NYHEDER

En elegant gaveæske med fire nøje udvalgte specialiteter fra vores chokoladekollektion. Æsken byder på en raffineret hasselnøddepraliné samt en fyldig solbærkaramel, begge omsluttet af vores populære Amber Classic-chokolade, vores stenvalsede marcipan overtrukket med mørk chokolade Amazonas 61% og sidst men ikke mindst kandiseret skal af solmodne økologiske appelsiner fra Spanien, overtrukket med et generøst lag Amber Classic-chokolade samt knust karamel, der giver en delikat tekstur. 

Her får du de fire forskellige klassiske sommerfugle pakket i en ny flot æske til sommeren.

KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING I BUTIKKEN!

Summerbirds unikke og gyldne Amber Classic-chokolade, danner rammerne om denne limited edition, Mini Amber Caramel. Marcipanbund af stenvalsede middelhavsmandler rørt med knust karamel, toppet med italiensk marengs, tilsmagt med karamel og vanilje og overtrukket med vores hvide chokolade, White Vanilla samt et tykt lag Amber Classic-chokolade med knust karamel og afslutningsvist drysset med let ristede knuste kakaobønner. En flødebolle, hvor den saftige marcipan, den lette karamelmarengs og den gyldne og karamelliserede Amber Classic-chokolade mødes i en harmonisk og fuldendt balance. 

KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING I BUTIKKEN! - Her får du hele Summerbirds sortiment af flødeboller. 2 stk. Mini Classic, 2 stk. Mini Liquorice og 2 stk. Mini Amber Caramel.

Håndlavet pladechokolade i mørk og hvid Fairtrade chokolade med kaffe.

KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING I BUTIKKEN! - Sv. Michaelsen flødeboller er ligesom resten af deres produkter produceret med Fairtrade chokolade, og æggene til skummet kommer udelukkende fra fritgående høns. Skummet piskes op og sprøjtes op på en bund af marcipan, inden denne bliver overtrukket først med et tykt lag mørk og dernæst et lag hvid fairtrade chokolade og drysset med kakaopulver.

KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING I BUTIKKEN! - Sv. Michaelsen flødeboller er ligesom resten af deres produkter produceret med Fairtrade chokolade, og æggene til skummet kommer udelukkende fra fritgående høns. Skummet piskes op og sprøjtes op på en bund af marcipan, inden denne bliver overtrukket med et tykt lag mørk fairtrade chokolade.

KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING I BUTIKKEN! - Sv. Michaelsen flødeboller er ligesom resten af deres produkter produceret med Fairtrade chokolade, og æggene til skummet kommer udelukkende fra fritgående høns. Skummet piskes op og sprøjtes op på en bund af marcipan, inden denne bliver overtrukket med et tykt lag mørk fairtrade chokolade og drysset med kokos.

KAN KUN BESTILLES TIL AFHENTNING I BUTIKKEN! - Limited Edition til lakridselskeren: 6 mini flødeboller udviklet i vores samarbejde med Bagsværd Lakrids - naturligvis med Bagsværd Lakrids' egen lækre lakrids.

Håndlavet pladechokolade i bedste mørke 62% Fairtrade chokolade.

Håndlavet pladechokolade i bedste mørke 62% Fairtrade chokolade med havsalt

Sv. Michelsen Chokolades populære håndlavede petit fours. Æsken indeholder 4 af de mest populære nougat petit fours, alle med et tykt lag Fairtrade-chokolade.

Sv. Michelsen Chokolades populære håndlavede petit fours. Æsken indeholder 4 af de mest populære nougat petit fours, alle med et tykt lag Fairtrade-chokolade.

Efter at have været udsolgt fem gange, er batch nummer 6 af denne fantastiske gin her! Dette er Tarquin's hyldest til den legendariske Margarita. Nyd den bedst med en let tonic. Duften byder på sprød lime, sød agave og aromatisk kaffir. Smagen er fyldt med enebær fulgt op af syrlig citron og saftig lime, med en let finish af salte noter.

Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano d'Abruzzo er et enestående eksempel på, hvor autentisk og karakterfuld italiensk vin kan være. Med rødder dybt forankret i Abruzzos vintraditioner og et fokus på naturlig vinfremstilling, får du her en vin, der tør skille sig ud – ufiltreret, uklaret og gæret udelukkende på druens egne gærceller. Nativae-serien er en hyldest til både terroir og oprindelse, med et dybt respektfuldt nik til regionens vingårdshistorie og håndværk.

The Whistler Imperial Stout Cask Finish er en moderne, mørk og smagfuld irsk blended whiskey fra Boann Distillery. Her mødes klassisk irsk blødhed med et tydeligt ølinspireret fadpræg, hvor Imperial Stout-fade giver dybere toner af ristet kaffe, kakao, chokolade, mørk frugt og let krydderi.

Ren økologisk økologisk ekstrajomfru-olivenolie lavet udelukkende Picual oliven. Denne sort byder på en frugtig og græsagtig smagsprofil. Den er kendetegnet ved en balanceret og cremet tekstur med subtile nøddeagtige noter og en frisk, fyldig finish. Hvert dråbe afrundes med et elegant, let peberagtigt præg, der gør denne olivenolie til et udsøgt valg.

