ØL, MJØD, CIDER

Denne verison begyndte med et specielt sæt fade af øl der har hvade lagret 12 måneder på gamle bourbon fade. Øllen blev dernæst cirkuleret genne spiraler af baraziliansk Amburana træ.

Ghost Ship 0,5% Pale Ale er en udsøgt øl, der kombinerer frugtige smagsnuancer med lavt alkoholindhold, brygget på traditionel vis for at bevare karakteren fra fuld fermentering.

Bevog har tilføjet en ny demension til deres Russian Imperial Stout i form af Hindbær. Det kombineret med fadlagringen på bourbonfade giver BA Raspberry en dejlig frisk balance til den ellers mørke øl og kraftige øl.  

Bevog Hagger 2022 er en eksklusiv og kompleks barley wine, der vidner om bryggeriets dedikation til håndværk og innovation. Denne fadlagrede perle med en abv på 12% er en blend af nøje udvalgte batcher, modnet på forskellige egetræsfade for at opnå en dyb og nuanceret smagsprofil. Øllen byder på rige noter af karamel, tørret frugt, vanilje og mørk chokolade, elegant balanceret med subtile hints af egetræ og en varmende alkoholisk finish. Hagger 2022 er en øl, der udvikler sig i glasset, og med sin fyldige mundfølelse og komplekse dybde er den ideel til nydelse langsomt

Bevog Hagger Blue 2019 er en eksklusiv og dybt kompleks barley wine, der repræsenterer det ypperste inden for fadlagret ølkunst. Denne blendede skønhed er skabt af nøje udvalgte batches og modnet på forskellige fade for at udvikle en rig, harmonisk smagsprofil. Øllen præsenterer intense noter af karamel, toffee og tørret frugt, der smelter sammen med subtile hints af vanilje, egetræ og en delikat vinøs karakter. Den fyldige krop og silkebløde mundfølelse gør hver tår til en oplevelse, hvor komplekse smagsnuancer træder frem og udvikler sig i glasset.

Bevog Hagger Blend 1019 Pink 2019 er en eksklusiv og sofistikeret barley wine. Øllen præsenterer en intens smagsoplevelse med noter af karamel, tørret frugt og en subtil sødme, der elegant smelter sammen med friske, frugtige nuancer og et strejf af vinøs karakter. Den fadlagrede kompleksitet tilføjer en behagelig varme og giver hints af egetræ, vanilje og et strejf af krydderi, der gør hver tår til en spændende oplevelse.

Bevog Horta er en ekstraordinær og kraftfuld barley wine, hvor elegance møder intensitet. Denne fadlagrede øl med en alkoholprocent på 15,3% er skabt til dem, der søger en kompleks og dybt smagsrig oplevelse. Modnet på udvalgte fade og tilsat kakao-nibs, byder Horta på en perfekt balance mellem sødme, varme og mørke, rige smagsnoter. Smagsprofilen er fyldt med dybe nuancer af karamel, toffee og tørret frugt, mens kakao-nibs tilfører en subtil bitterhed og chokoladeagtig rundhed. Fadlagringen giver elegante toner af vanilje, egetræ og en raffineret alkoholisk varme, der udvikler sig i glasset.

Bevog Wolgor er en intens og kraftfuld Russian Imperial Stout, der kombinerer dybde, kompleksitet og silkeblød elegance. Denne blend med en abv på 12,5% er modnet på nøje udvalgte fade, hvilket giver en harmonisk balance mellem fyldig malt, fadnoter og en sofistikeret alkoholisk varme. Øllen byder på en intens smagsoplevelse med dybe noter af mørk chokolade, kaffe, ristet malt og tørret frugt, afrundet med subtile hints af vanilje og egetræ. Den cremede mundfølelse og komplekse smagsprofil gør Wolgor til en øl, der udvikler sig i glasset og kun bliver bedre med tiden.

