RØDVIN

Tignanello blev fremstillet første gang i 1971, hvor vinen skabte forargelse. Det var den første Sangiovese lagret i "barriques", frem for de traditionelle "Botti". Det var den første vin med "den forbudte" franske drue Cabernet i druesammensætningen. Den fremstilles typisk af 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon og 5 % Cabernet Franc. Lagringen varer mellem 16 og 18 måneder og finder sted på små fade af fransk og ungarsk eg.

På ganen er Tenuta Ulisse, 10 Vendemmie NV fyldig og kraftfuld, men samtidig afbalanceret med en elegant struktur. Smagen er en rig tekstur af lagdelte frugter, hvor det sødlige møder det krydrede, og underbygges af robuste, men silkebløde tanniner. Vinens kompleksitet fortsætter med hints af mokka, krydderier og en fin mineralsk strejf, der fører til en lang, vedvarende og tilfredsstillende finish.

Topvinen hos Tenuta Ulisse er fra og med 2012-årgangen endnu mere TOP, men hedder stadig Amaranta. Den fremstilles af druer fra gamle vinstokke nær Lanciano, og en stor del af druerne får nu lov til at blive hængende til ind i november og praktisk talt blive udtørrede og meget koncentrerede.

Don Antonio Limited Edition, i sin fjerde udgave, er omhyggeligt sammensat fra nøje udvalgte druer, der fremhæver regionens unikke terroir. Denne vin er et mesterstykke af kompleksitet og finesse, designet til at tilbyde en dyb og mindeværdig smagsoplevelse.

Smagen af denne Montepulciano er fyldig og generøs, med en lækker palette af mørke frugter, der smelter sammen med noter af mokka, læder og en diskret krydret undertone. Tanninerne er velstrukturerede og bløde, hvilket giver vinen en silkeblød tekstur og en behagelig mundfølelse. Den velbalancerede syrlighed sikrer en frisk og levende afslutning, der gør denne vin ideel til en bred vifte af madparring.

Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano d'Abruzzo er et enestående eksempel på, hvor autentisk og karakterfuld italiensk vin kan være. Med rødder dybt forankret i Abruzzos vintraditioner og et fokus på naturlig vinfremstilling, får du her en vin, der tør skille sig ud – ufiltreret, uklaret og gæret udelukkende på druens egne gærceller. Nativae-serien er en hyldest til både terroir og oprindelse, med et dybt respektfuldt nik til regionens vingårdshistorie og håndværk.

Sogno di Ulisse Montepulciano er fremstillet af Montepulciano-druer, som er dyrket i den frodige region Abruzzo. Denne drue er kendt for at producere saftige og robuste vine, og 2023-årgangen er ingen undtagelse. Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve og udstråler en indbydende glød.

Tenute dell'Ornellaia's Masseto 2017 fremstår som en af de mest eftertragtede enkeltmarks Merlots fra Italien, en sand hyldest til den magi, som Maremma-terroiret kan indsprøjte i denne ædle druesort. Årgang 2017, med sine unikke udfordringer og varme, har formået at skabe en vin af ekstraordinær koncentration og karakter, der skiller sig ud selv inden for Masseto's stjernespækkede historie.

Denne kalender byder på de ypperste flasker vin og spiritus vi har samlet sammen gennem årene! Alle flaskerne er også at finde her i shoppen. Med i prisen får du også en Coravin Wine Preservation System til at tappe de dyrebare dråber af flaskerne uden at ødelægger deres levetid.

Vieux Château Certan er en af de ældste ejendomme i Pomerol. Den blev grundlagt i begyndelsen af det 16. århundrede. I 1858 overtog Charles de Bousquet ejendommen, og det var ham der opførte det nuværende slot. I 1924 blev slottet og de tilhørende marker atter omsat, da den flamske vinhandler Georges Thienpont.

Rubinrød farve. Intense noter af mørke kirsebær i duft og smag. Fyldig, men rund og blød krop. Perfekt balance mellem syre og sødme. Bør nydes ved 14-15º C. Efter den er åbnet kan den holde sin friskhed i flere måneder, hvis den opbevares køligt.

Villa Barcaroli frigiver denne Riserva sent for at sikre, at den fremstår mere udfoldet og givende. Den præsenterer sig med en mørk, ødsel frugt med intense brombær- og kirsebær-noter, og i munden har den en varme i udtrykket og en typisk, nærmest tygbar tekstur og antydningen af en næsten frugtsiruplignende fedme, og den virker blød og ganske syremoderat og har smidige, men mærkbare tanniner og stor vedholdenhed i smagen.

