RØDVIN

Rivesaltes Tuilé er lavet 100% på håndhøstede Grenache Noir-druer og har fadlagret i 3 år. Det resulterer i komplekse aromaer af kirsebær, blommer, krydret honningkage og valnødder.

Pinot Noir druerne til denne cuvée er høstet fra i gennemsnit 30 år gamle vinstokke og kommer fra flere skrånende amfiteaterlignende vinmarker i Russilly på kalkstens- og lerjord med sydøstvendte eksponeringer. Næsen afslører dufte af friske kirsebær og surkirsebær (morello) understøttet af en hindbær lignende struktur. I smagen er vinen fyldig og raffineret med masser af elegance og personlighed.

En vin som på samme tid er både robust og delikat, med masser af aromaer af bær som solbær, hindbær og sur kirsebær. Smagen er fyldig, men med en imponerende balance og elegance. Eftersmagen er lang og smigrende.

Druerne til Chambolle-Musigny stammer fra en række mindre parceller fordelt over 2 ha. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle og har den perfekte alder. Vinen er feminin, finessefyldt og forførende og charmerer med en rigdom af jordbær, hindbær og solbær pakket ind i de blødeste tanniner. Vinen har gemmepotentiale og smager skønt i 8 - 10 år efter høståret.

Druerne til Chambolle-Musigny stammer fra en række mindre parceller fordelt over 2 ha. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle og har den perfekte alder. Vinen er feminin, finessefyldt og forførende og charmerer med en rigdom af jordbær, hindbær og solbær pakket ind i de blødeste tanniner. Vinen har gemmepotentiale og smager skønt i 8 - 10 år efter høståret.

Druerne til Chambolle-Musigny stammer fra en række mindre parceller fordelt over 2 ha. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle og har den perfekte alder. Vinen er feminin, finessefyldt og forførende og charmerer med en rigdom af jordbær, hindbær og solbær pakket ind i de blødeste tanniner. Vinen har gemmepotentiale og smager skønt i 8 - 10 år efter høståret.

Druerne til Chambolle-Musigny stammer fra en række mindre parceller fordelt over 2 ha. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle og har den perfekte alder. Vinen er feminin, finessefyldt og forførende og charmerer med en rigdom af jordbær, hindbær og solbær pakket ind i de blødeste tanniner. Vinen har gemmepotentiale og smager skønt i 8 - 10 år efter høståret.

Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes er en formidabel klassiker fremstillet fra en én hektar stor parcel med vinstokke plantet i 1970. Den lever op til sit navn og er et eksempel på det bedste, Bourgogne har at tilbyde. Dens klassiske og raffinerede elegance hviler på et fundament af kødfuld og koncentreret frugt, med sofistikerede tanniner. En fyldig og rund vin med en eksplosion af røde bær i duft og smag.

Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes er en formidabel klassiker fremstillet fra en én hektar stor parcel med vinstokke plantet i 1970. Den lever op til sit navn og er et eksempel på det bedste, Bourgogne har at tilbyde. Dens klassiske og raffinerede elegance hviler på et fundament af kødfuld og koncentreret frugt, med sofistikerede tanniner. En fyldig og rund vin med en eksplosion af røde bær i duft og smag.

Grand Cru Echézeaux fra Domaine Christian Clerget kommer fra en 1,09 ha. stor parcel i "En Orveaux", der støder op til Musigny, og med vinstokke plantet i 1947! En superb Grand Cru, der kombinerer sin styrke med elegance og finesse. En rigtig "haute couture vin" med præsente, men silkebløde og sofistikerede tanniner og en fyldig og rig smag, der munder ud i en lang, smidig og overdådigt rig finish.

Grand Cru Echézeaux fra Domaine Christian Clerget kommer fra en 1,09 ha. stor parcel i "En Orveaux", der støder op til Musigny, og med vinstokke plantet i 1947! En superb Grand Cru, der kombinerer sin styrke med elegance og finesse. En rigtig "haute couture vin" med præsente, men silkebløde og sofistikerede tanniner og en fyldig og rig smag, der munder ud i en lang, smidig og overdådigt rig finish.

Denne forførende sydfranske Pinot Noir er klingende ren og delikat, og tanninerne er det rene fløjl. Ekspressiv og forfriskende vin, der er utroligt flot balanceret mellem kompleksitet og saftig appetitlighed. Er du til uhøjtidelig Pinot Noir velsmag, så nap et glas af Domaine de Pellehauts smækre Pinot Noir.

