RØDVIN

Når du skænker et glas af CHÂTEAU LATOUR 2017, bliver du mødt af en dyb, mørkerød farve med strålende rubinrøde nuancer. Denne intense farve er et forvarsel om den rigdom og kompleksitet, der venter dig. Bouqueten er en symfoni af aromaer, der langsomt udfolder sig i glasset. Du vil opleve en duft af modne solbær, brombær og kirsebær, der elegant kombineres med noter af cedertræ, tobak, grafit og et diskret strejf af vanilje fra den nøje afstemte fadlagring. Disse komplekse aromaer lover en dyb og nuanceret smagsoplevelse.

Men det er først, når denne 2010 Pauillac rører dine læber, at Château Latour's sande mesterværk afsløres. Smagsnoterne er dybe og komplekse, fra saftige sorte kirsebær til fine tanniner, der glider silkeblødt over ganen. Hver sip er en rejse gennem de gamle vinmarker i Bordeaux, hvor hver drue er udvalgt med omhu og hengivenhed.

Château Lynch-Bages er i dag en af de mest efterspurgte vine i den årlige “en primeur kampagne”, og i nogle årgange kan den være helt umulig at anskaffe. Det er både investorer, og vinelskere der efterspørger vinen, som godt nok kun er klassificeret som 5. Cru Classé, mens som i kvalitet kan hamle op med de fleste andre Cru Classé vine i området, selvom disse måtte besidde en højere klassifikation. Og det er ingen tilfældighed, at Château Lynch-Bages har placeret sig blandt de bedste. Det er et resultat af grundigt, hårdt og målrettet arbejde fra familien Cazes.

Château Léoville Las Cases 2008 er en sand juvel fra Saint-Julien appellationen. Denne ekstraordinære vin, som nu har nået et modenhedsniveau der er svært at matche, fremhæver Bordeaux's bemærkelsesværdige evne til at producere vine, der fortsætter med at udvikle sig og overraske, selv mange år efter høsten.

Château Léoville-Las-Cases betragtes som den største af de 3 Leoviller, og vinen rammer med en imponerende stabilitet Premier Cru Classé kvalitet år efter år. Hovedparten af druerne hentes fra de berømte l'Enclos parceller med 50-80 år gamle vinstokke, som ligger på grænsen til Pauillac klods op af Chateau Latour, hvilket har fået mange kritikere til at se en forbindelse mellem Pauillac's kraft og finesse og Saint-Juliens fløjlsbløde elegance i netop denne vin.

Le Petit Lion fra det prestigefyldte Château Léoville Las Cases er mere end blot en "lille løve". Den er en ung, dynamisk og levende fortolkning af det berømte Saint-Julien terroir. Skabt med samme omhu og opmærksomhed som sin ældre søskende, denne 2018 årgang er en sand fejring af vinhusets dedikation til excellence.

I 1826 købte Hugh Barton, der i forvejen ejede Langoa Barton, et stykke af den tidligere enorme Léoville-ejendom, der var blevet delt i kølvandet af den franske revolution. Denne ejendom blev til Léoville Barton. Og det er stadigvæk den dag i dag familien Barton, som ejer markerne.

I 1826 købte Hugh Barton, der i forvejen ejede Langoa Barton, et stykke af den tidligere enorme Léoville-ejendom, der var blevet delt i kølvandet af den franske revolution. Denne ejendom blev til Léoville Barton. Og det er stadigvæk den dag i dag familien Barton, som ejer markerne.

I 1826 købte Hugh Barton, der i forvejen ejede Langoa Barton, et stykke af den tidligere enorme Léoville-ejendom, der var blevet delt i kølvandet af den franske revolution. Denne ejendom blev til Léoville Barton. Og det er stadigvæk den dag i dag familien Barton, som ejer markerne.

I 1826 købte Hugh Barton, der i forvejen ejede Langoa Barton, et stykke af den tidligere enorme Léoville-ejendom, der var blevet delt i kølvandet af den franske revolution. Denne ejendom blev til Léoville Barton. Og det er stadigvæk den dag i dag familien Barton, som ejer markerne.