Næsen er trendy sydfransk. Her er smæk nok til at være en vin til grillen, men også friskhed nok til et glas med venner eller til en frokost. Også denne vin beviser Roussillon’s sande potentiale og value for money, så prøv trygt en flaske Villa d’Oriola Rouge, Les Terrasses.

Marken er 100 % håndplukket af flere omgange og udbyttet er så småt som fra de fineste Bourgogner. Gæringen foregår i åbne gæringskar og med indfødt gær fra vinmarken. Gæringen topper ved godt 30 grader og varer ca. 24 dage. Vinen lagrer minimum 15 måneder på fransk eg. Godt en tredjedel er helt nye og resten er 1-2 år gamle. Herefter lagrer vinen i 9-10 måneder på tank, før den tappes. Vinen er ufiltreret. Resultatet er en ikonisk Pinot Noir som viser Villa Maria’s ambition og evner med Pinot Noir. Denne bedste Pinot noir Villa Maria nogensinde har produceret, er mørk, rund og tæt, med intense sorte kirsebær, kaffe og tørrede krydderier. Og det er stadig ægte Pinot Noir karakter.

Vinen, som en New Zealand anmelder allerede har tildelt en perfekt 100 point score, imponerer med klassiske og svimlende dybe aromaer af Cabernet Sauvingon druer, og en på en gang koncentreret, silkeagtig, elegant, super harmonisk og kompleks smag.

Private Bin Pinot Noir byder på en bouquet af den livligste og mest intense Pinot Noir-frugt, man kan forestille sig. Smagen følger trop, og er intenst frugtig, læskende og perfekt afbalanceret af en behagelig friskhed. En ekstremt appetitvækkende og velsmagende Pinot Noir.

Villa Marias Reserve Pinot Noir forfører med en stor bouquet med røde og mørke kirsebær, vilde bær og subtile fad noter. Vinen er udtryksfuld med en elegant og raffineret smag med stor elegance og rigdom. Den er kompleks og balanceret, og munder ud i en finish med fine silkebløde tanniner, som kun en stor og klassisk Pinot Noir kan levere.

Vinmarken Seddon ligger i den sydlige del af Awatere Valley i Marlborough, og druerne til denne forrygende Pinot Noir kommer fra den bedste del af Seddon Vineyard, kaldet ”98 Terrace”. Stokkene er plantet i 1998, og det hele høstes i hånden omkring primo marts. Der benyttes udelukkende naturlig gær fra druerne, og druerne behandles som de største Bourgogner. Vinen lagrer 14 måneder på egefade og herefter minimum 9 måneder i tank, før den tappes.

Vinen kommer med forførende næse med brombær og blåbær, og i munden folder vinen sig ud med silkebløde og appetitlige tanniner med spændende, tørrede krydderier, mørke kirsebær, chokolade, fin lakrids og et perfekt hint af fineste franske eg.

Wallace by Ben Glaetzer Shiraz Grenache demonstrerer Ben Glaetzers engagement i at skabe exceptionelle vine. Denne vin er nænsomt udarbejdet for at afspejle de unikke karakteristika ved hver druesort og den rige jordbund, hvorfra de kommer. Resultatet er en harmonisk og velbalanceret vin, der både er tilgængelig og kompleks.

Her får du en særdeles appetitlig Spätburgunder fra gamle vinstokke, som flot udtrykker Kaiserstuhls særpræg og tydeligt illustrerer, hvorfor området har et velfortjent omdømme for Pinot Noir.

Tæt, fyldig og perfekt moden Spätburgunder som følge af 16 måneder på nye barriques efterfulgt af to års flaskelagring. Intense aromaer af kirsebær og ristede fadnoter. Udpræget elegance.

Weingut Meyer-Näkel Spätburgunder Grauwacke Trocken 2021 er en udsøgt rødvin, der indkapsler det bedste af Ahr-dalens terroir og Meyer-Näkels dygtighed i vinfremstilling. Denne tørre Spätburgunder, også kendt som Pinot Noir, tilbyder en kompleks og raffineret smagsoplevelse, der er både elegant og kraftfuld. Hver dråbe af denne vin er et bevis på vingårdens dedikation til kvalitet og tradition.

Weingut Meyer-Näkel ligger i den maleriske Ahr-dal, en af Tysklands mest anerkendte vinregioner, især kendt for sine udsøgte rødvine. Familien Meyer-Näkel har i generationer arbejdet med vin og har opnået stor anerkendelse for deres vine, der kombinerer traditionelt håndværk med moderne teknikker. Deres dybe forståelse for jordens og druernes unikke karakteristika gør dem til mestre i produktionen af Spätburgunder. Denne 2021-årgang er et glimrende eksempel på deres ekspertise og lidenskab for vinfremstilling.