I Hautes Côtes de Nuits har Dominique Guyon fundet ’Les Dames de Vergy’ parcellen, i kommunen Meuilley, der ligger tæt ved Nuits-Saint-Georges. Dominique ejer selv hele parceller, og flasker den derfor også i sit eget navn som ”Domaine Dominique Guyon”. Projektet er et hjertebarn for ham, hvor han kan få lov at udleve sin helt egne vinvisioner. Det er både spændende og personlig vin, hvor man godt kan fornemme iveren fra Dominique over at kunne flaske sine første cuvéer i eget navn.

Koncentration og kraft i skøn forening med rene, røde fruger og bløde tanniner. Druerne er fra en lille parcel, som får ekstra mange timers solskin. Top Mercurey fra monopol-mark.

Uhyre elegant 1. Cru fra monopol-mark. Vinen viser begyndende modenhed i den intense og dybe duft. Fyldig og intens smag med elegante, spicy noter.

En vin med god fylde, en anelse røde bær, svage hints af lakrids og en anelse mineralitet. 2018 årgangen er kraftig i forhold til de traditionelt kendte beaujolaisvine, men har dog udviklet sig til en mere rund vin der fortsat har tanniner og syre. Vinen kan drikkes nu eller gemmes 8-10 år.

En stor, magtfuld, kompleks og dyb Hermitage, der kombinerer sin kraft, fylde og intensitet med en superb mineralitet og elegance

Vinen er fyldig men ikke for kraftig, og dens milde tanniner og mineralitet bidrager til en præcis smagsoplevelse. Trods den underspillede facon er den ikke desto mindre ubetinget trofast over for al den storhed, der kendetegner Tempranillo på dette niveau.

Farven er dyb rubinrød med violette reflekser. Duften er kompleks med rene, livlige noter af brombær, blåbær, kanel, chokolade og lakrids. Smagen er blød og harmonisk med en god struktur og søde tanniner. Vinen munder ud i en lang, fyldig og frugtig finish.

Farven er dyb rubinrød med violette reflekser. Duften er kompleks med rene, livlige noter af brombær, blåbær, kanel, chokolade og lakrids. Smagen er blød og harmonisk med en god struktur og søde tanniner. Vinen munder ud i en lang, fyldig og frugtig finish.

Duften er intens med noter af brombær, ribs, sort peber, kakao og lakrids. Smagen er fyldig og varm med lag på lag af røde og mørke frugter samt krydderier og robuste tanniner. Vinen slutter harmonisk af med en smag af sødmefyldte, røde frugter. En særdeles smagfuld Cabernet Sauvignon med charme og karakter.

Orrizonte er Donna Olipias top supertoscaner. Vinen er lavet på Petit Verdot, der bestemt ikke er udbredt i Toscana, men der her giver en stor, mørk og kompleks vin, uden samenligning.

Smagsnoter af kirsebær og brombær, hvilket giver en intens smag. Krydderier tilfører dybde og kompleksitet. En let mineralsk finish bidrager til en lang og vedvarende eftersmag. Duften er præget af aromaer fra de mørke bær, der harmonerer godt med krydderinoterne, og som sammen giver vinen en ekstra dimension. Mineralske undertoner og et strejf af vanilje bidrager til vinens elegance og kompleksitet.

En ikonisk kollection fra Bordeaux-købmanden Duclot. Denne årlige kollektion indeholder 9 udvalgte flasker fra nogle af de største navne i Bordeaux. Perfekt til den kyndige vinelsker.

Ex-Voto er en dramatisk Hermitage. En blæksort vin med en overdådig rigdom på komplekst sammensat frugt og mineralske undertoner. Smagens koncentration og længde er enestående.

Domaine Edmond Cornu er en familie ejendom med hele 15,5 hektar vinmarker. Domainet befinder sig i byen Ladoix for foden af Corton højen i den nordlige del af Côte de Beaune. Produktionen er hovedsagelig rød fra 13,5 hektar med Pinot Noir, 1,5 hektar Chardonnay og en halv hektar Aligoté, fra en parcel, der ligger lige bag domainet. De vigtigste appellationer er Ladoix, Chorey les Beaune, Aloxe-Corton og Corton.

1er Cru marken Le Bois Roussot er syd-sydøst vendt og grænser op til Grand Cru markerne Corton og Corton-Charlemagne. Vinen har en dyb rubinrød farve og klassisk næse med duft af friske bær (solbær & hindbær). I smagen er den robust, kompleks og fyldig på samme tid, afsluttende med bemærkeseværdig raffinement og elegance.