Budvar Original Lager er en ikonisk tjekkisk pilsner, brygget i byen České Budějovice siden 1895. Den er kendt for sin traditionelle tilgang til brygning, hvor intet bliver overladt til tilfældigheder. Øllet brygges med moravisk bygmalt, hele Saaz-humlekogler og rent artesisk vand – og lagres i op til 90 dage, hvilket giver en uovertruffen dybde og balance i smagen.

FlowerPower New England IPA er en delikat øl med en slank krop, tørhumlet med økologisk Amarillo og Citra. Blomster- og citrusaromaen springer ud af glasset uden bitterhed.

En fantastisk hvedeøl med en større restsødme end en klassisk hvedeøl og mere frugtig fyldighed. Dufter vidunderligt af hvede med stænk af appelsin og har æggehvidefarvet skum. Meget forfriskende øl med et ekstra pift af krydderi i finishen. God kold til sushi eller cáfémad.

Økologisk øl i trappist stil med en meget klar ren smag. Den er perfekt til mad. Dufter svagt brændt som ristet kaffe, rugbrød og ristede kastanjer. Den har frugtighed fra appelsinen og en duft af lakrids. Den smager tørt og syrligt. Starter med en smag af lakridspulver for at ende i engelsk lakrids. Helt bagved kan man finde kaffe. Find stegesoen frem og fyld den med svinekød, dadler, appelsin, løg, spinat og persille. Slowfood, braiseret kød med muscovado sukker, sød barbecue marineret grillet kød, blåskimmel med kvæde og dadler. Og der sker ikke noget ved at tabe lidt af øllet ned i maden

Kaprifolie, magnoliablomst og andre vilde forårsblomster møder næsen i denne harmoniske, smagfulde og super elegante øl. Den har en usædvanlig lang eftersmag af frugtig humle og sødme og er mere syreholdig end bitter.

Kobberrød øl med cremefarvet skum. Dufter af karamel, tørrede fersken/abrikos og sommerblomster. Den første smag, som rammer ganen er en vidunderlig fornemmelse af frisk kværnet mild kaffe, derefter følger en smag af karamelsirup og har toner af 55% mørk chokolade i eftersmagen. God sammen med faste oste som for eksempel manchego, primadonna og comté med syltede søde frugter. Slow food og til braseringer af diverse kød typer.

Lys gylden øl der både er let og fyldig på samme tid. Kan erstatte en classic hvis den forekommer lidt for let. Den smager af kaffe, lakrids, karamel og har sødme og syre og en klassisk Bøgedal smag. Meget let bitterhed. Bryggerens kommentar var: “Uhm den er god kan jeg få noget mere” En perfekt øl til frokost med sildemadder, grillet mad & tapas.

Gouden Carolus Christmas er en juleøl med massere af kraft og smag. Denne fantastiske julebryg fra bryggeriet Het Anker i Belgien, bør være førstevalget på det danske julebord, der perfekte match til juleand, brune kartofler og rødkål.

Gouden Carolus Christmas er en juleøl med massere af kraft og smag. Denne fantastiske julebryg fra bryggeriet Het Anker i Belgien, bør være førstevalget på det danske julebord, der perfekte match til juleand, brune kartofler og rødkål.

Bryggeriet Het Anker har med deres Påskebryg gjort det danske ølmarked en særlig tjeneste. Gouden Carolus Easter er nemlig unikt brygget til det danske ølmarked af hensyn til vores vedholdende tradition med at brygge såvel som at drikke påskebryg.

Carolus Christmas Ale er en sæsonbetonet juvel fra brygmestre, der mestrer deres håndværk. Når du først hælder denne øl op, vil du bemærke dens dybe, rubinrøde farve, som gløder som en varm julepejs. Dens skum er fyldigt og cremet, hvilket lover en rig og tilfredsstillende oplevelse.

Carolus Christmas Ale er en sæsonbetonet juvel fra brygmestre, der mestrer deres håndværk. Når du først hælder denne øl op, vil du bemærke dens dybe, rubinrøde farve, som gløder som en varm julepejs. Dens skum er fyldigt og cremet, hvilket lover en rig og tilfredsstillende oplevelse.

