Dönnhoff kalder den efter sit eget navn »Felsentürmchen«, og dette tårn står faktisk midt i vinmarken. Men bare rolig vinen er selvfølgelig fra den officielle vinmark Felsenberg. Nok den mest puristiske, stenet, vulkansk, og hårde vinmark af alle GG marker. Udbyttet er lavt med kun 35 hektoliter pr. hektar. Felsenberg er, som navnet siger, ren klippe. Næsten ingen anden vin fra Nahe smager så meget af sten, støv og grus. Dönnhoffs del strækker sig stejlere op ad bjerget og består af flere parceller, der ligger lige midt i området og lidt længere tilbage over Niederthaler Hof.
For Dönnhoff kan 2025 bedst sammenlignes med 2015 og 2005 på grund af den høje tæthed og fulde modenhed kombineret med en kraftig, men fuldstændig saftig moden syreprofil. Felsenberg 2025 er ifølge den erfarne mester Helmut Dönnhoff et mesterværk og nok noget af det allerbedste herfra set i mange mange år!
Vinen er tørgæret til maksimalt 2-3 gram sukker pr. liter – Der er varme sten både i næse og mund, der er appelsinblomst, mango og passionsfrugt - Så alt i alt en rigtig flot ren og lækker eksotisk karakter, men bare roligt den er stadigvæk så mineralsk og ren at man kan høre det siger piiiing. 2025-årgangen har virkelig leveret – Der er med andre ord virkelig meget vin i glasset. Familien Dönnhoff har ramt plet bravo!
Den enestående årgang 2025 regnes i Tyskland for at være en af de mest fascinerende og smagsrige årgange i de seneste år – på trods af den ekstremt korte høstperiode imponerer vinene med en monumental frugtkoncentration, masser af karakter og et enestående år!
Relaterede produkter
Dönnhoffs tørre Tonschiefer Riesling stammer fra de stejleste skråninger ved Oberhäuser Leistenberg, tæt på deres vingård. Det unikke terroir af mørk tonschiefer (lerholdigt skiffer) tilfører en kompleks frugtprofil og en fin syre. Efter den selektive håndplukning lagres druerne nænsomt i rustfri ståltanke og store egetræsfade, hvilket resulterer i en ægte klassiker.
299,00 DKK
Denne Chardonnay er fremstillet af druer fra de ældste vinstokke i Dönnhoffs Bad Kreuznacher Burgunder-lokaliteter. Efter en omhyggelig håndplukning gæres mosten i traditionelt tyske egetræsfade (Stückfass) og lagres i 8 måneder på gærresterne. Resultatet er en slank, kraftfuld og krydret vin med en elegant syre. der har et stort lagringspotentiale. Perfekt til fyldige og fede retter.
329,00 DKK
Denne Chardonnay er fremstillet af druer fra de ældste vinstokke i Dönnhoffs Bad Kreuznacher Burgunder-lokaliteter. Efter en omhyggelig håndplukning gæres mosten i traditionelt tyske egetræsfade (Stückfass) og lagres i 8 måneder på gærresterne. Resultatet er en slank, kraftfuld og krydret vin med en elegant syre. der har et stort lagringspotentiale. Perfekt til fyldige og fede retter.
399,00 DKK
Kraftfuldt krydret, men alligevel legende elegant – det er Dellchen i al sin pragt. Alene næsen afslører alt, mens en subtil og fint afbalanceret Riesling venter på ganen. Den præsenterer sig med bemærkelsesværdig delikatesse og utrolig intensitet, med en vedvarende, forfriskende saltindhold og en konstant levende elegance. Frugten er perfekt moden og stimulerende, ledsaget af fine tanniner. Dellchen er karakteriseret ved en krystalklar syre og en uendelig saltindhold, der harmonisk understøtter alt. Intens, men aldrig tung, konstant vinder i finesse. En fejlfri, meget følelsesladet Riesling.
899,00 DKK