CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD, 1. CRU CLASSÉ PAUILLAC 2012
Château Mouton Rothschild, en gigant i den vinøse verden, står som et banner for den utvetydige præstige og dybtgående kvalitet, der er synonymt med Pauillac-appellationen i Bordeaux-regionen. Årgang 2012 vidner om en mesterlig balance mellem tradition og terroir, idet den elegant fanger årets karakteristika med husets umiskendelige signaturstil.
Farven er en dyb og intens granat, som lover en rigdom, der venter på at blive udforsket. Den første olfaktoriske indtryk tilbyder en raffineret palet af aromaer: sorte bærfrugter som solbær og brombær, omhyggeligt indvævet med nuancer af kaffe, mørk chokolade og et strejf af vanilje, der afspejler en velovervejet brug af eg, som er tilpasset nøje for ikke at overmande.
Ved smagning udfolder 2012 Mouton Rothschild sin sande statur. Det er en vin med både kraft og finesse, hvor den aristokratiske struktur af tanniner giver rygrad til de frodige lag af smag. Frugterne, modne og saftige, står i fuldkommen samspil med toner af krydderier og en antydning af grafit, der tilføjer kompleksitet og dybde. Et strejf af jordlighed ankrer vinen i sin oprindelse og taler til den unikke jordbund, hvorfra den er opstået.
I takt med at vinen åbner sig i glasset, eller i årene der kommer, vil den fortsætte med at afsløre nye aspekter af sin karakter, hvilket gør den til en fremragende ledsager til udforskningen af tiden og dens effekt på stor vin. Med et potentiale for yderligere modning, vil Mouton Rothschild 2012 kunne lagres og nydes i mange år fremover, hver gang med en ny historie at fortælle.
Denne vin er en pragtfuld partner til elegante middage, en perfekt match til retter såsom confiteret and, svampe i flødesauce eller en klassisk beef wellington. Den vil stå som en kulmination på håndværk og tradition for de særlige stunder, hvor kun det ypperste vil gøre. At åbne en flaske Château Mouton Rothschild 2012 er at fejre vinens kunst og historiens flugt.
VERDENS DYRESTE JULEKALENDER - Låge nr. 2