I 1826 købte Hugh Barton, der i forvejen ejede Langoa Barton, et stykke af den tidligere enorme Léoville-ejendom, der var blevet delt i kølvandet af den franske revolution. Denne ejendom blev til Léoville Barton. Og det er stadigvæk den dag i dag familien Barton, som ejer markerne.

Château Malescot St. Exupéry er kendt for at producere vine af høj kvalitet, og 2020-årgangen er ingen undtagelse. Som 3. Cru Classé fra Margaux, en af Bordeaux' mest prestigefyldte appellationer, tilbyder denne vin en perfekt kombination af elegance, dybde og kompleksitet. Årgang 2020 er en vin, der afspejler det bedste fra Margaux med sin finesse og struktur, og den er skabt til både at blive nydt nu og til at udvikle sig smukt over tid.

Château Malescot St. Exupéry 2020 har en dyb, intens rubinrød farve, der straks vækker opmærksomhed. Når vinen hældes i glasset, åbner den op med en forførende bouquet af solbær, kirsebær og modne blommer, der blandes med delikate noter af cedertræ, vanilje og ristet egetræ. På ganen byder vinen på en harmonisk balance mellem frugten og de silkebløde tanniner, der giver vinen struktur og elegance. Smagen er fyldig og vedvarende med en lang, kompleks eftersmag, der efterlader noter af mørk chokolade, lakrids og et hint af mineralitet.

Château Margaux 1. Cru Classé kan dateres helt tilbage til 1100-tallet, hvor slottet gik under navnet "La Mothe de Margaux". Dengang var slottet reserveret til kongefamilien, som frekventerede det fra tid til anden. Siden 2017 har Château Margaux udelukkende dyrket økologisk, og der eksperimenteres på et enkelt hektar stort plot med biodynamisk dyrkning af Cabernet Franc. Pavillon Rouge de Château Margaux har nået uanede højder, kvalitetsmæssigt, og ligger utrolig tæt på 1. vinen. Dette bekræfter de høje internationale ratings, og vinen har nået enorm efterspørgsel.

Château Margaux 1. Cru Classé kan dateres helt tilbage til 1100-tallet, hvor slottet gik under navnet "La Mothe de Margaux". Dengang var slottet reserveret til kongefamilien, som frekventerede det fra tid til anden. Siden 2017 har Château Margaux udelukkende dyrket økologisk, og der eksperimenteres på et enkelt hektar stort plot med biodynamisk dyrkning af Cabernet Franc. Pavillon Rouge de Château Margaux har nået uanede højder, kvalitetsmæssigt, og ligger utrolig tæt på 1. vinen. Dette bekræfter de høje internationale ratings, og vinen har nået enorm efterspørgsel.

Château Margaux 1. Cru Classé kan dateres helt tilbage til 1100-tallet, hvor slottet gik under navnet "La Mothe de Margaux". Dengang var slottet reserveret til kongefamilien, som frekventerede det fra tid til anden. Siden 2017 har Château Margaux udelukkende dyrket økologisk, og der eksperimenteres på et enkelt hektar stort plot med biodynamisk dyrkning af Cabernet Franc. Pavillon Rouge de Château Margaux har nået uanede højder, kvalitetsmæssigt, og ligger utrolig tæt på 1. vinen. Dette bekræfter de høje internationale ratings, og vinen har nået enorm efterspørgsel.

Château Margaux 1. Cru Classé kan dateres helt tilbage til 1100-tallet, hvor slottet gik under navnet "La Mothe de Margaux". Dengang var slottet reserveret til kongefamilien, som frekventerede det fra tid til anden. Siden 2017 har Château Margaux udelukkende dyrket økologisk, og der eksperimenteres på et enkelt hektar stort plot med biodynamisk dyrkning af Cabernet Franc. Pavillon Rouge de Château Margaux har nået uanede højder, kvalitetsmæssigt, og ligger utrolig tæt på 1. vinen. Dette bekræfter de høje internationale ratings, og vinen har nået enorm efterspørgsel.

Château Margaux 1. Cru Classé kan dateres helt tilbage til 1100-tallet, hvor slottet gik under navnet "La Mothe de Margaux". Dengang var slottet reserveret til kongefamilien, som frekventerede det fra tid til anden. Siden 2017 har Château Margaux udelukkende dyrket økologisk, og der eksperimenteres på et enkelt hektar stort plot med biodynamisk dyrkning af Cabernet Franc. Pavillon Rouge de Château Margaux har nået uanede højder, kvalitetsmæssigt, og ligger utrolig tæt på 1. vinen. Dette bekræfter de høje internationale ratings, og vinen har nået enorm efterspørgsel.

