Udsolgt
ASSULI, NERO D'AVOLA 2022

ASSULI, NERO D'AVOLA 2022

Produktet er udsolgt.

99,00 DKK


  • Alkohol: 13,5 %
  • Enhed: 0,75 l
  • Område: Sicilien, Italien

Lagerstatus: Ikke på lager

Denne Villa Carumè 100 % Nero d'Avola er høstet i første uge af september på vinstokke ca. 200 meter over havet. Markerne har her masser af kalksten i jorden og en meget stor andel mineralsk materiale. Vinstokkene er plantet tæt med 5.000 stokke pr hektar. Druerne presses nænsomt og gæringen sker ved 26 grader i rustfri ståltanke, hvor vinen ligger ca. 4 måneder og så tappes efter yderligere 3-4 måneder. Farven er saftigt, tæt rød og næsen imponerer med lækre røde bær og mindelser af lakrids og peber. Et nuanceret stykke solmodent Siciliansk rødvin, der endda er økologisk.

Assuli er sicilianske dialekt for ”Al Sole” som kan oversættes til ”under solen”.  Familien Caruso med Nicoletta, Roberto og Michele regerer på ejendommen der er en smuk 4 længet ejendom beliggende i det vestlige Sicilien, nord for Mazara del Vallo og stik øst for Marsala. Assuli’s 130 hektar, som kun delvist er beplantet med vinstokke, ligger fordelt på mange parceller med forskellige mikroklimaer og geologi. De ligger fra 100 til 600 meter over havet og denne store spredning giver optimale betingelser for både sprøde hvidvine og saftige og spændstige rødvine. Assuli satser på de spændende indfødte druesorter, såsom Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Zibibbo, Lucido og Inzolia. Vinmager er Lorenzo Landi der har forestået både det kæmpe løft af kvalitet og overgangen til certificeret økologisk vindyrkning og vinifikation. Alle vine fra og med 2019 årgangen er certificeret økologiske.

Fragtfri Levering