1er Cru marken Le Bois Roussot er syd-sydøst vendt og grænser op til Grand Cru markerne Corton og Corton-Charlemagne. Vinen har en dyb rubinrød farve og klassisk næse med duft af friske bær (solbær & hindbær). I smagen er den robust, kompleks og fyldig på samme tid, afsluttende med bemærkeseværdig raffinement og elegance.

The Eye of Ra er hånd høstet fra nøje udvalgte vinstokke i nogle af de bedste marker fra det berømte Ebenezer område i Barossa Valley. Under fermentering holdte man temperaturen nede på 18 grader for at mosten skulle udvikle så friske aromatiske nuancer som muligt. Vinen blev modnet i 16 måneder på nye fade af fransk egetræ.

Francescos Barbaresco laves i en opdateret, traditionel stil og hans produktionsfilosofi har en række sammenfald med Gian Luca Colombos, og det er karakteristisk, at helt moderne ønologiske indsigter og et ideal om drikbarhed på afgørende vis medformer vinens karakter.

Francescos Barbaresco laves i en opdateret, traditionel stil og hans produktionsfilosofi har en række sammenfald med Gian Luca Colombos, og det er karakteristisk, at helt moderne ønologiske indsigter og et ideal om drikbarhed på afgørende vis medformer vinens karakter.

Francesco lavede sin første Dogliani i 2017. Dogliani DOCG blev etableret i 2005 og erstattede Dolcetto di Dogliani DOC, og zonen ligger umiddelbart syd for Barolo DOCG-zonen, i højere terræn og regnes som et af de bedste områder for Dolcetto, som her dyrkes på alle de mest favorable positioner.

Francesco fremstillede sin første Nebbiolo Langhe med egen etiket i 2021 og druerne kommer foreløbig fra forskellige positioner, men hovedparten vil fremkomme fra 0,5 ha i Dogliani. Francesco tilplantede de 0,30 ha på Currà med Nebbiolo da Barbaresco i april 2015 og disse druer vil inden længe skulle ind-gå i hans Barbaresco, men bruges foreløbig til denne vin.

Barbera d’Alba Ciabot du Ré er en Revellos særdeles anerkendte og mest ambitiøse Barbera d’Alba, der kommer fra Annunziata di La Morra. Vinen er ikke en enkeltmarksvin, men frembringes gennem en selektion af druer fra de bedste planter, der er sat i 1975. Med inspiration fra Altares Barbera Larigi, er det en vin, der har afsøgt grænsen for, hvad det er muligt at opnå med druen.

Denne Barbera d’Alba fremstilles af druer, der kommer fra Annunziata di La Morra, og er et strålende eksempel på denne saftige, primærfrugtige vin, der har en frisk ganeopkvikkende syre og et meget beskedent tannin indhold.

Barolo Conca fremstilles af druer fra planter sat i 1954. Conca er med sine i alt 2,45 ha. den fjerdemindste MGA i hele Barolo-produktionszonen. I Revellos fortolkning er det en moderne Barolo med kort macerationstid og efterfølgende lagring i 24 måneder på 50% nye franske barriques. Det giver en ganske struktureret, men smukt udtryksfuld Annunziata-Barolo med stort kvalitetspræg.

Barolo Le Radici er en Private Label for Adriat Vinimport, der fremstilles og aftappes af Revello, men som ikke indgår i den officielle Revello-portefølje, og derfor figurerer deres navn heller ikke på etiketten. Druerne kommer hovedsagelig fra en del af overskudsproduktionen.

At smage på denne 2019 Grand Cru er at tage på en rejse igennem smag og struktur. Fra første sip bemærkes en tæt og velstruktureret krop, der leverer dybde og varighed uden at ofre den forfinede elegance, som Georges Lignier's vine er rost for. Tanninerne er velafstemte og lover god aldringspotentiale; de støtter en palette af modne røde frugter, nuanceret med krydderier og en fin, næsten chamerende mineralitet, der er signatur for Bonnes-Mares' komplekse jordbund.

Georges Lignier ejer 1,05 ha af denne Grand Cru, som giver de fyldigste og mest rustikke vine med længst gemmepotentiale fra Morey Saint Denis. Det skyldes jordbunden, som består af lerholdig limsten, der kun er 30 cm dybt og derfor giver optimal dræning. Der er desuden mange sten; derfor markens navn. Vinen er mørk, dyb og tæt med usædvanlig kraft, fylde og finesse. Vinens fulde kvaliteter viser sig først efter 10 års lagring.

