Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, inden den håndskæres og pakkes. Lakridsen udskæres med en robust kniv.
CLASSIC: Den prisvindende Bagsværd Lakrids Classic er fremstillet i Bagsværd.
Ingredienser (DK/NO/SE): Sukker, glucosesirup, sødet/sötad kondenseret mælk/mjölk, helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret rålakrids, salmiak, havsalt, vegetabilsk emulgator/emulgeringsmedel: mono-og diglycerider, farve/färg: vegetabilsk kul/kol, overfladebehandlet/ytbehandlad (shellak).
Næringsindhold (DK/NO/SE), nutrient content (EN), Nährstoffgehalt (DE), pr. 100 gram:
| Energi/energy: | 1806 kJ/430 kcal |
| Fedt/fat/Fett: | 16 g |
| – heraf mættede fedtsyrer/-syror, of which saturated fatty acids, davon gesättigte Fettsäuren: | 14 g |
| Kulhydrater/carbohydrates/Kohlenhydrate: | 69 g |
| – heraf sukker/socker-arter, of which sugars, davon Zucker: | 50 g |
| Protein: | 2,4 g |
| Salt/Salz: | 0,8 g |
SØD: Bagsværd Lakrids Sød er den milde version af det sorte guld fra Bagsværd.
Ingredienser (DK/NO/SE): Sukker/socker, glukosesirup, sødet/sötad kondenseret mælk/mjölk, helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret rålakrids, vegetabilsk emulgator/emulgeringsmedel: mono- og diglycerider, salmiak, havsalt, farve/färg: vegetabilsk kul/kol, overfladebehandlet/ytbehandlad (shellak).
Næringsindhold (DK/NO/SE), nutrient content (EN), Nährstoffgehalt (DE), pr. 100 gram:
| Energi/energy: | 1828 kJ/436 kcal |
| Fedt/fat/Fett: | 16 g |
| – heraf mættede fedtsyrer/-syror, of which saturated fatty acids, davon gesättigte Fettsäuren: | 15 g |
| Kulhydrater/carbohydrates/Kohlenhydrate: | 70 g |
| – heraf sukker/socker-arter, of which sugars, davon Zucker: | 51 g |
| Protein: | 2,4 g |
| Salt/Salz: | 0,4 g |
SALMIAK: Bagsværd Lakrids Salmiak er rørt med ekstra salmiak i gryden i Bagsværd.
Ingredienser (DK/NO/SE): Sukker/socker, glukosesirup, sødet/sötad kondenseret mælk/mjölk, helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret rålakrids, salmiak, havsalt, vegetabilsk emulgator/emulgeringsmedel: mono- og diglycerider, farve/färg: vegetabilsk kul/kol, overfladebehandlet/ytbehandlad (shellak).
Næringsindhold (DK/NO/SE), nutrient content (EN), Nährstoffgehalt (DE), pr. 100 gram:
| Energi/energy: | 1759 kJ/419 kcal |
| Fedt/fat/Fett: | 15 g |
| – heraf mættede fedtsyrer/-syror, of which saturated fatty acids, davon gesättigte Fettsäuren: | 14 g |
| Kulhydrater/carbohydrates/Kohlenhydrate: | 67 g |
| – heraf sukker/socker-arter, of which sugars, davon Zucker: | 49 g |
| Protein: | 2,3 g |
| Salt/Salz: | 0,8 g |
SALT: Bagsværd Lakrids Salt er med det lokalproducerede grove sydesalt fra Læsø.
Ingredienser (DK/NO/SE): Sukker/socker, glukosesirup, sødet/sötad kondenseret mælk/melk/mjölk, helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret rålakrids, salt (Læsø sydesalt), salmiak, vegetabilsk emulgator/emulgeringsmedel: mono- og diglycerider, farve/farge/färg: vegetabilsk kul/kol, overfladebehandlet/ytbehandlad (shellak).
Næringsindhold (DK/NO/SE), nutrient content (EN), Nährstoffgehalt (DE), pr. 100 g:
| Energi/energy: | 1779 kJ/424 kcal |
| Fedt/fat/Fett: | 15 g |
| – heraf mættede fedtsyrer/-syror, of which saturated fatty acids, davon gesättigte Fettsäuren: | 14 g |
| Kulhydrater/carbohydrates/Kohlenhydrate: | 68 g |
| – heraf sukker/socker-arter, of which sugars, davon Zucker: | 49 g |
| Protein: | 2,4 g |
| Salt/Salz: | 2,3 g |
HINDBÆR: Bagsværd Lakrids Hindbær er fremstillet med hindbær i Bagsværds kendte smag.