Château Margaux 1. Cru Classé kan dateres helt tilbage til 1100-tallet, hvor slottet gik under navnet "La Mothe de Margaux". Dengang var slottet reserveret til kongefamilien, som frekventerede det fra tid til anden. Siden 2017 har Château Margaux udelukkende dyrket økologisk, og der eksperimenteres på et enkelt hektar stort plot med biodynamisk dyrkning af Cabernet Franc. Pavillon Rouge de Château Margaux har nået uanede højder, kvalitetsmæssigt, og ligger utrolig tæt på 1. vinen. Dette bekræfter de høje internationale ratings, og vinen har nået enorm efterspørgsel.

2. vinen til den legendariske 1. Cru Classé Château Margaux. Trods status som 2. vin, har Pavillon Rouge høstet enorme ratings, og står i dag på egne ben som et internationalt samlerobjekt.

2. vinen til den legendariske 1. Cru Classé Château Margaux. Trods status som 2. vin, har Pavillon Rouge høstet enorme ratings, og står i dag på egne ben som et internationalt samlerobjekt.

Château Marquis de Terme 2020 byder på en dyb, rubinrød farve, der straks vækker nysgerrighed. I næsen mødes du af en harmonisk blanding af røde frugter som kirsebær og hindbær, efterfulgt af subtile noter af violer, cedertræ og krydderier. Når vinen får lov til at åbne sig, kommer der yderligere komplekse lag af tobak, læder og mokka, som kun forstærker vinens karakter og dybde. Den friske syre og de velintegrerede tanniner gør den til en fyldig og balanceret vin med en vedvarende, silkeblød eftersmag.

Marquis de Terme er et mønstereksempel på en charmerende Margaux-vin, som her i årgangen præsterer på tårnhøjt niveau. Vinen folder sig smukt i duften, hvor kirsebær, hindbær, blomster, skovbund, chokolade og en diskret fadtone i smuk symfoni kommer op af glasset.

Marquis de Terme 2020 er en klassisk Margaux-vin, der viser regionens signaturstil: elegance kombineret med struktur. Vinen har en dyb rubinrød farve og åbner med en bouquet af modne røde bær som kirsebær og hindbær, sammen med noter af cedertræ, lakrids og en antydning af vanilje fra vinens tid på franske egetræsfade. Når den får lov at ilte, udvikler vinen sig med mere komplekse noter af tobak, læder og mørk chokolade.

Dyk ned i dybden af Bordeaux med Château Montrose, 2. Cru Classé, Saint-Estèphe 2014, en fremtrædende rødvin, der repræsenterer det bedste af hvad Saint-Estèphe har at byde på. Dette anerkendte vinslot, beliggende i hjertet af Bordeaux-regionen, er kendt for sin konsistens i at producere vine af ekstraordinær kvalitet og kompleksitet, og årgang 2014 er ingen undtagelse.

Denne årgang er sammensat af 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot, hvilket resulterer i en kompleksitet, der virkelig skiller sig ud. Vinen fremstår med en dyb lilla-sort farve, der indbyder til nærmere undersøgelse. Duften afslører delikate noter af friske hindbær og brombær, men der kræves tålmodighed og en smule iltning for at afsløre dens intense kerne af solbær, lakrids, kardemomme, cedertre, sorte trøfler og mineralitet.

Denne årgang er sammensat af 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot og 1% Cabernet Franc, hvilket resulterer i en kompleksitet, der virkelig skiller sig ud. Vinen fremstår med en dyb lilla-sort farve, der indbyder til nærmere undersøgelse. Duften afslører delikate noter af friske hindbær og brombær, men der kræves tålmodighed og en smule iltning for at afsløre dens intense kerne af solbær, lakrids, kardemomme, cedertre, sorte trøfler og mineralitet.

