RØDVIN

Vinen kommer med forførende næse med brombær og blåbær, og i munden folder vinen sig ud med silkebløde og appetitlige tanniner med spændende, tørrede krydderier, mørke kirsebær, chokolade, fin lakrids og et perfekt hint af fineste franske eg.

Denne imponerende 2019 Vivanco Brunes er Rafaels første vin i den nye kategori ”Vino de Municipio”, som er niveauet lige under Single Vineyard i Rioja. Alle druer skal komme fra den lille landsby Briones og skal vinificeres og tappes i samme by.

Wallace by Ben Glaetzer Shiraz Grenache 2021 demonstrerer Ben Glaetzers engagement i at skabe exceptionelle vine. Denne vin er nænsomt udarbejdet for at afspejle de unikke karakteristika ved hver druesort og den rige jordbund, hvorfra de kommer. Resultatet er en harmonisk og velbalanceret vin, der både er tilgængelig og kompleks.

Her får du en særdeles appetitlig Spätburgunder fra gamle vinstokke, som flot udtrykker Kaiserstuhls særpræg og tydeligt illustrerer, hvorfor området har et velfortjent omdømme for Pinot Noir.

Tæt, fyldig og perfekt moden Spätburgunder som følge af 16 måneder på nye barriques efterfulgt af to års flaskelagring. Intense aromaer af kirsebær og ristede fadnoter. Udpræget elegance.

Weingut Meyer-Näkel Spätburgunder Grauwacke Trocken 2021 er en udsøgt rødvin, der indkapsler det bedste af Ahr-dalens terroir og Meyer-Näkels dygtighed i vinfremstilling. Denne tørre Spätburgunder, også kendt som Pinot Noir, tilbyder en kompleks og raffineret smagsoplevelse, der er både elegant og kraftfuld. Hver dråbe af denne vin er et bevis på vingårdens dedikation til kvalitet og tradition.

Weingut Meyer-Näkel ligger i den maleriske Ahr-dal, en af Tysklands mest anerkendte vinregioner, især kendt for sine udsøgte rødvine. Familien Meyer-Näkel har i generationer arbejdet med vin og har opnået stor anerkendelse for deres vine, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknikker. Deres dybe forståelse for jordens og druernes unikke karakteristika gør dem til mestre i produktionen af Spätburgunder. Denne 2021-årgang er et glimrende eksempel på deres ekspertise og lidenskab for vinfremstilling.

Weingut Schönhals Biebelnheimer Löss Pinot Noir 2022 er en elegant og raffineret vin, der fanger essensen af det unikke terroir i Rheinhessen, Tyskland. Denne årgang er resultatet af dygtigt håndværk, omhyggelig dyrkning og en dyb respekt for naturen, som karakteriserer Weingut Schönhals' filosofi. Med sin subtile kompleksitet og delikate balance er denne Pinot Noir en sand fornøjelse for vinelskere.

Duften og smagen byder på intense aromaer af kirsebær, blåbær, grønne urter og krydderier. Syren er forfriskende og tanninerne er kraftige, men velintegrerede og leder over i en lang finish. Flot Pinot Noir med stort potentiale. En ekstraordinær oplevelse. 

Weingut Schönhals Oranje 2020 er en fascinerende og eksperimenterende hvidvin, der bryder med de konventionelle vinfremstillingsmetoder. Denne orangevin, produceret i hjertet af Rheinhessen, Tyskland, er et resultat af passion, kreativitet og et dybt engagement i økologisk og bæredygtig vinproduktion. Med sin unikke farve og komplekse smagsprofil er denne vin en sand fornøjelse for både sanser og nysgerrige vinelskere.

Vinen har lagret 12 måneder i typiske tyske 1.200 liter stückfass. Det resulterer i en krydret, blød og rund Spätburgunder, som er delikat og rig på samme tid. Den byder på masser af syrlige, røde frugter og en forfriskende syre.

Druerne til denne raffinerede, delikate og spicy Pinot Noir kommer fra skråningerne op ad Leithaberg hvor vinstokkede finder vej ned i gennem det veldrænede sandede muld med masser af kalksten. Alle druer kommer fra Wagentristl’s egne vinmarker og stokkene er mellem 15 og 35 år. Næsen er med vidunderlige vilde hindbær og kirsebær. Vinen føles elegant, frugtig og seriøst appetitlig. Teksturen er som silke og vinen er let på tå og frisk. En raffineret Pinot Noir med et flot flow. Brug endelig et Bourgogneglas og server vinen ved 16-18 grader.

Druerne til denne storslåede Pinot Noir er fra den del af marker Ried Kreideberg der kaldes Müllendorfer der er anerkendt for at være det ypperste sted at skabe sublim Pinot Noir. Her er læ for vinden, masser af kalksten i jorden samt kølige nætter og dage med temperaturer der modner den følsomme Pinot Noir drue til perfektion. Vinstokkene er 20-30 år gamle og står i 250 – 300 meter over havet på sydvestvendte skråninger op ad Leithaberg. Næsen er med lokkende med modne kirsebær, tranebær og en smule spændende tobak. Smagen er forførende elegant og utroligt velafbalanceret med en sublim balance. Længden er langt over middel for Pinot Noir på dette rimelige prispunkt. Måske dette er verdens bedste Pinot Noir til prisen? Ærgerligt at der kun produceres knap 2.000 flasker. Brug endelig et Bourgogneglas og server vinen ved 16-17 grader.

Druerne til denne raffinerede, delikate og spicy Pinot Noir kommer fra skråningerne op ad Leithaberg hvor vinstokkede finder vej ned i gennem det veldrænede sandede muld med masser af kalksten. Alle druer kommer fra Wagentristl’s egne vinmarker og stokkene er mellem 15 og 35 år. Næsen er med vidunderlige vilde hindbær og kirsebær. Vinen føles elegant, frugtig og seriøst appetitlig. Teksturen er som silke og vinen er let på tå og frisk. En raffineret Pinot Noir med et flot flow. Brug endelig et Bourgogneglas og server vinen ved 16-18 grader.

Vinen fremstår mørk og tæt i farven. Duften emmer af solbær, ribs, lette krydderier og urter. Smagen er rig og kompleks med noter af friske bær, eg, chokolade  og en let krydret lang finish.

Vinen fremstår mørk og tæt i farven, og duften emmer af solbær, kirserbær lette urter med en bund af moden eg. Smagen er rig og kompleks med noter af mørke bær, eg og en let floral finish.

Vinen fremstår mørk og tæt i farven. Duften emmer af solbær, brombær og lakrids med en bund af let eg. Smagen er rig og kompleks med noter af mørke bær, eg og en let krydret finish.