Ingredienser (DK/NO/SE): Sukker/socker, glukosesirup, sødet/sötad kondenseret mælk/mjölk, helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret rålakrids, hindbær: 2,4% hindbær/hallon (frysetørret/frystorkade), vegetabilsk emulgator/emulgeringsmedel: mono- og diglycerider, salmiak, havsalt, farve/färg: vegetabilsk kul/kol, overfladebehandlet/ytbehandlad (shellak).
Næringsindhold (DK/NO/SE), nutrient content (EN), Nährstoffgehalt (DE), pr. 100 gram:
| Energi/energy: | 1820 kJ/434 kcal |
| Fedt/fat/Fett: | 16 g |
| – heraf mættede fedtsyrer/-syror, of which saturated fatty acids, davon gesättigte Fettsäuren: | 14 g |
| Kulhydrater/carbohydrates/Kohlenhydrate: | 69 g |
| – heraf sukker/socker-arter, of which sugars, davon Zucker: | 50 g |
| Protein: | 2,6 g |
| Salt/Salz: | 0,4 g |
CHILI: Bagsværd Lakrids Chili er fremstillet af friske chili habanero frugter i Bagsværd.
Ingredienser (DK/NO/SE): Sukker, glucosesirup, sødet/sötad kondenseret mælk/mjölk, helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret rålakrids, chili: 1,3% frisk/fräsk habanero chili, salmiak, havsalt, vegetabilsk emulgator/emulgeringsmedel: mono-og diglycerider, farve/färg: vegetabilsk kul/kol, overfladebehandlet/ytbehandlad (shellak).
Næringsindhold (DK/NO/SE), nutrient content (EN), Nährstoffgehalt (DE), pr. 100 gram:
| Energi/energy: | 1788 kJ/426 kcal |
| Fedt/fat/Fett: | 15 g |
| – heraf mættede fedtsyrer/-syror, of which saturated fatty acids, davon gesättigte Fettsäuren: | 14 g |
| Kulhydrater/carbohydrates/Kohlenhydrate: | 68 g |
| – heraf sukker/socker-arter, of which sugars, davon Zucker: | 50 g |
| Protein: | 2,4 g |
| Salt/Salz: | 0,8 g |
MYNTE: Bagsværd Lakrids Mynte er fremstillet af friske mynteblade i Bagsværd.
Ingredienser (DK/NO/SE): Sukker/socker, glukosesirup, sødet/sötad kondenseret mælk/mjölk, helt hærdet palemkerneolie, pulveriseret rålakrids, mynte: 1,8% friske/ferske/färska mynteblade, salmiak, vegetabilsk emulgator/emulgeringsmedel: mono- og diglycerider, havsalt, farve/färg: vegetabilsk kul/kol, overfladebehandlet/ytbehandlad (shellak).
Næringsindhold (DK/NO/SE), nutrient content (EN), Nährstoffgehalt (DE), pr. 100 gram:
| Energi/energy: | 1790 kJ/427 kcal |
| Fedt/fat/Fett: | 15 g |
| – heraf mættede fedtsyrer/-syror, of which saturated fatty acids, davon gesättigte Fettsäuren: | 14 g |
| Kulhydrater/carbohydrates/Kohlenhydrate: | 68 g |
| – heraf sukker/socker-arter, of which sugars, davon Zucker: | 50 g |
| Protein: | 2,4 g |
| Salt/Salz: | 0,6 g |
INGEFÆR: Bagsværd Lakrids Ingefær er fremstillet af frisk, revet ingefær i Bagsværd.
Ingredienser (DK/NO/SE): Sukker/socker, glukosesirup, sødet/sötad kondenseret mælk/mjölk, helt hærdet palmekerneolie, ingefær: 7,8% frisk/fräsk ingefær/ingefära, pulveriseret rålakrids, havsalt, vegetabilsk emulgator/emulgeringsmedel: mono- og diglycerider, salmiak, farve/färg: vegetabilsk kul/kol, overfladebehandlet/ytbehandlad (shellak).
Næringsindhold (DK/NO/SE), nutrient content (EN), Nährstoffgehalt (DE), pr. 100 gram:
| Energi/energy: | 1757 kJ/419 kcal |
| Fedt/fat/Fett: | 15 g |
| – heraf mættede fedtsyrer/-syror, of which saturated fatty acids, davon gesättigte Fettsäuren: | 14 g |
| Kulhydrater/carbohydrates/Kohlenhydrate: | 67 g |
| – heraf sukker/socker-arter, of which sugars, davon Zucker: | 49 g |
| Protein: | 2,4 g |
| Salt/Salz: | 0,9 g |
MANDEL: Da Bagsværd Lakrids fyldte 10 år, udviklede de en særlig jubilæumslakrids: Mandel! En lakrids med nøddeagtige marcipannoter, som den ristede, sicilianske mandelcreme giver.
