Denne blanding af Weissburgunder og Grauburgunder (Pinot Blanc og Pinot Gris) kommer fra Dönnhoffs berømte vinmarker omkring Oberhausen i Mittelnahe-regionen. Druerne høstes, presses og gæres sammen – hvilket sikrer en harmonisk blanding af begge sorter fra starten. Vinstokkene vokser på vulkansk, porøs klippe og vandmættet løs lerjord. Disse dybe jordbunde giver vinen substans, subtile krydderier og en elegant struktur. Modningen foregår over seks måneder i traditionelle dobbeltfade – et stort egetræsfad med en kapacitet på 2.400 liter hvilket der kun produceres én tønde af om året. Resultatet er en udtryksfuld, velafbalanceret hvidvin med dybde, rigdom og en distinkt karakter. Kraftfuld, men aldrig tung, understøttet af friskhed og en delikat balance.
Familien bag Dönnhoff har længe haft en forståelse for deres regions karakteristiske terroir og utrolig rige vinmarker. Det har smedet en dybtliggende kærlighed til deres vinstokke og ikke mindst de enestående vine, de producerer. Der er tale om en lidenskab, går trofast gennem generationerne. I dag er det Cornelius Dönnhoffs tur at bære familiens arv og det ansvar, der følger med. Familien accepterer med glæde de udfordringer, der følger med de naturlige skatte der findes i Nahe.
Anmeldelser:
Relaterede produkter
Denne Chardonnay er fremstillet af druer fra de ældste vinstokke i Dönnhoffs Bad Kreuznacher Burgunder-lokaliteter. Efter en omhyggelig håndplukning gæres mosten i traditionelt tyske egetræsfade (Stückfass) og lagres i 8 måneder på gærresterne. Resultatet er en slank, kraftfuld og krydret vin med en elegant syre. der har et stort lagringspotentiale. Perfekt til fyldige og fede retter.
329,00 DKK
Denne Chardonnay er fremstillet af druer fra de ældste vinstokke i Dönnhoffs Bad Kreuznacher Burgunder-lokaliteter. Efter en omhyggelig håndplukning gæres mosten i traditionelt tyske egetræsfade (Stückfass) og lagres i 8 måneder på gærresterne. Resultatet er en slank, kraftfuld og krydret vin med en elegant syre. der har et stort lagringspotentiale. Perfekt til fyldige og fede retter.
329,00 DKK
Kraftfuldt krydret, men alligevel legende elegant – det er Dellchen i al sin pragt. Alene næsen afslører alt, mens en subtil og fint afbalanceret Riesling venter på ganen. Den præsenterer sig med bemærkelsesværdig delikatesse og utrolig intensitet, med en vedvarende, forfriskende saltindhold og en konstant levende elegance. Frugten er perfekt moden og stimulerende, ledsaget af fine tanniner. Dellchen er karakteriseret ved en krystalklar syre og en uendelig saltindhold, der harmonisk understøtter alt. Intens, men aldrig tung, konstant vinder i finesse. En fejlfri, meget følelsesladet Riesling.
899,00 DKK
Denne Graunburgunder kommer fra de solbeskinnede skråninger i den centrale Nahe-region. Vinstokkene, der er op til 45 år gamle der giver vinen dybde, kraft og en karakteristisk struktur. 2024-årgangen er tæt med delikate urtekrydderier, kølig frugt og behagelig syre. En elegant balance på trods af sin fylde. Efter en selektiv håndhøst lagres vinen i fem måneder på traditionelle enkelt- og dobbeltfade lavet af lokalt egetræ. Den omhyggelige lagring i træ giver den karakter og tekstur uden at overdøve druesortens delikate aroma.
259,00 DKK