget på vand, hvede og pilsnermalt. En lækker lys gylden farve, passer perfekt til det kolde bord eller til lyst kød. Nydes afkølet og af store glas.

Sortebrødre er inspireret af de belgiske øl, der har været lavet i århundreder på klostrene. Den særlige smag skyldes, at der er brugt forskellige malte. Humlen er traditionel tysk. Denne øl i munkeserien er en hyldest til Sortebrødre munkene, som bar sort kappe og hætte. Passer perfekt til varme- eller simreretter til de mørke vinterdage.

BEMÆRK: KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING! - Ikke lagervare - Bestil venligst i god tid, eller kontakt os på telefon nummer 55 72 53 06 for at sikre vi kan levere den til tiden. En luksus ”Classic” man kan nyde i en stille stund. Klassisk Havnebajer er en mahognifarvet, undergæret øl. Udelukkende brygget på pilsnermalt og ristede malte, som giver en god fylde og maltkarakter. Tysk aromahumle fuldender en god duft og en afbalanceret bitterhed. Passer perfekt til at få slukket tørsten efter en lang arbejdsdag, eller til lyst kød.

Denne kriek fremhæver både søde og syrlige kirsebærsmag, der understøttes af eg. Øllen har lokkende smagsnoter af kirsebær, eg og syre, der fører til en dyb maltsmag.

Med en unik kultur har Rogue skabt en række begrænsede, foderlagerede, sure øl, der får dine smagsløg til at prikke. Denne Oud Bruin, Sour Brown Ale, har aromaer af tørret frugt og balsamico. Øllen har en maltet og sød finish.

Denne sure blondine har strejf af egetræ, citron, vanilje og abrikos.

En ægte ’Brown’ ale – opnået uden brug af karamelfarve. Brygget med vand fra den oprindelige brønd fra 1758, som stadig er i brug, den bedste bygmalt, gær og aromatiske humle.

Brygget med vand fra den oprindelige brønd fra 1758, som stadig er i brug. Blandingen af den blidt ristede økologiske chokolademalt og den økologiske kakaoekstrakt giver en lækker og cremet karakter og en dejlig afslutning. Stout og luksuriøs chokolade er et perfekt match.

Med en alkoholprocent på omkring 5,1 % er Schlenkerla Märzen en perfekt ledsager til robuste retter som grillet kød, røgede pølser og tysk pretzel, men den kan også nydes alene som en kulinarisk oplevelse. Denne øl er et must-try for dem, der ønsker at udforske autentiske bayerske smagsoplevelser og sætte pris på håndværkets detaljer.

BEMÆRK: KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING! - Ikke lagervare - Bestil venligst i god tid, eller kontakt os på telefon nummer 55 72 53 06 for at sikre vi kan levere den til tiden. Her oplever du en mørk pilsner øl med en behagelig ristet smag og en smule sødme. Den er både let drikkelig og har masser af smagsindtryk. I glasset står den lys brunlig med et flot elfenbensfarvet skum, og duften er frisk.

Ultra øl-likør, eller Ultrapres som den før hed, nydes varm med flødeskum. Det er en spændende øl, som bør nydes efter middagen, efter eller til kaffen, efter en hård dag på jobbet. Navnet er en sammentrækning af Ultra og det franske après, som betyder "efter".

IPA Fri er en del af Ørbæks alkoholfrie serie af øl, hvor de har skruet ned for alkoholen men holdt fast i den gode smag. IPA Fri er en maltet og frisk ale lavet med Cascade og Mandarina Bavaria humle. Det giver øllen skønne citrusnoter, så den smager frisk af mandarin og citrusfrugter. IPA Fri er til dig, der ikke vil gå ned på kvalitet, og som gerne vil kunne nyde en lækker specialøl og samtidig begrænse alkoholindtaget. Det er en skøn, tørstslukkende øl, og den passer især godt sammen med en let og frisk frokost, eller sammen med krydret og eksotisk mad – fx indisk eller thai. Den er naturligvis økologisk – ligesom alt andet fra Ørbæk Bryggeri.