Ingredienser (DK/NO/SE): Glykosesirup, sødet/søt/söted kondenseret mælk/melk/mjölk, sukker/socker, siciliansk mandelcreme/mandelkrem (12,6 %), certificeret helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret lakridspulver, salmiak, vegetabilsk emulgator/emulgeringsmedel: mono- og diglycerider, havsalt, farve/farge/färg: vegetabilsk kul/kull/kol, overfladebehandlet/ytbehandled (shellak).
Næringsindhold (DK/NO/SE), nutrient content (EN), Nährstoffgehalt (DE), pr. 100 gram:
| Energi/energy: | 1595 kJ/642 kcal |
| Fedt/fat/Fett: | 17 g |
| – heraf mættede fedtsyrer/-syror, of which saturated fatty acids, davon gesättigte Fettsäuren: | 11 g |
| Kulhydrater/carbohydrates/Kohlenhydrate: | 65 g |
| – heraf sukker/socker-arter, of which sugars, davon Zucker: | 43 g |
| Protein: | 3,5 g |
| Salt/Salz: | 0,1 g |
Amber Classic-chokolade, orange, krokant af italienske hasselnødder og spanske mandler, pistacie og tørrede tranebær.
198,00 DKK
Denne raffinerede og elegante chokoladeæske er skabt til den kræsne chokoladeelsker, som værdsætter de fineste råvarer, klassiske håndværkstraditioner og smagsoplevelser i absolut særklasse. Hver enkelt specialitet er fremstillet med omhu og præcision, hvor kvaliteten af ingredienserne får lov til at stå i centrum. I æsken finder du fire af vores mest elskede signaturvarianter; kandiserede orangestænger overtrukket med en intens mørk chokolade og drysset med knuste kakaobønner, marcipan på stenvalsede middelhavsmandler overtrukket med mørk chokolade Amazonas 61%, dragerede trøfler fyldt med en karamelganache tilsmagt med hasselnødder og vanilje samt trøfler med en nougatpraliné parfumeret let med orangeblomst
168,00 DKK
Eksklusiv gaveæske, med fire udsøgte varianter af Summerbirds håndlavede signaturchokolader. Summerbird hylder juletiden og samværet med sprøde dragerede mandler, chokoladebarer med noter af spanske appelsiner og julespecialiteter med referencer til både moderne gastronomi og det klassiske franske køkken. En kollektion fyldt med klassiske smagsharmonier og raffinerede fortolkninger af julens skønneste smage og traditioner.
298,00 DKK
AMBERJULEKALENDER er ikke blot en fejring af chokoladekunst. Det er en fortælling, der væver historier om sommerens solnedgange, ravfarvede horisonter og den delikate sommerfugls rejse gennem årstiderne. Denne fortælling udfolder sig i kalenderens design, hvor gyldne og ravfarvede nuancer spiller sammen med fine illustrationer af sommerfugle, der hvirvler i en vinterlig dans.
288,00 DKK
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Java Brænderiet Gammeldaw's Java Kaffe er som en tidsmaskine tilbage til de klassiske smagsnoter af kaffe. Når du åbner posen med hele bønner, vil du blive mødt af den lækre duft af friskristede kaffebønner. Den første brygning af kaffen afslører en rig og fyldig smag, der omfavner dine smagsløg med noter af nødder, chokolade og en let syrlighed. Kaffens krop er fyldig og rund, og dens eftersmag er lang og tilfredsstillende. Hver kop er som en historiefortælling om kaffens ædle fortid og den passion, der ligger bag hvert bønne. - Ønsker du kaffen malet til enten stempel, filter eller espresso kaffe bedes du venligst skrive dette i kommentarfeltet når du bestiller.
75,00 DKK
LAKRIDS POWER er dejlig sød urte-te med anis, lakridsrod, citongræs blomster og lidt gunpowder. En skøn, smuk og meget fyldig urte-te, med god kraftig smag af lakrids.
OBS: Vi får leveret the ugentligt hver eneste tirsdag, så hvis du bestiller mere end vi har på lager sørger vi for det bliver bestilt og sendt hurtigst muligt.
Pris fra 50,00 DKK
Denne vineddike er lavet på base af sherry fra Jerez på druen Pedro Ximenes. Sherryeddike kan bruges i dressinger og saucer, og så er den en nøgleingrediens i den kolde grøntsagssuppe, gazpacho.
69,00 DKK
The Hops of Christmas Future præsenterer sig med en smuk, uklar gylden farve og et flot, vedvarende skumlag. Allerede ved første duft bliver man mødt af de friske aromaer fra humlen, der leder tankerne hen på tropiske frugter som mango, ananas og citrus. Disse frugtige noter balanceres med en let maltsødme, som skaber en afrundet duftprofil, der er indbydende og får mundvandet til at løbe.
50,00 DKK