Denne årgang er sammensat af 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot og 1% Cabernet Franc, hvilket resulterer i en kompleksitet, der virkelig skiller sig ud. Vinen fremstår med en dyb lilla-sort farve, der indbyder til nærmere undersøgelse. Duften afslører delikate noter af friske hindbær og brombær, men der kræves tålmodighed og en smule iltning for at afsløre dens intense kerne af solbær, lakrids, kardemomme, cedertre, sorte trøfler og mineralitet.

Denne årgang er sammensat af 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot, hvilket resulterer i en kompleksitet, der virkelig skiller sig ud. Vinen fremstår med en dyb lilla-sort farve, der indbyder til nærmere undersøgelse. Duften afslører delikate noter af friske hindbær og brombær, men der kræves tålmodighed og en smule iltning for at afsløre dens intense kerne af solbær, lakrids, kardemomme, cedertre, sorte trøfler og mineralitet.

Denne årgang er sammensat af 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot og 1% Cabernet Franc, hvilket resulterer i en kompleksitet, der virkelig skiller sig ud. Vinen fremstår med en dyb lilla-sort farve, der indbyder til nærmere undersøgelse. Duften afslører delikate noter af friske hindbær og brombær, men der kræves tålmodighed og en smule iltning for at afsløre dens intense kerne af solbær, lakrids, kardemomme, cedertre, sorte trøfler og mineralitet.

Denne årgang er sammensat af 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc og 1% Petit Verdot, hvilket resulterer i en kompleksitet, der virkelig skiller sig ud. Vinen fremstår med en dyb lilla-sort farve, der indbyder til nærmere undersøgelse. Duften afslører delikate noter af friske hindbær og brombær, men der kræves tålmodighed og en smule iltning for at afsløre dens intense kerne af solbær, lakrids, kardemomme, cedertre, sorte trøfler og mineralitet.

Denne årgang er sammensat af 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot og 1% Cabernet Franc, hvilket resulterer i en kompleksitet, der virkelig skiller sig ud. Vinen fremstår med en dyb lilla-sort farve, der indbyder til nærmere undersøgelse. Duften afslører delikate noter af friske hindbær og brombær, men der kræves tålmodighed og en smule iltning for at afsløre dens intense kerne af solbær, lakrids, kardemomme, cedertre, sorte trøfler og mineralitet.

Kultvin fra et af Bordeaux mest kendte områder. Vinen er lavet på druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot.

Kultvin fra et af Bordeaux mest kendte områder. Vinen er lavet på druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot.

Idéen bag Alter Ego er at skabe et nyt udtryk, hvor udvælgelsen og sammensætningen af druerne har til formål at fortolke Château Palmers terroir set fra en ny vinkel. Alter Ego går ikke på kompromis med Château Palmers grundlæggende værdier som er elegance, harmoni, længde og aromatisk rigdom.

Idéen bag Alter Ego er at skabe et nyt udtryk, hvor udvælgelsen og sammensætningen af druerne har til formål at fortolke Château Palmers terroir set fra en ny vinkel. Alter Ego går ikke på kompromis med Château Palmers grundlæggende værdier som er elegance, harmoni, længde og aromatisk rigdom.

Idéen bag Alter Ego er at skabe et nyt udtryk, hvor udvælgelsen og sammensætningen af druerne har til formål at fortolke Château Palmers terroir set fra en ny vinkel. Alter Ego går ikke på kompromis med Château Palmers grundlæggende værdier som er elegance, harmoni, længde og aromatisk rigdom.

Idéen bag Alter Ego er at skabe et nyt udtryk, hvor udvælgelsen og sammensætningen af druerne har til formål at fortolke Château Palmers terroir set fra en ny vinkel. Alter Ego går ikke på kompromis med Château Palmers grundlæggende værdier som er elegance, harmoni, længde og aromatisk rigdom.

Idéen bag Alter Ego er at skabe et nyt udtryk, hvor udvælgelsen og sammensætningen af druerne har til formål at fortolke Château Palmers terroir set fra en ny vinkel. Alter Ego går ikke på kompromis med Château Palmers grundlæggende værdier som er elegance, harmoni, længde og aromatisk rigdom.