Georges Lignier ejer 1,05 ha af denne Grand Cru, som giver de fyldigste og mest rustikke vine med længst gemmepotentiale fra Morey Saint Denis. Det skyldes jordbunden, som består af lerholdig limsten, der kun er 30 cm dybt og derfor giver optimal dræning. Der er desuden mange sten; derfor markens navn. Unge Benoit Stehly fortsætter tidligere års gode takter og overgår nærmest sig selv med 2016-årgangen. Vinen er mørk, dyb og tæt med usædvanlig kraft, fylde og finesse. Vinens fulde kvaliteter viser sig først efter 10 års lagring, og i denne topårgang kan den sagtens gemmes i kælderen i 25 år og stadig holde sig på toppen.

Georges Lignier ejer 1,05 ha af denne Grand Cru, som giver de fyldigste og mest rustikke vine med længst gemmepotentiale fra Morey Saint Denis. Det skyldes jordbunden, som består af lerholdig limsten, der kun er 30 cm dybt og derfor giver optimal dræning. Der er desuden mange sten; derfor markens navn.

Georges Lignier er med 1,49 hektar største ejer i denne uforlignelige Grand Cru, der som det er skik i Bourgogne har lagt "efternavn" til kommunen Morey. Marken ligger højere, og det blæser ifølge Benoit Stehly mere her end i nabo Grand Cru'en Clos de la Roche. Så vinen fra Clos Saint Denis er mere delikat og har større finesse og større mineralitet i den intense og koncentrerede smag. Kvaliteter, der oftere forbindes med Grands Crus fra nabo kommunen Chambolle-Musigny!

Georges Lignier er med 1,49 hektar største ejer i denne uforlignelige Grand Cru, der som det er skik i Bourgogne har lagt "efternavn" til kommunen Morey. Marken ligger højere, og det blæser ifølge Benoit Stehly mere her end i nabo Grand Cru'en Clos de la Roche. Så vinen fra Clos Saint Denis er mere delikat og har større finesse og større mineralitet i den intense og koncentrerede smag. Kvaliteter, der oftere forbindes med Grands Crus fra nabo kommunen Chambolle-Musigny!

Combottes er en 1. Cru af ekstraordinær kvalitet. Alene beliggenheden mellem Grand Cru Clos de la Roche og Grand Cru Latricières Chambertin antyder det. Når marken ikke har Grand Cru status, er det ifølge Benoit Stehly fordi, 80% af marken er ejet af Morey St. Denis avlere. Gevrey-Chambertin avlerne ønskede derfor ikke, at marken skulle være Grand Cru! Kvaliteten er superb, og vinen har virkelig finesse, elegance, aromatisk styrke og længde.

Druer fra de to parceller Les Crais og Clos Solon leverer her en flot, Bourgogne-rød vin med udsøgt brillans. Duften er uhyre kompleks. Smagen er overvældende med nuancer af røde frugter, som er udtalte især i vinens ungdom. Eftersmagen er silkeagtig. Her får du en raffineret og elegant Pinot Noir i en klassisk stil.

Dyb rubinrød farve. Sanserne mødes med en berusende, dyb frugtighed og man oplever raffinement og en skøn nerve og stoflighed i munden. Det er en karakterfuld, nytraditionel Barbera d’Alba på højeste niveau. Dene Barbera d’Alba Superiore er fra vecchie viti, gamle planter, og druerne fra de tre lokaliteter høstes, gæres og fadlagres separat og blandes først derefter. Der er ingen færdig opskrift, men en fast holdning om, at sunde planter og druer er den eneste kilde til store vine og Gian Luca søger med stor nænsomhed at udtrykke det territoriale særpræg ud fra denne devise. Det gør han også i denne Barbera d’Alba, der har ynde og sammensathed og en sansehenførende frugtappel.

Det mystiske tilnavn N.I.C.B.A.B betyder Name in Code Bricco Ambrogio Bussia. Det mystiske tilnavn N.I.C.B.A.B betyder Name in Code Bricco Ambrogio Bussia. Gian Lucas Barolo er lavet første gang i drømme-året 2016, men findes nu i denne 2019 udgave der får lige så stor ros. Dyrkningsstedets særlige karakteristika har givet en Barolo af stor finesse med en blød, smidig struktur. Detaljering i aromabilledet og nerve og saftspændthed i frugten er accentueret i hele Gian Lucas tilgang fra mark til den færdige vin, som viser den mere pinot’ske side af Nebbiolo.

Vinen er fremstillet første gang i 1991 og er en typicitets-tro Monforte-Barolo af høj klasse med karakteristiske florale noter og en dyb, majestætisk sammensathed i næsen. Til tider opleves solbær. I munden demonstrerer vinen en betydelig autoritet med en moden tanninstruktur, stor længde og en dyb, ren og fascinerende smag, der byder på en både klædelig strenghed og sødme.