DOMAINE JOSMEYER LE FROMENTEAU PINOT GRIS 2022
Pinot Gris er perfekt til retter med svampe, rodfrugter og knolde, soja, fisk, der lever dybt a la Havtaske. Fylden gør den sågar perfekt til retter med kalvekød, kalkun eller fuglevildt.
269,00 DKK
Le Kottabe er Josmeyers bud på en klassisk, slank rank og stilren Riesling uden kunstigt "hvalpefedt eller camouflage" i form af sukker. Den er tør og krystalklar i smag. Druerne kommer overvejende fra Herrenweg området. Josmeyer gærer vinen i de traditionelle Foudres, ligesom også den unge vin får lov til at hente kraft næring i fadene på "le Lie". En klassisk Riesling, med blomstrende frugt og mineralitet. Perfekt som aperitif, til skaldyr hvad enten der er tale om rejer, jomfruhummer eller muslinger. Ellers er de bedste lyse fiskeretter med f.eks. rødtunge, havkat, rødfisk, slethvar eller lignende, de oplagte valg. Prøv i øvrigt også at eksperimentere med Riesling til f.eks. en gedeost.
DOMAINE JOSMEYER CLASSIC PINOT GRIS 2022
Allerede før omlægningen til biodynamisk drift i 1996, leverede Domaine Josmeyer fremragende kvaliteter, men efter konverteringen er kvaliteten simpelthen skudt til himmels. Al arbejde foregår med så lidt indblanding, som det overhovedet er muligt. Tilsætning af sukker, syre, enzymer eller kunstig gær er fuldstændig bandlyst i kælderen, og man lader kun gæringen efterlade et absolut minimum af restsukker: hvis druerne er af tilstrækkelig høj kvalitet, behøver man nemlig ikke at skjule den bag et lag af sødme.
189,00 DKK
DOMAINE JOSMEYER CLASSIC RIESLING 2023
Men den egentlige magi opstår, når vinen først når ganen. DOMAINE JOSMEYER CLASSIC RIESLING 2020 er en masterclass i balance. En initial sprød og frisk syre giver plads til en blød, frugtagtig fylde, hvor nuancer af nektarin og honingmelon skinner igennem. Denne harmoni af smag uddybes af en langvarig, elegant mineralitet, der gør hvert sip til en begivenhed i sig selv.
189,00 DKK
Udsolgt
DOMAINE JOSMEYER GRAND CRU HENGST 2010
I glasset får du en formidabel, dyb, nuanceret og kraftfuld Riesling, med et væld af fine mieralske toner i den krystalklare smag, der nærmest synger verdensklasse Alsace Riesling. Prøv til f.eks. kammuslinger, Pighvar eller en lagret gedeost.
499,00 DKK
Kunder der har købt dette produkt har også købt
DOMAINE JOSMEYER LE FROMENTEAU PINOT GRIS 2022
Pinot Gris er perfekt til retter med svampe, rodfrugter og knolde, soja, fisk, der lever dybt a la Havtaske. Fylden gør den sågar perfekt til retter med kalvekød, kalkun eller fuglevildt.
269,00 DKK