Weingut Schönhals Biebelnheimer Löss Pinot Noir 2022 er en elegant og raffineret vin, der fanger essensen af det unikke terroir i Rheinhessen, Tyskland. Denne årgang er resultatet af dygtigt håndværk, omhyggelig dyrkning og en dyb respekt for naturen, som karakteriserer Weingut Schönhals' filosofi. Med sin subtile kompleksitet og delikate balance er denne Pinot Noir en sand fornøjelse for vinelskere.

Duften og smagen byder på intense aromaer af kirsebær, blåbær, grønne urter og krydderier. Syren er forfriskende og tanninerne er kraftige, men velintegrerede og leder over i en lang finish. Flot Pinot Noir med stort potentiale. En ekstraordinær oplevelse. 

Weingut Schönhals Oranje 2020 er en fascinerende og eksperimenterende hvidvin, der bryder med de konventionelle vinfremstillingsmetoder. Denne orangevin, produceret i hjertet af Rheinhessen, Tyskland, er et resultat af passion, kreativitet og et dybt engagement i økologisk og bæredygtig vinproduktion. Med sin unikke farve og komplekse smagsprofil er denne vin en sand fornøjelse for både sanser og nysgerrige vinelskere.

Vinen har lagret 12 måneder i typiske tyske 1.200 liter stückfass. Det resulterer i en krydret, blød og rund Spätburgunder, som er delikat og rig på samme tid. Den byder på masser af syrlige, røde frugter og en forfriskende syre.

Druerne til denne raffinerede, delikate og spicy Pinot Noir kommer fra skråningerne op ad Leithaberg hvor vinstokkede finder vej ned i gennem det veldrænede sandede muld med masser af kalksten. Alle druer kommer fra Wagentristl’s egne vinmarker og stokkene er mellem 15 og 35 år. Næsen er med vidunderlige vilde hindbær og kirsebær. Vinen føles elegant, frugtig og seriøst appetitlig. Teksturen er som silke og vinen er let på tå og frisk. En raffineret Pinot Noir med et flot flow. Brug endelig et Bourgogneglas og server vinen ved 16-18 grader.

Druerne til denne storslåede Pinot Noir er fra den del af marker Ried Kreideberg der kaldes Müllendorfer der er anerkendt for at være det ypperste sted at skabe sublim Pinot Noir. Her er læ for vinden, masser af kalksten i jorden samt kølige nætter og dage med temperaturer der modner den følsomme Pinot Noir drue til perfektion. Vinstokkene er 20-30 år gamle og står i 250 – 300 meter over havet på sydvestvendte skråninger op ad Leithaberg. Næsen er med lokkende med modne kirsebær, tranebær og en smule spændende tobak. Smagen er forførende elegant og utroligt velafbalanceret med en sublim balance. Længden er langt over middel for Pinot Noir på dette rimelige prispunkt. Måske dette er verdens bedste Pinot Noir til prisen? Ærgerligt at der kun produceres knap 2.000 flasker. Brug endelig et Bourgogneglas og server vinen ved 16-17 grader.

Druerne til denne raffinerede, delikate og spicy Pinot Noir kommer fra skråningerne op ad Leithaberg hvor vinstokkede finder vej ned i gennem det veldrænede sandede muld med masser af kalksten. Alle druer kommer fra Wagentristl’s egne vinmarker og stokkene er mellem 15 og 35 år. Næsen er med vidunderlige vilde hindbær og kirsebær. Vinen føles elegant, frugtig og seriøst appetitlig. Teksturen er som silke og vinen er let på tå og frisk. En raffineret Pinot Noir med et flot flow. Brug endelig et Bourgogneglas og server vinen ved 16-18 grader.

Vinen fremstår mørk og tæt i farven. Duften emmer af solbær, ribs, lette krydderier og urter. Smagen er rig og kompleks med noter af friske bær, eg, chokolade  og en let krydret lang finish.

Vinen fremstår mørk og tæt i farven, og duften emmer af solbær, kirserbær lette urter med en bund af moden eg. Smagen er rig og kompleks med noter af mørke bær, eg og en let floral finish.

Vinen fremstår mørk og tæt i farven. Duften emmer af solbær, brombær og lakrids med en bund af let eg. Smagen er rig og kompleks med noter af mørke bær, eg og en let krydret finish.