Rubinrød farve. Intense noter af mørke kirsebær i duft og smag. Fyldig, men rund og blød krop. Perfekt balance mellem syre og sødme. Bør nydes ved 14-15º C. Efter den er åbnet kan den holde sin friskhed i flere måneder, hvis den opbevares køligt.

Villa Ascenti Gin er en ny gin, som det italienske destilleri ”Distilleria Santa Vittoria” står bag. Destilleriet åbnede i 2019 og holder til i Piemonte, i den nordlige del af Italien. Ginnen er lavet på en base af muskat-druer, som får modspil af frisk mynte, timian og toskanske enebær. Det giver en harmonisk gin med autentiske smagsnoter af Italien.

Villa Barcaroli frigiver denne Riserva sent for at sikre, at den fremstår mere udfoldet og givende. Den præsenterer sig med en mørk, ødsel frugt med intense brombær- og kirsebær-noter, og i munden har den en varme i udtrykket og en typisk, nærmest tygbar tekstur og antydningen af en næsten frugtsiruplignende fedme, og den virker blød og ganske syremoderat og har smidige, men mærkbare tanniner og stor vedholdenhed i smagen.

Albariño er fortsat en relativt sjælden drue i New Zealand, men i Hawkes Bay – hvor solrige dage kombineres med kølende maritime påvirkninger og veldrænede grusjorde – opnår den både moden frugt og bevaret, lineær syre. 
2021-årgangen fremstår præcis og struktureret med noter af limezest, hvid fersken og grøn melon. Syren er vibrerende og stram, balanceret af en diskret cremet mundfornemmelse fra bâtonnage på lie. Afslutningen er tør, saltpræget og vedholdende. En teknisk veludført og gastronomisk Albariño med klar terroir-identitet – ideel til østers, skaldyr og retter med citrus og friske urter. Drikkeklar nu, men med potentiale for yderligere udvikling over 2–3 år.

Vinmarken Seddon ligger i den sydlige del af Awatere Valley i Marlborough, og druerne til denne forrygende Pinot Noir kommer fra den bedste del af Seddon Vineyard, kaldet ”98 Terrace”. Stokkene er plantet i 1998, og det hele høstes i hånden omkring primo marts. Der benyttes udelukkende naturlig gær fra druerne, og druerne behandles som de største Bourgogner. Vinen lagrer 14 måneder på egefade og herefter minimum 9 måneder i tank, før den tappes.

Wagemut PX-Cask Cask Strength er egentlig den samme rom som den almindelige PX-Cask... bare tappet ved fuld fadstyrke på 58,7 % alkohol. Denne Limited Edition bliver kun aftappet én gang om året. Smagen er en intens og fyldig drevet den høje koncentration der frembringes ved den naturlig fadstyrke. Man finder noter af let toasted træ, vanilje og lette krydderier derefter afrundet af den rige, søde PX-sherry-indflydelse.

Pisco er nationalspiritussen i Chile (ligesom i Peru) og Waqar er ét af de flotteste eksemplarer, vi endnu har fundet. Den produceres ved Pisquera Tulahuén i Coquimbo i 1100 meters højde på 100% muscat (Moscatel de Alejandria og Moscatel Rosado) dyrket for foden af Andesbjergene og høstet ved håndkraft, præcis som man gjorde da man lavede Pisco Waqar for første gang, mere end 170 år siden. Druerne presses og gæres til en vin, som destilleres på traditionelle kobber-alembics fyret med brænde. Næsen er aromatisk med noter af moden pære, hvide blomster og mint. Mundfølesen er tør men delikat og frugtig. på tungen finder man krydderurter, stenfrugt og druer.

Trænger du til noget lækkert, der kan slukke tørsten i den danske sommervarme? Så behøver du ikke at lede meget længere. Fynsk Fri er en blomstrende, frisk og sommerlig alkoholfri hvedeøl fyldt med smag fra hyldeblomster og citrus. Øllen er let og fyldig med en lav bitterhed. Smagen er skøn og kalorietallet og alkoholprocenten er holdt helt i bund ved denne øl. Den passer perfekt til lette retter som salat, fisk og skaldyr. Ligesom alt andet fra Ørbæk Bryggeri er Fynsk Fri naturligvis økologisk.

IPA Fri er en del af Ørbæks alkoholfrie serie af øl, hvor de har skruet ned for alkoholen men holdt fast i den gode smag. IPA Fri er en maltet og frisk ale lavet med Cascade og Mandarina Bavaria humle. Det giver øllen skønne citrusnoter, så den smager frisk af mandarin og citrusfrugter. IPA Fri er til dig, der ikke vil gå ned på kvalitet, og som gerne vil kunne nyde en lækker specialøl og samtidig begrænse alkoholindtaget. Det er en skøn, tørstslukkende øl, og den passer især godt sammen med en let og frisk frokost, eller sammen med krydret og eksotisk mad – fx indisk eller thai. Den er naturligvis økologisk – ligesom alt andet fra Ørbæk Bryggeri.