Gouden Carolus Indulgence Batteliek er et sandt mesterværk inden for belgisk ølbrygning. Denne øl er skabt med den største omhu og præcision og er en hyldest til belgisk tradition og kreativitet. Med en dyb ravfarve og en fyldig krop er Batteliek en øl, der indfanger essensen af belgisk ølhåndværk. Hver tår indeholder et symfonisk samspil af smagsnuancer, der udvikler sig i glasset og forfører dine smagsløg.

Gouden Carolus Indulgence-serien er blevet brygget i de sidste ti år, og 2024-versionen skuffer ikke. Årets bryg er særlig speciel, da det er en samarbejdsøl mellem Brewery Verhaeghe og Het Anker. Gouden Carolus Indulgence 2024 Margaretha er en belgisk mørk øl, som har en delikat balance mellem sødt og surt da den er brygget med kirsebær. Da det er en limited edition øl, ville det være den perfekte gave til en ølelsker.

Gouden Carolus Indulgence-serien er blevet brygget i de sidste ti år, og 2024-versionen skuffer ikke. Dette års version er brygget som en klassisk blond, men dog med et tvist af Carolus egen whisky som man kender det fra deres klassiek "Whisky Infused". Dette resultere i en flydig fedmefuld blond med et let sødmefuldt og maltet udtryk.

100% ren, økologisk mousserende æblejuice fra den store calvados-producent i Normandiet. Her er brugt de bedste cideræbler fra gamle sorter.

Denne mjød indeholder honning, vand og ingefær og er baseret på en dansk opskrift fra 1700-tallet. Smagen er krydret, lidt som en sherry. Den kan anvendes som både velkomstdrink og dessertvin.

Denne mjød indeholder honning, vand og krydderier. Derudover tilsættes brændevin, som forøger alkoholprocenten til 21,8 %. Det er en gammel skik at blande mjød og brændevin – det giver en skøn sød mjød med en eftersmag af snaps. Prøv den til ostebordet eller til frokostbordet.

Denne mjød indeholder honning tilsat humle og hibiscus, vand og krydderier. Den har en smag, der er krydret som madeira. Den er særdeles velegnet som velkomstdrink og dessertvin, men den kan også anvendes som marinade.

Denne mjød indeholder honning tilsat humle, vand og krydderier. Den har mjødens sødme og er krydret som en hvid portvin, hvilket gør den mild og rund. Den er særdeles anvendelig som dessertvin.

Denne Barley Wine er blevet forvandlet af aldringen på Balcones whisky-fade fra Texas og har fået en fantastisk ekstra dimension. Modningen tilføjer klassiske whisky-smagsnoter som eg, vanilje, tørv og rosiner.

Denne saison øl har lagret på Calvados fade fra Normandiet. Dette giver en karakteristisk smag af æbler, søde frugter og egetræ samt en varm og fedmefuld mundfornemmelse. Perfekt til erfarne ølkendere.

I samarbejde med vineriet Mestrezat fra Bordeaux har vi formået at lægge vores Grand Cru-øl på deres Grand Cru-vinfade. Denne Grand Cru har en smuk fylde med noter af eg, karamel, vanilje og rødvin, som er fint afbalanceret. Tanninerne tilbyder en genkendelig let tør eftersmag af rødvin. En smags oplevelvelse ud over det sædvanlige!

Denne hvedeøl, eller "Wheat Wine" har lagret på fade fra Wild Turkey Distelleri i Kentucky. Øllet har en kompleks sødme med en frisk syrlig finish samt en smag af søde frugter, karamel, vanilje og egetræ.

This Brown Owl's rich & sweet malts lend notes of brown bread, nuts and toasted bread crusts to the aroma. These roasted malts also give you flavours of chocolate and caramel on a medium body, all balanced by a gentle bitterness.

Elsker du humle så er Christian Bale Ale lige noget for dig med sin tungt humlede Session IPA stil. Øllen er fyldt med Mosaic humle, i større mængder end en normal IPA.