Chateau Pavie ejes af den driftige Gérard Perse som er en af de mest lovende producenter i Saint Emilion. Han ejer ligeledes Pavie-Decesse samt kultslottet Monbousquet. Alle 3 slottet er i dag i den uofficielle ”superliga” i Bordeaux, ikke mindst takket være den allestedsnærværende assisterende ønolog Michel Rolland. På Pavie høstes der minimale 30 hektoliter per hektar og der foretages ingen klaring eller filtrering. Vinen har høstet de magiske 100P op til flere gange.

Chateau Pavie ejes af den driftige Gérard Perse som er en af de mest lovende producenter i Saint Emilion. Han ejer ligeledes Pavie-Decesse samt kultslottet Monbousquet. Alle 3 slottet er i dag i den uofficielle ”superliga” i Bordeaux, ikke mindst takket være den allestedsnærværende assisterende ønolog Michel Rolland. På Pavie høstes der minimale 30 hektoliter per hektar og der foretages ingen klaring eller filtrering. Vinen har høstet de magiske 100P op til flere gange.

Chateau Pavie ejes af den driftige Gérard Perse som er en af de mest lovende producenter i Saint Emilion. Han ejer ligeledes Pavie-Decesse samt kultslottet Monbousquet. Alle 3 slottet er i dag i den uofficielle ”superliga” i Bordeaux, ikke mindst takket være den allestedsnærværende assisterende ønolog Michel Rolland. På Pavie høstes der minimale 30 hektoliter per hektar og der foretages ingen klaring eller filtrering. Vinen har høstet de magiske 100P op til flere gange.

Château Phélan-Ségur er kendt for sin dedikation til håndværket bag hvert glas vin. Vingården har en lang historie og tradition for at producere kvalitetsvine, og 2019-årgangen er ingen undtagelse. Druerne er omhyggeligt udvalgt, håndhøstet og fermenteret med omhu for at bevare deres fulde potentiale. Denne vin er resultatet af dygtighed, lidenskab og stolthed i at skabe noget ekstraordinært.

Pichon Baron er i dag en af de mest eftertragtede vine fra Pauillac, og det med god grund. Vinen laves på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot.

Château Pichon-Longueville de Baron - eller i daglig tale blot Château Pichon Baron – er absolut ikke til at undgå at få øje på, når man kører over appellationsgrænsen fra Saint Julien og ind i Pauillac. Slottet kommer til syne på venstre side af vejen lige overfor tvillingeejendommen Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, som ligger på højre side, og tilsammen danner de næsten en port indtil Pauillac. De to slottet, eller nærmere de tilhørende vinmarker, var tidligere én og samme ejendom, men blev adskilt i midten af 1800-tallet i forbindelse med en arv.

Château Pichon-Longueville de Baron - eller i daglig tale blot Château Pichon Baron – er absolut ikke til at undgå at få øje på, når man kører over appellationsgrænsen fra Saint Julien og ind i Pauillac. Slottet kommer til syne på venstre side af vejen lige overfor tvillingeejendommen Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, som ligger på højre side, og tilsammen danner de næsten en port indtil Pauillac. De to slottet, eller nærmere de tilhørende vinmarker, var tidligere én og samme ejendom, men blev adskilt i midten af 1800-tallet i forbindelse med en arv.

Château Pichon-Longueville de Baron - eller i daglig tale blot Château Pichon Baron – er absolut ikke til at undgå at få øje på, når man kører over appellationsgrænsen fra Saint Julien og ind i Pauillac. Slottet kommer til syne på venstre side af vejen lige overfor tvillingeejendommen Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, som ligger på højre side, og tilsammen danner de næsten en port indtil Pauillac. De to slottet, eller nærmere de tilhørende vinmarker, var tidligere én og samme ejendom, men blev adskilt i midten af 1800-tallet i forbindelse med en arv.

Château Pichon-Longueville de Baron - eller i daglig tale blot Château Pichon Baron – er absolut ikke til at undgå at få øje på, når man kører over appellationsgrænsen fra Saint Julien og ind i Pauillac. Slottet kommer til syne på venstre side af vejen lige overfor tvillingeejendommen Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, som ligger på højre side, og tilsammen danner de næsten en port indtil Pauillac. De to slottet, eller nærmere de tilhørende vinmarker, var tidligere én og samme ejendom, men blev adskilt i midten af 1800-tallet i forbindelse med en arv.