Marzen er Dry & Bitters twist på en traditionel tysk Märzen lagerøl, der bringer en dyb maltsmag til en forfriskende øl. Blød og mild, med en smag af ristet brød og et strejf af karamel.

Vejen til kærlighed er brolagt med chokolade og hindbær. Den syrlig friskhed af rigtige hindbær blender pragtfuldt sammen med den rige chokoladesmag af Big Bad Baptist. Tag tid til at udforske og nyde dette luksuriøse bryg med en, der mere end bare ven.

Black Wedding er en årlig udgivelse i begrænset oplag. Her er tale om en øl brygget med kaffe og laktosesukker der har lagret 9 måneder på udvalgte whiskyfade fra danske Stauning. Resultatet er en meget fyldig og kompleks stout med noter af kaffe, ahornsirup og mørk chokolade samt let toasted eg, vanilje og karamel fra whiskyfadene. Nyd den til kraftige oste og fyldige desserter.

Fanø Classic er brygget i Vienna Lager stilen. Øllet har en flot rav farve med et klassisk hvidt tæt skum og en let frisk humlet aroma med florale noter og en let toasted finish.

Smagen af Get Scrooged Hoppy Red Ale er en lækker balance mellem malt og humle, hvor de karamelliserede malte giver øllen en blød sødme med noter af ristede nødder og brød. Dette kombineres med en intens humleprofil, der tilfører en frisk, næsten fyrretræsagtig bitterhed og citrusagtige noter, som komplimenterer maltens sødme på bedste vis. Den dybe rødbrune farve og det flotte skum gør øllen indbydende og passende til både julefrokoster og hyggelige aftener foran pejsen.

Her får du essensen af sommer på flaske. Havefest er brygget med friskpukket basilikum, agurk, og hvid peber fra Fanø. En perfekt øl til hygge på terrassen med en frisk grøn sommersalat... og måske et par bøffer på grillen.

En let, halvtør og sprød forfriskende øl med lav alkohol procent. En ægte tørstslukker!

Fanøs Imperiale Jule Porter brygges med kaffe og kanel, inden den lageret på hele Arabica kaffebønner og polynesiske vaniljebønner. De behagelige, klare dufte af kanel, chokolade og kaffe giver denne øl en varm introduktion, som følges med den ekstra smag af vanilje, der flettes sammen med kaffe og kanel. Velegnet til ost, oksekød, lam og julekager.

Fanø Imperial Barrel-Aged Jule Porter er brygget med kaffe og kanel, og er lageret i Stauning Whisky fade i fire måneder. Den har en duft af kaffe, chokolade, kanel og whisky umiddelbart efter hældning. Derefter får den yderligere noter af vanilje og eg. Den har en varmende smag af whisky, træ og ristede kaffebønner som langsomt falmer og efterlader en langvarig smag af kanel, lakrids og vanilje. Velegnet til at nyde et varmt sted med gode venner og familie.

Her får du en gylden hvedeøl brygget med lyng og krydderier. En velsmagende aroma af blomster og orange giver plads for en læskende smag af honning og frugt.

Mango Mussolini er en New England IPA fyldt med tropiske frugtnoter. Øllet er brygget på El Dorado, Citra, Mosaic og Chinook humle der giver øllet sin friskhed, men også de mange frugtige noter. Tilføjelsen af havre giver en anelse cremet balance til friskheden.

Farve så smuk som den høst klare mark, maltet sødme og en let bitterhed fra humlen. Fanø Pilsner er vores bud på en let drikkelig pilsner der bidrager til den berømte sprøde lager stil der er kendt over hele verden.

Denne klassiske lagerøl har en ren aroma af pilsnermalt og ædel humle. Den lette bitterhed og livlige kulsyre giver denne pilsner en ren og sprudlende finish.

Red Wedding er brygget med kaffe og laktosesukker og er lagret i rødvinsfade i over et år. Dette resulterer i en overraskende blød men fyldig øl med komplekse noter af kaffe, vanilje, egetræ og ja... rødvin.